Dès que les beaux jours arrivent, quoi de mieux qu’une savoureuse glace maison pour se rafraîchir ? Découvrez sans plus tarder ces 30 recettes de glaces faciles à réaliser vous-même et à déguster tranquillement, en vous plongeant dans un bon livre DIY.
Comment choisir une recette de glace ?
En bâtonnets, en granités ou en cornets, les glaces font fondre petits et grands chaque été. Mais plutôt que de courir les magasins pour les mêmes parfums habituels, pourquoi ne pas faire vos propres glaces ? C’est également une excellente façon de déguster de délicieux sorbets à moindre coût. Avec ou sans sorbetière, il existe une multitude de recettes maison aussi originales que délicieuses.
Pour vous aider dans votre préparation, nous avons sélectionné nos plus belles recettes de glaces faites maison. Laissez-vous tenter par de nouvelles saveurs ! Si vous aimez les saveurs fruitées, essayez une glace aux groseilles ou à l’abricot. Les plus gourmands pourront opter pour un bâtonnet aux dattes, aux spéculoos et au chocolat, ou pour une glace à la framboise, au miel et au sirop d’érable.
Si vous souhaitez vous faire plaisir sans trop d’excès, optez pour un yaourt glacé ou une glace à l’eau, moins caloriques qu’une crème glacée classique. Pour les plus audacieux qui aiment les mélanges de saveurs, découvrez comment réaliser un sorbet aux framboises et aux olives noires, ou un sorbet végétal à la noix de cajou et à la vanille. Les moins aventuriers pourront se lancer dans la préparation de granités, très simples à réaliser et extrêmement rafraîchissants. Pour réaliser ces desserts glacés à base de glace pilée, vous n’aurez besoin que d’un congélateur, d’une fourchette, d’eau et d’un sirop parfumé ou d’un jus de fruit frais.
Quel équipement pour faire des glaces maison ?
Pas besoin de matériel sophistiqué lorsque l’on débute dans la confection de glaces. Cependant, certains éléments peuvent faciliter la vie et permettre de réaliser des recettes de plus en plus élaborées. Pensez par exemple à des moules à glaces, qui peuvent prendre des formes ludiques et originales ! Les experts des glaces maison vous diront également qu’ils ne jurent que par leur sorbetière. C’est un petit investissement que vous pourriez envisager si vous êtes passionné par la fabrication de glaces maison. Enfin, pour présenter vos glaces de manière élégante, une fois qu’elles sont prêtes à être dégustées, vous pouvez opter pour des cuillères à boules de glace.
Comment faire des glaces maison ?
Retrouvez dans notre dossier plusieurs techniques pour réaliser des glaces vous-même. La plus simple est celle des glaces en bâtonnet : il suffit de verser votre préparation dans un moule adapté et de placer le tout au congélateur. Pour un résultat rapide et facile à réaliser, vous pouvez également miser sur des petits suisses glacés ou des yaourts glacés. Il vous suffit de planter une cuillère ou un bâtonnet dans votre parfum préféré et de le placer quelques temps au congélateur. C’est d’une simplicité enfantine !
Découvrez toutes nos recettes de glaces et régalez-vous !
