Le Bac ES/L 2017 en Martinique propose une épreuve de 1h30 avec un coefficient de 2, où l’usage de la calculatrice est strictement interdit. Les candidats devront traiter les trois parties indépendantes les unes des autres.
Partie 1 : Comprendre le glaucome
M. X a subi un examen ophtalmologique qui a révélé un début de glaucome. Bien qu’il craigne de devoir porter des lunettes, il est important de comprendre cette maladie.
Dans le document 1, nous pouvons observer le champ visuel de M. X, tandis que le document 1b présente les résultats de son examen ophtalmologique. L’acuité visuelle est la capacité de l’œil à former une image nette sur la rétine.
Le document 2 aborde la pression intra-oculaire, qui est la pression au niveau de l’humeur vitrée de l’œil. Une pression trop élevée peut altérer le nerf optique et augmenter le risque de glaucome.
Le document 3 nous montre la structure de l’œil et explique que le glaucome est une altération partielle du nerf optique, qui peut perturber le champ visuel. Cependant, il n’induit aucune déformation du cristallin ou de la cornée.
Partie 2 : Voiture électrique ou hybride ?
La partie 2 porte sur les avantages environnementaux de la voiture électrique et de la voiture hybride.
Le document 1 présente les moteurs hybrides, qui sont très silencieux et fonctionnent principalement en mode électrique lors des déplacements urbains. En conduite mixte, ils combinent la puissance du moteur électrique et du moteur à explosion.
Le document 2 compare les caractéristiques de différents types de voitures en termes d’autonomie, de vitesse maximale, d’émission sonore, de dispositif de production d’énergie et d’émission de CO2. On constate que les voitures électriques ont une autonomie de 185 km avec une émission de CO2 nulle.
Le document 3 nous présente la combinaison énergétique en France et en Italie pour la production d’électricité. Ce mélange permet d’estimer l’impact environnemental de la consommation d’électricité dans chaque pays.
Partie 3 : La date de péremption du lait
La dernière partie de l’épreuve aborde la détermination de la date de péremption du lait, basée sur des données scientifiques.
Le document 1 montre la croissance de la bactérie E. coli dans le lait au fil du temps. Le document 2 met en évidence l’influence de la température sur la vitesse de prolifération de cette bactérie.
Le document 3 présente deux scénarios de prolifération d’E. coli, en simulant les variations de température depuis la production jusqu’à la consommation du lait.
Enfin, l’annexe contient une feuille-réponse avec six questions à cocher pour tester les connaissances des candidats sur le sujet.
Cette épreuve du Bac ES/L 2017 en Martinique aborde des sujets importants tels que le glaucome, les voitures électriques et hybrides, ainsi que la sécurité alimentaire. Les candidats devront mobiliser leurs compétences et leurs connaissances pour réussir cette épreuve dans les meilleures conditions.
