En cuisine, la conservation des aliments est essentielle. Elle permet de prolonger leur durée de vie, de préserver leurs qualités nutritionnelles et d’éviter les contaminations. La mise sous vide est une technique idéale pour conserver les aliments, et l’appareil de mise sous vide de Lidl est spécialement conçu pour vous aider à sceller et à vider l’air de vos sacs d’emballage. Ainsi, vous aurez toujours de quoi manger à portée de main et vous réduirez le gaspillage alimentaire.
Comment utiliser l’appareil de mise sous vide Lidl ?
En une seule étape, mettez vos produits sous vide ! C’est très simple : découpez et scellez la longueur de film dont vous avez besoin, mettez vos aliments dedans, puis videz l’air en un instant. Pendant que l’air est extrait, le sachet est hermétiquement fermé. De plus, cet appareil propose deux fonctionnalités différentes pour les aliments humides et délicats.
En plus de l’appareil, un rouleau de film de 3 mètres est inclus. Ce rouleau est compatible avec une utilisation au micro-ondes jusqu’à 70°C. L’appareil est également livré avec un câble de raccord et 3 adaptateurs différents pour la mise sous vide externe de boîtes de conservation et de sacs équipés d’une valve.
Combien de temps peut-on conserver les aliments sous vide ?
La durée de conservation des aliments sous vide dépend principalement de la température ambiante et du type d’aliment. En effet, la durée de conservation n’est pas la même pour les viandes, les légumes ou les céréales, par exemple. Cependant, on constate que la durée de conservation sous vide est plus longue que celle d’une conservation à l’air libre. Lorsque l’aliment est mis sous vide, l’oxygène et les micro-organismes responsables de la fermentation sont bloqués. Cette méthode permet également de prolonger la conservation des vitamines présentes dans les aliments en ralentissant leur oxydation.
Voici quelques exemples de durée de conservation standard par rapport à la durée de conservation sous vide :
| Aliments | Durée de conservation standard | Durée de conservation sous vide |
|---|---|---|
| Aliments secs (riz, céréales, pâtes, farine) | 90 jours | 360 jours |
| Charcuterie (ouverte) | 4 à 6 jours | 10 à 15 jours |
| Fromage à pâte dure | 15 à 20 jours | 30 à 60 jours |
| Fromage à pâte molle | 5 à 7 jours | 14 à 20 jours |
| Fruits frais | 5 à 7 jours | 14 à 20 jours |
| Gâteaux | 2 à 12 jours | 6 à 14 jours |
| Herbes fraîches | 2 à 3 jours | 10 à 15 jours |
| Légumes frais | 1 à 5 jours | 7 à 20 jours |
| Plats cuisinés maison | 3 à 4 jours | 8 à 10 jours |
| Poisson frais | 2 à 3 jours | 4 à 5 jours |
| Soupes | 5 jours | 15 jours |
| Viande cuite | 3 à 5 jours | 6 à 9 jours |
| Viande fraîche | 3 à 5 jours | 10 à 12 jours |
Où trouver l’appareil de mise sous vide Silvercrest ?
Actuellement, l’appareil de mise sous vide Silvercrest n’est ni disponible en magasin ni disponible en ligne. Il semblerait qu’il ait été victime de son succès et que les stocks se soient rapidement écoulés lors de sa mise en vente le 13 février 2022. Acquérir cet appareil ingénieux à un prix de 27,99 euros était une excellente affaire. Quant à la prochaine vente de l’appareil de mise sous vide Lidl, l’enseigne n’a pas encore révélé de date.
Gardez vos aliments frais plus longtemps avec l’appareil de mise sous vide Lidl et dites adieu au gaspillage alimentaire !
