Les brûlures d’estomac peuvent être très désagréables et altérer notre bien-être au quotidien. Pour éviter ces souffrances, il est essentiel d’adopter une alimentation appropriée. Dans cet article, nous vous partageons nos meilleurs conseils pour soulager vos brûlures d’estomac rapidement et efficacement. Suivez le guide !
Qu’est-ce qu’une brûlure d’estomac ?
Une brûlure d’estomac, également connue sous le nom de reflux gastro-œsophagien (RGO), est un symptôme courant du dysfonctionnement de notre système digestif. Lorsque nous mangeons, les aliments descendent dans notre estomac par le biais de notre œsophage. Pour digérer ces aliments, l’estomac produit des sucs gastriques composés d’acide chlorhydrique, de pepsine et de lipase gastrique. Normalement, ces sucs gastriques n’ont pas d’impact sur la paroi de l’estomac grâce à une muqueuse protectrice. Cependant, lorsque le sphincter inférieur – le muscle qui sépare l’œsophage de l’estomac – se relâche, les aliments et les sucs gastriques peuvent remonter dans l’œsophage, provoquant une sensation de brûlure due à l’acidité des sucs gastriques. C’est ce que l’on appelle communément une brûlure d’estomac.
Les aliments à éviter
Certaines habitudes alimentaires peuvent favoriser les brûlures d’estomac. Voici une liste d’aliments à éviter pour prévenir ces désagréments :
Aliments riches en acide gras saturé
- Charcuterie
- Viandes grasses
- Aliments frits
- Produits ultra-transformés
- Produits laitiers riches en matière grasse (beurre)
- Chocolat au lait
Plats en sauce
Les plats en sauce, qui contiennent souvent beaucoup d’acide gras saturé, peuvent provoquer des brûlures d’estomac.
Aliments riches en épices
- Piment
- Curry
- Vinaigre
- Condiments épicés tels que la moutarde ou la sauce piquante
Aliments acides
- Produits riches en sucre raffiné
- Oranges
- Pamplemousses
Boissons excitantes ou gazeuses
- Alcool
- Café
- Thé
- Sodas à base de caféine
- Boissons pétillantes
Il est également important de noter que le tabagisme peut aggraver les brûlures d’estomac.
Comment apaiser les brûlures d’estomac rapidement ?
Lorsque vous ressentez des brûlures d’estomac, il est essentiel de prendre quelques mesures pour soulager rapidement ces douleurs :
- Observer un repos digestif de plusieurs heures en restant debout ou assis, car être allongé favorise les remontées acides.
- Éviter de manger lorsque vous avez mal à l’estomac.
- Éviter de boire de l’eau au moment du repas, attendez une heure après le repas.
- Manger lentement, assis, et mastiquer soigneusement les aliments pour faciliter la digestion.
- Réduire les quantités de vos portions en fractionnant vos repas.
- Éviter la sieste après le repas et privilégier une promenade digestive.
Les aliments à privilégier
Pour soulager vos brûlures d’estomac, il est recommandé de privilégier les aliments suivants :
Une cuisine légère
Préférez cuisiner vos propres plats à base de produits bruts pour maîtriser la quantité de graisse et de sucre dans vos portions. Optez pour :
- Légumes cuits (les crudités sont plus difficiles à digérer)
- Viandes blanches comme le poulet ou la dinde
- Poissons
- Céréales complètes
- Herbes aromatiques pour donner du goût à vos plats
- Tisanes contre l’acidité gastrique, notamment la tisane à la camomille
- Eau plate
Préparez vos plats à la vapeur pour conserver tous les nutriments sans ajouter de matière grasse.
Petit-déjeuner léger
Si vous souffrez déjà d’une brûlure d’estomac au réveil, privilégiez un petit-déjeuner léger comprenant :
- Tisane au miel et citron
- Yaourt
- Fruits tels que les poires, les pommes, les pêches et les bananes fraîches
Conclusion
En résumé, une alimentation équilibrée et adaptée peut grandement contribuer à soulager les brûlures d’estomac. Évitez les aliments mentionnés précédemment qui peuvent aggraver ces troubles. Privilégiez une cuisine légère à base de produits bruts, mangez lentement, mastiquez bien les aliments et évitez de boire de l’eau au moment du repas. En adoptant ces habitudes alimentaires saines, vous réduirez considérablement les brûlures d’estomac et retrouverez un bien-être digestif. N’oubliez pas de consulter un médecin si vos remontées acides persistent après chaque repas. Prenez soin de vous et de votre estomac !
