Le cholestérol est un sujet qui fait souvent parler de lui, mais savez-vous vraiment de quoi il s’agit ? Dans cet article, nous vous expliquerons brièvement ce qu’est le cholestérol, les différences entre le cholestérol HDL et LDL, ainsi que les personnes à risque. Nous aborderons également l’importance de faire vérifier régulièrement son taux de cholestérol et enfin, nous vous donnerons quelques conseils pour faire baisser votre cholestérol naturellement.
Le cholestérol, de quoi s’agit-il ?
Le cholestérol est une matière grasse produite dans le foie et présente dans certains aliments. Il joue un rôle essentiel pour maintenir la structure des cellules de notre corps et participe à la synthèse de la vitamine D et de certaines hormones sexuelles. Cependant, un excès de cholestérol dans le sang peut augmenter le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Il est donc important de maintenir un taux de cholestérol inférieur à 2g/l.
Bon ou mauvais cholestérol : les différences entre le cholestérol HDL et LDL
Le cholestérol LDL, souvent appelé “mauvais” cholestérol, est responsable de facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Il peut provoquer un dépôt sur les parois des artères, réduisant leur élasticité et leur diamètre. Le cholestérol HDL, quant à lui, est appelé “bon” cholestérol car il permet d’éliminer le cholestérol LDL par le foie, réduisant ainsi les risques de maladies cardiovasculaires.
Quelles sont les personnes à risque ?
L’excès de cholestérol est fréquent en France et dans les pays développés, en particulier chez les hommes de plus de 50 ans. Cependant, les femmes ne sont pas épargnées, car la ménopause peut augmenter leur taux de cholestérol. D’autres facteurs de risque tels que le tabagisme, l’hypertension artérielle, le diabète de type 2, la sédentarité et l’alcool peuvent également contribuer à l’excès de cholestérol.
Dois-je faire vérifier mon taux de cholestérol ?
L’excès de cholestérol ne présente généralement aucun symptôme, il est donc important de faire vérifier régulièrement son taux de cholestérol via une prise de sang. Parlez-en avec votre médecin traitant, notamment si vous avez d’autres risques cardiovasculaires, des antécédents familiaux ou des facteurs de risque tels que l’âge, le tabagisme ou le diabète.
Comment faire baisser le cholestérol ?
Le traitement de l’excès de cholestérol repose principalement sur des mesures diététiques et un traitement médicamenteux spécifique. Voici quelques conseils pour vous aider à diminuer votre cholestérol de manière naturelle :
Réduisez votre consommation totale de graisses
Limitez votre consommation d’aliments riches en graisses saturées tels que le beurre, la crème fraîche, la viande rouge, la charcuterie, le fromage, les biscuits, les gâteaux, les huiles végétales (comme l’huile de palme), les œufs, les fritures, les frites et les chips. Évitez également les produits transformés et privilégiez une alimentation équilibrée.
Choisissez des produits faibles en matières grasses
Privilégiez les viandes plus maigres comme le poulet et la dinde. Si vous consommez des viandes rouges, optez de préférence pour des viandes nourries à l’herbe. Choisissez des produits laitiers ou des pâtes à tartiner allégés au lieu des versions riches en matières grasses.
Changez votre façon de cuisiner
Privilégiez des modes de cuisson tels que la grillade, la cuisson à la vapeur ou la poche. Évitez d’utiliser du beurre pour cuisiner et remplacez-le par de la margarine végétale.
Consommez des graisses mono-insaturées
Ajoutez des graisses mono-insaturées à votre alimentation en privilégiant des aliments tels que l’huile d’olive, l’huile de canola, les amandes, les noix, les noix de pécan et les noix de cajou. Ces graisses permettent de réduire le cholestérol LDL et d’augmenter le cholestérol HDL.
Consommez des graisses poly-insaturées
Les graisses poly-insaturées, telles que les acides gras oméga-3, contribuent à réduire le taux de cholestérol LDL. Vous pouvez les trouver dans les poissons gras (comme le saumon, le maquereau et le thon), les crustacés (comme les crevettes) et les noix et graines (comme les graines de lin).
Mangez plus de fibres
Les fibres réduisent l’absorption du cholestérol par l’intestin. Vous pouvez augmenter votre consommation de fibres en mangeant plus de fruits, de légumes, de céréales complètes, de haricots et autres légumineuses. Privilégiez également les versions complètes de pâtes, de pain et d’autres aliments.
Pratiquez une activité physique
L’activité physique régulière a de nombreux bienfaits pour la santé, notamment la réduction du cholestérol. Les sportifs réguliers ont des taux de cholestérol HDL plus élevés que les personnes sédentaires. Pratiquez une activité physique de votre choix (vélo, course à pied, natation) régulièrement pour observer des améliorations de votre taux de cholestérol.
Arrêtez de fumer
Les fumeurs ont des taux de cholestérol HDL inférieurs à ceux des non-fumeurs. Arrêter de fumer peut contribuer à améliorer votre santé globale et votre taux de cholestérol. N’hésitez pas à demander de l’aide à votre médecin pour vous accompagner dans votre sevrage tabagique.
En suivant ces conseils, vous pouvez naturellement faire baisser votre taux de cholestérol et réduire les risques de maladies cardiovasculaires. N’oubliez pas de consulter un professionnel de santé avant d’initier tout changement alimentaire pour votre santé.
Sources :
- Fédération Française de Cardiologie : maîtriser son taux de cholestérol
- Cholestérol : quelles règles d’hygiène de vie et de diététique
