Vous êtes un restaurateur passionné par votre cuisine et vous cherchez à attirer plus de clients dans votre établissement ? Ne vous inquiétez pas, nous avons les conseils parfaits pour vous ! Nous savons que la qualité de votre cuisine est essentielle, mais il existe également d’autres moyens pour vous assurer que vos tables soient toujours pleines. Découvrez nos 11 astuces pour diversifier votre clientèle en 2019 :
Faites des promotions à durée limitée
Les promotions à durée limitée sont une technique marketing classique, mais toujours efficace. Proposez des offres spéciales, comme des desserts gratuits ou des 2 pour 1, pendant les périodes creuses de l’année, comme janvier, pour augmenter vos ventes.
Proposez des promotions toute l’année
En plus des promotions à durée limitée, offrez des réductions permanentes, comme 30% ou 50% sur la carte, pour les réservations effectuées via des canaux spécifiques comme LaFourchette. Cela vous permettra d’attirer des clients réguliers qui apprécieront toujours vos offres spéciales.
Créez des partenariats stratégiques
Faites des partenariats avec les entreprises du quartier qui organisent des événements et des réunions. En fournissant des menus et d’autres produits pour leur personnel, vous générez des revenus réguliers et attirez de nouveaux clients recommandés par ces entreprises.
Organisez des tirages au sort
Les clients adorent participer à des tirages au sort, surtout s’ils peuvent gagner quelque chose. Faites des tirages au sort régulièrement pour offrir des repas pour deux personnes par exemple. Les clients peuvent participer en laissant leurs coordonnées, ce qui vous permettra également de collecter des données pour vos campagnes d’emailing.
Proposez des produits gratuits certains jours
Proposez des petits plats gratuits sous forme de buffet ou offrez le café certains jours de la semaine. Vous pouvez également faire goûter à vos clients des échantillons de vos nouvelles recettes gratuitement. Non seulement cela leur fait plaisir, mais cela vous permet également de savoir quels plats fonctionnent bien.
Fêtez les anniversaires de vos clients
Envoyez des courriers de félicitations aux clients pour leur anniversaire et invitez-les à célébrer cet événement dans votre restaurant. Offrez-leur par exemple un verre gratuit ou un repas gratuit s’ils viennent avec leurs amis. Les clients apprécient les attentions personnalisées et seront plus enclins à revenir.
Veillez à la qualité de votre service
En plus des promotions et des offres spéciales, assurez-vous de réserver un accueil spécial à vos clients. Contrôlez régulièrement la qualité de votre service et tenez compte des nouveaux besoins de vos clients. Chouchoutez vos clients et ils seront fidèles à votre restaurant.
Partagez des photos alléchantes en temps réel
Prenez des photos des plats tout juste préparés et partagez-les sur les réseaux sociaux pendant les services stratégiques. Cela attirera l’attention de vos clients réguliers et leur rappellera ce qu’ils pourraient déguster s’ils étaient présents dans votre restaurant.
Rencontrez le chef cuisinier
Imaginez que le chef cuisinier vienne vous parler et vous demande votre avis sur le plat que vous venez de manger. Cela ne vous donnerait-il pas envie de revenir ? Faites en sorte que votre chef cuisinier fasse une apparition à chaque repas pour recueillir les avis de vos clients. Cette attention personnalisée les incitera à revenir.
Mettez en avant les avis positifs sur les réseaux sociaux
Diffusez sur un écran les tweets et les avis positifs de vos clients sur les réseaux sociaux. Vous pouvez également afficher des publications Instagram de clients prenant un verre à la table d’à côté. Cette action surprenante et moderne attirera l’attention de vos clients et leur donnera confiance en votre établissement.
Collaborez avec des influenceurs
Repérez les influenceurs qui correspondent le mieux au style de votre restaurant et invitez-les à venir manger chez vous. Demandez-leur de publier leur expérience sur leurs réseaux sociaux. Les clients adorent suivre les pas de ces personnalités, et plus vous accueillerez d’influenceurs, plus vous attirerez de followers.
Si ces astuces vous ont été utiles, n’hésitez pas à consulter tous les avis publiés sur LaFourchette pour attirer davantage de clients dans votre restaurant en cliquant ici.
