Quoi de mieux qu’un cocktail bien dosé pour fêter les beaux jours ? Voici 15 recettes pour se préparer des cocktails à l’apéro.
Sans alcool, fruités, délicatement sucrés et surtout très rafraîchissants, découvrez nos recettes de cocktails avec des ingrédients simples et faciles à trouver. Laissez-vous guider avec nos suggestions colorées et délicieuses, rapides et faciles à réaliser !
Pour préparer un bon cocktail, rien de plus simple. Il suffit de respecter la recette, bien doser les proportions et servir bien frais ! Essayez les recettes classiques comme la Pina Colada, le Margarita à base de Tequila et de citron vert, ou encore le Cosmopolitan, associant la Vodka, le Cointreau et le jus de canneberge, traditionnellement servi dans un verre de Martini. Pour les amateurs de Whisky, osez l’originalité avec des recettes plus intenses pour commencer la soirée comme il se doit. Vous n’avez pas d’idées de recettes de cocktails avec du Whisky ? Le cocktail Old Fashioned est un classique depuis 200 ans. En mélangeant du Whisky Bourbon, des digestifs, du sucre et une goutte d’eau, ce cocktail est devenu mythique.
Alors le temps d’une soirée, ou plusieurs soirées, prenez le contrôle du bar et réalisez de multiples recettes de cocktails pour régaler vos proches. Devenez un barman étoilé et concoctez toutes les recettes de cocktails possibles. Martini aux fruits de la passion, Amaretto sour, Pina colada, Negroni, Daiquiri, Margarita, Sangria… Il y en a pour tous les goûts ! Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Alors, prêts à dénicher la perle rare, le cocktail qui vous correspond ? C’est parti, en cuisine !
1. Parmi les cocktails sans alcool, le cocktail classique « Bora Bora »
Avis aux amateurs de boissons fraîches… Un cocktail sans alcool idéal pour se rafraîchir à l’apéro.
Pour 1 personne
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 10 cl de jus d’ananas
- 6 cl de jus de fruits de la passion
- 1 cl de jus de citron
- 1 cl de grenadine
Préparation :
- Verser les jus d’ananas, de fruits de la passion, de citron et la grenadine dans un shaker rempli de glace. Secouer énergiquement.
- Verser dans un verre en filtrant les glaçons. Servir immédiatement cette recette de cocktail avec une paille.
2. La recette du cocktail « Bahamas Mama »
Avis aux amateurs de bonnes choses, ce cocktail est un classique… idéal pour des soirées de fêtes !
Pour 1 personne
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1,5 cl de rhum
- 1,5 cl de Malibu noix de coco
- 2 cl de grenadine
- 2,5 cl de jus d’orange
- 2,5 cl de jus d’ananas
- Glace
- 5 fraises
- 1 orange
Préparation :
- Verser tous les liquides dans un verre, ajouter la glace.
- Garnir de fraises et de tranches d’orange.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
3. La recette du lassi à la banane
Une boisson onctueuse à boire sans modération.
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 2 bananes
- 20 cl de lait
- 10 cl de yaourt nature
- 1 c. à soupe de miel
Préparation :
- Peler les bananes, les couper en morceaux. Mettre les morceaux de bananes dans le bol du mixeur.
- Ajouter le yaourt nature, avec les bananes.
- Mixer jusqu’à obtenir un liquide épais. Ajouter le miel et le lait. Mixer le tout. Régalez-vous avec cette recette de cocktail sans alcool.
4. La recette pétillante du cocktail maison aux fraises
Un cocktail pétillant aux fraises pour l’apéro, idéal pour des soirées de fêtes !
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 5 cl d’eau minérale gazeuse
- 50 cl de limonade ou de vin blanc sec pétillant
Préparation :
- Mettre les fraises, le sucre et l’eau minérale dans un blender. Mixer pendant 5 à 10 secondes.
- Remplir le tiers de chaque verre avec le mélange. Ajouter la limonade ou le vin blanc. Mélanger et servir.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
5. La recette du classique Mojito sans alcool maison aux granny smith
Avis à ceux qui ne boivent pas d’alcool, essayez ce mojito sans alcool.
Pour 6 personnes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1/2 litre de limonade
- 1 pomme type granny smith
- 1 dizaine de feuilles de menthe
- 2 citrons
Préparation :
- Presser les citrons, ajouter les feuilles de menthe et remuer énergiquement pour dégager un maximum d’arôme de la menthe.
- Découper la pomme en tranches fines en conservant la peau mais pas le cœur. Ajouter au mélange.
- Enfin, ajouter la limonade et remuer délicatement ; refermer hermétiquement et laisser le mojito au frais au moins 2 heures avant dégustation. Servir filtré ou non à votre convenance.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
6. Laissez-vous aller avec la recette du cocktail au cognac : « Le side-car »
Le “side-car” est un cocktail à base de cognac et de liqueur d’orange.
Pour 1 personne
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 6 cl de cognac
- 3 cl de liqueur d’orange (Grand Marnier ou Cointreau par exemple)
- Le jus d’un demi-citron
- Glaçons
Préparation :
- Placer des glaçons dans un shaker.
- Ajouter le cognac, la liqueur d’orange et le jus de citron. Secouer pendant environ 10 secondes.
- Filtrer le mélange dans un verre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
7. Parmi nos recettes de cocktails préférés : le mojito rouge au pamplemousse maison
Un des cocktails les plus originaux : un mojito rouge au pamplemousse, il faut oser !
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 2 pamplemousses
- 8 c. à soupe de menthe fraîche
- 60 cl de rhum
- 1 1 de limonade
- 20 cl de sirop de canne
Préparation :
- Couper les pamplemousses en morceaux puis écraser au mortier avec la menthe. Verser la limonade, le rhum et le sirop de sucre de canne.
- Goûter et équilibrer, le rhum et le sirop selon les goûts. Servir bien frais.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
8. Pour des cocktails déjantés, optez pour cette recette du cocktail Picon et pommes
Régalez-vous avec ce cocktail parfumé.
Pour 1 personne
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 3 cl de Picon bière
- 10 cl de cidre brut fermier
- Rondelles de pomme
- Pour la décoration : anis étoilé, cannelle en bâton…
Préparation :
- Dans un verre, verser le Picon bière, puis le cidre brut fermier.
- Décorer de rondelles de pomme et les épices. Avis aux amateurs de cocktails… c’est celui-ci qu’il vous faut ! Cette recette deviendra vite un classique !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
9. Voici une idée de cocktail pour faire la fête : le cocktail maison concombre et tequila
Les concombres se marient très bien dans les cocktails. Testez !
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 3 ou 4 rondelles de concombre + 6 rondelles de concombre extra-fines pour le décor.
- 4 c. à soupe de menthe fraîche
- 3 cl de jus de citron vert
- 2,5 cl de sirop de sucre de canne
- 4 cl de tequila
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparation :
- Placer un grand verre au réfrigérateur.
- Rincer et sécher la menthe.
- Dans un verre à pilon, mettre les rondelles de concombre, la menthe (réservez quelques feuilles), le jus de citron vert et le sirop de canne, puis écraser délicatement.
- Ajouter la tequila, ainsi qu’un glaçon et secouer vigoureusement jusqu’à ce que le cocktail soit suffisamment frais.
- Verser dans le grand verre rafraîchi, compléter d’eau gazeuse et remplir les verres de glaçons.
- Décorer avec les rondelles de concombre et les feuilles de menthe réservées. C’est parti pour la soirée !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
10. Avis aux amateurs de cocktails, découvrez la recette du cocktail « French 75 »
Ce cocktail au citron est vraiment très bon et idéal en soirée.
Pour 1 personne
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 3 cl de gin
- 2 cl de jus de citron
- Champagne
Préparation :
Verser les ingrédients dans le verre et allonger lentement avec le champagne frais.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
11. Cette boisson va endiabler votre soirée : le cocktail pêche et champagne
Marier le champagne et la pêche dans un cocktail ? Essayez, c’est succulent.
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 4 pêches blanches
- le jus de 1/2 citron
- 3 cl de gin
- 25 cl de champagne
Préparation :
- Peler et dénoyauter les pêches.
- Mixer en purée avec le jus de citron.
- Dans un verre, verser la purée de pêche et le gin.
- Compléter avec le champagne en remuant délicatement. Que la soirée commence !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
12. La boisson espagnole par excellence : la sangria rouge au vin pétillant et aux fraises
Quoi de mieux qu’une sangria au vin pétillant pour se rafraîchir à l’apéritif ?
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 bouteille de prosecco
- 250 g de fraises
- 8 cl de cointreau ou de grand marnier
- 5 cl de sirop de sucre de canne
- 20 cl de limonade
- 1 orange
- 1 citron
Préparation :
- Trancher finement le citron et l’orange. Équeuter les fraises et les couper en 2 ou en 4.
- Rassembler tous les ingrédients (sauf la limonade et les glaçons) dans un pichet ou un saladier.
- Laisser reposer une heure environ au réfrigérateur. Verser la limonade au moment de servir. Ajouter des glaçons. Servez cette sangria à l’apéritif pour bien commencer la soirée.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
13. La recette ultra-rafraîchissante du cocktail maison « Pastèque Fizz »
Mettre des fruits dans un cocktail, et pourquoi pas ? Essayez la pastèque pour un cocktail 100% rouge… ça deviendra vite un classique.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 400 g de pastèque
- 2 citrons verts
- 5 cl de sirop de canne
- 15 cl de gin
- 30 cl de limonade
Préparation :
- Presser le jus d’un citron et détailler le second en fines rondelles.
- Dans un blender, mixer la pastèque avec le jus de citron et le sirop de canne.
- Ajouter le gin et la limonade et mélanger de nouveau à l’aide d’un mélangeur ou d’une cuillère en bois.
- Servir très frais avec des glaçons et des rondelles de citron vert.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
14. La boisson qui va réveiller votre soirée : le Ti punch au rhum brun et aux agrumes
La recette du Ti punch est vraiment très simple et fait partie des recettes préférées des Français.
Pour 1 personne
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 demi-citron vert
- 1/4 de pamplemousse
- 2 cl de jus de citron vert
- 3 cl de sirop de sucre de canne
- 1 c. à café de cassonade
- 6 cl de rhum brun vieux
Préparation :
- Dans un verre, écraser le citron vert et le pamplemousse au pilon.
- Ajouter le sirop de sucre de canne, la cassonade et enfin le rhum. Mélanger et servir.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
15. On commence l’apéritif en douceur avec cette recette de cocktail maison « Pink lime rhum »
Une boisson rafraîchissante pour l’apéritif.
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 2 cl de rhum blanc
- 2 cl de jus de pamplemousse
- 2 cl de jus de citron vert
- Eau gazeuse
Préparation :
Réaliser la recette directement dans le verre : verser les jus, et le rhum, ajouter des glaçons et terminer par l’eau gazeuse.
Décorer avec un quartier de citron et de la menthe fraîche.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
À Noël ou lors de soirées festives, réalisez ces recettes qui réveilleront les esprits ! Vous vous sentez l’âme d’un mixologue ? Pour d’autres recettes de cocktails, nous vous suggérons nos vidéos : cocktail bluffant et facile à réaliser à l’ananas et aux fruits de la passion, Pink Panther, le cocktail à la rose, à la framboise et au citron, la Frozen pastèque au rosé.
