Lorsque l’on exploite un restaurant, il est possible de multiplier par 2, par 5, voire par 10 son chiffre d’affaires grâce à la livraison. Pour y parvenir, il faut maximiser sa visibilité sur les plateformes de livraison et organiser efficacement son activité en restaurant. Alors, comment faire pour exploser ses ventes en livraison malgré la concurrence féroce et les commissions importantes des plateformes telles qu’Uber Eats et Deliveroo ? Dans cet article, nous vous dévoilons les secrets d’un spécialiste des plateformes de livraison pour vous aider à atteindre vos objectifs.
Quels critères votre restaurant doit surveiller pour satisfaire les algorithmes des plateformes de livraison ?
Les plateformes de livraison comme Uber Eats et Deliveroo privilégient certains restaurants dans leurs résultats de recherche. Mais quels sont les critères pris en compte par leurs algorithmes pour mettre en avant un restaurant plutôt qu’un autre ?
Plusieurs critères entrent en jeu, mais tous ont pour finalité de générer des revenus pour les plateformes. Ainsi, Uber Eats et Deliveroo privilégient les établissements qui génèrent de la demande et assurent un grand nombre de commandes. De plus, le panier moyen des commandes est également un facteur déterminant. Les avis clients positifs sont essentiels, car une mauvaise réputation peut dissuader les clients de commander sur la même plateforme. Enfin, la rapidité et la précision dans l’exécution des commandes sont des critères pris en compte, tout comme le temps d’attente des coursiers devant le restaurant.
Que faire pour remonter en haut des résultats sur les plateformes de livraison ? 12 conseils
Si vous souhaitez remonter en haut des résultats sur les plateformes de livraison, vous devez travailler sur différents critères pris en compte par les algorithmes. Voici 12 conseils pour y parvenir :
1. Misez sur les 2 premières semaines d’inscription
Lorsque vous vous inscrivez sur les plateformes de livraison pour la première fois, profitez de cette période pour briller ! Pendant les deux premières semaines, votre restaurant sera classé dans la catégorie “Nouveautés”, ce qui vous offre une visibilité supplémentaire. C’est le moment de vous donner à 200% sur la livraison !
2. Faites des promotions orientées conversion clients
Les plateformes de livraison proposent différentes options de promotion. Pour être en tête des résultats de recherche, vous pouvez payer la plateforme au Coût par Clic (CPC). Cependant, il est essentiel de travailler le contenu de votre fiche pour convertir les clients et rentabiliser votre investissement.
3. Faites des promotions orientées visibilité du restaurant
Proposez des promotions plus classiques telles que “1 acheté 1 offert” ou “livraison gratuite”. Cela vous permettra également de remonter dans les résultats de recherche. Gardez à l’esprit que ces promotions sont plus une forme de publicité qu’un apport direct de chiffre d’affaires.
4. Créez une marque virtuelle pour votre restaurant
Si votre restaurant se prête à cette stratégie, créez une ou plusieurs marques virtuelles. Par exemple, si vous proposez des pâtes et des pizzas, créez une marque virtuelle spécifique pour chaque type de cuisine. Cela augmentera vos chances d’attirer une clientèle sur les plateformes de livraison.
5. Réfléchissez et renseignez votre menu de façon intelligente
Limitez votre menu à maximum 5 catégories avec 6 produits/plats chacune. Créez des catégories qui suscitent l’intérêt, rédigez des descriptions attractives et utilisez des photos de qualité pour chaque plat. Proposez un menu qui s’adapte aux heures de la journée en fonction des préférences des consommateurs.
6. Soignez votre fiche et ancrez l’identité de votre restaurant
Utilisez des photos de qualité pour illustrer votre offre et susciter l’envie chez les consommateurs. Utilisez également les packagings avec votre logo pour mettre en avant votre restaurant.
7. Poussez la vente additionnelle subtilement
Proposez des accompagnements, des suppléments, des boissons, des desserts de manière subtile et non oppressante lors de la prise de commande. La vente additionnelle peut augmenter le panier moyen jusqu’à 30%.
8. Communiquez partout en ligne et boostez votre contenu
Communiquez sur vos services de livraison en dehors des plateformes de livraison. Mettez en avant vos offres sur les réseaux sociaux et utilisez les fonctionnalités proposées par Google pour attirer les clients.
9. Partagez votre lien webshop UberEats dès que possible
Utilisez un lien webshop qui redirige les clients vers votre page UberEats. Cela vous permettra de réduire les commissions payées à la plateforme.
10. Répondez à tous les avis clients
Il est essentiel de répondre régulièrement aux avis clients sur les plateformes de livraison. Cela améliorera votre note moyenne et fidélisera vos clients.
11. Acceptez plusieurs modes de paiement
Plus vous acceptez de modes de paiement, plus vous couvrez une large clientèle.
12. S’améliorer en fonction des statistiques, retours clients et de la concurrence
Suivez régulièrement les statistiques fournies par les plateformes de livraison, prenez en compte les retours clients et observez la concurrence pour améliorer vos performances.
En suivant ces astuces, vous pourrez optimiser votre vente en livraison, promouvoir vos offres et augmenter votre chiffre d’affaires. N’oubliez pas que la qualité de la cuisine et du service sont également essentielles pour fidéliser votre clientèle.
