Les salades de pâtes peuvent être réalisées sans viande ni poisson, comme la fameuse salade de pâtes à la tomate, à la mozzarella et aux câpres. Mais il est également possible d’y ajouter du thon par exemple. Quoi qu’il en soit, l’élément indispensable pour rendre votre salade inimitable est le fromage italien. Choisissez entre la mozzarella, le parmesan ou même le gorgonzola pour sublimer votre préparation.
Astuce n°5: La Sauce pour la Salade
Une salade ne serait pas complète sans sa sauce accompagnatrice. Dans le cas d’une salade de pâtes, il est préférable d’opter pour une vinaigrette simple, avec de l’huile d’olive de qualité. Cette touche de soleil apportera un véritable plus à votre préparation.
Avec ces astuces, vous ne pourrez plus jamais rater une salade de pâtes ! Maintenant, il ne vous reste plus qu’à vous mettre aux fourneaux.
Nos idées de recettes de salades de pâtes
L’avantage de la salade de pâtes est que vous pouvez y mettre absolument tout ce que vous voulez. Cependant, avec autant de choix, il n’est pas toujours simple de trouver les ingrédients qui se marieront le mieux dans votre recette de salade. Découvrez ci-dessous toutes nos idées de recettes de salades de pâtes.
Salade de pâtes au pesto
La salade de pâtes au pesto est un incontournable parmi les salades de pâtes aux légumes, surtout si vous aimez l’ail et le basilic, les deux principaux ingrédients du pesto. Pour cette recette, privilégiez les penne, qui se mélangeront parfaitement avec le pesto. Ajoutez de la feta pour apporter de la fraîcheur au plat, quelques épinards et des courgettes en morceaux. Si vous n’êtes pas fan des salades de pâtes aux légumes, conservez la même base et ajoutez soit du jambon de Parme, soit du cabillaud, qui se déguste très bien froid.
Astuce Miamissimo: Pour rendre votre salade de pâtes encore plus appétissante, ajoutez quelques têtes d’asperges vertes, des champignons et quelques petits pois que vous ferez revenir à la poêle avec un peu d’huile.
Salade de pâte à l’italienne
Voici une autre idée qui ravira toute la famille : une salade de pâte à l’italienne, pleine de couleurs et de saveurs ! Pour cette recette, les farfalles sont idéales. Veillez à respecter le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour obtenir des pâtes ni trop dures ni trop molles. Ensuite, ajoutez des morceaux de melon, du jambon de Parme (ou quelques morceaux de poulet), des olives, quelques tomates cerises et un peu de mozzarella coupée en dés !
Agrémentez le tout avec une sauce moutarde miel :
- Dans un bol, mélangez une cuillère à café de miel et de moutarde, salez, poivrez.
- Ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et un filet d’huile d’olive.
- Mélangez et arrosez généreusement votre salade de pâtes.
Astuce Miamissimo: Pour une recette encore plus complète et goûteuse, ajoutez quelques morceaux de poivron rouge, vert et jaune. Effet visuel garanti !
Salade de pâte au thon
Si vous n’êtes pas fan de viande mais que vous ne souhaitez pas une recette végétarienne, optez pour une savoureuse salade de pâtes de la mer. La plus réputée : la salade de pâte au thon. Pour cette recette, c’est très simple : ajoutez une boîte de thon, une petite boîte de maïs, quelques rondelles de tomates et de concombre aux pâtes. Ajoutez une pointe de mayonnaise et dégustez !
Astuce Miamissimo: Pour une salade de pâtes de la mer, remplacez le thon par des crevettes ou du surimi. Ajoutez quelques tranches d’avocat pour compléter votre recette.
Salade de pâte aux tomates
Pour une petite faim estivale, si vous avez envie d’une salade de pâtes légère et fraîche, ajoutez à vos pâtes quelques tomates aux saveurs d’antan de toutes les couleurs. Assaisonnez d’une vinaigrette au citron et dégustez !
Salade de pâte à la grecque
Un classique et selon nous, le top des salades de pâtes composées rapides à réaliser ! Pour cette recette, optez pour des penne ou des girandoles, ajoutez des tomates, de la feta, du concombre, des olives noires et vertes, de la ciboulette et assaisonnez avec une vinaigrette balsamique et huile d’olive citronnée.
Avec ces recettes faciles à préparer, vous pourrez désormais épater vos convives avec des salades de pâtes délicieuses et originales. Bon appétit !
