Entre 4 et 6 mois, votre adorable nourrisson débute la diversification alimentaire. Après avoir goûté aux légumes et aux fruits, il est temps pour lui de découvrir les viandes, les œufs et… le poisson !
Les poissons sont riches en nutriments essentiels et contribuent au bon développement des nourrissons. Cependant, il est important de choisir les bonnes espèces et de les préparer de manière adaptée aux bébés de 6 mois. Les experts de Babybio vous guident dans cette étape fondamentale.
Les bienfaits du poisson pour bébé
Après les fruits et les légumes, le poisson est l’un des premiers aliments que votre bébé peut consommer. Introduit rapidement après le début de la diversification alimentaire, entre 4 et 6 mois, le poisson apporte de nombreux bienfaits à votre enfant.
Les qualités nutritionnelles du poisson
Tout comme les œufs et la viande, le poisson est une source privilégiée de protéines, des micronutriments essentiels pour la croissance musculaire de votre bébé.
Les poissons gras en particulier, riches en acides gras Oméga 3, favorisent le bon développement du cerveau, des yeux et de la vue.
Les poissons sont également une excellente source de minéraux tels que le fer, le cuivre, l’iode, le sélénium et le magnésium, ainsi que de vitamines, dont la vitamine D indispensable à la santé des os et des dents.
Quel poisson donner à un bébé de 6 mois ?
À 6 mois, certains poissons ne conviennent pas encore à votre bout de chou, que ce soit pour des raisons gustatives ou sanitaires. Certains ont un goût trop fort pour le palais délicat de votre nourrisson, tandis que d’autres présentent des risques de contamination bactérienne.
Voici les poissons que votre bébé de 6 mois peut manger :
Il est recommandé de commencer par les poissons blancs, également appelés poissons maigres. Le merlu, la sole, le cabillaud, le merlan, la limande et le lieu font partie de cette catégorie. Moins prononcés en goût que les poissons gras, ces espèces sont généralement appréciées des tout-petits. Vers 7 à 8 mois, vous pourrez introduire progressivement des poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng ou la sardine, en fonction des préférences de votre enfant.
Les poissons à éviter ou à limiter à l’âge de 6 mois
Avant l’âge de 3 ans, il est formellement déconseillé de donner certains poissons à votre enfant, ou de ne les proposer qu’en quantité limitée selon l’espèce, recommandations des professionnels de la santé et de l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation (ANSES).
Voici les poissons dont la consommation doit être limitée :
- Lotte, bonite, raie, dorade, flétan, thon… Leur consommation est à limiter en raison de leur caractère bio-accumulateur.
- Requin, espadon, marlin, lamproie, présentant des risques élevés de contamination au méthylmercure.
- Poissons d’eau douce tels que l’anguille, la carpe, le silure, le brème ou le barbeau. Il est recommandé de limiter leur consommation à une fois tous les 2 mois environ.
Comment introduire le poisson dans l’alimentation de bébé de 6 mois ?
Comme tout nouvel aliment, votre bébé peut être un peu réticent à manger du poisson. Voici quelques astuces pour réussir à introduire le poisson dans son alimentation :
- Commencez par proposer à votre enfant des poissons au goût moins prononcé, en évitant les poissons fumés et ceux vendus en conserve, qui sont trop forts et trop salés.
- Pendant les premières semaines de découverte du nouvel aliment, mélangez de petites quantités de poisson cuit dans les purées ou les soupes de bébé pour qu’il s’habitue à sa saveur particulière.
- Après quelques semaines d’adaptation, proposez-lui des petits morceaux de poisson cuit finement hachés, en alternant entre les espèces de poissons.
- Variez les plaisirs en proposant rapidement de nouvelles recettes, comme notre délicieux repas à base de pommes de terre, de tomates et de cabillaud sauvage, à consommer dès 6 mois, ou la recette Babybio à base de haricots verts de Vendée, de pommes de terre et de colin sauvage.
Si vous manquez d’idées pour les repas de votre bébé, Babybio, le spécialiste français du lait infantile bio, vous propose en ligne plusieurs recettes à base de viandes, d’œufs et de poissons spécialement conçues pour les enfants.
Comment cuire le poisson pour un bébé ?
Avant l’âge de 3 ans, le poisson doit être bien cuit. Les recettes à base de poisson cru ou mariné, comme les sushis, le tartare de poisson ou le saumon fumé, sont à éviter car elles présentent un risque élevé de contamination par le parasite Anisakis.
Il en va de même pour la plupart des mollusques, crustacés et fruits de mer, à l’exception des moules et des crevettes, qui peuvent être consommées cuites dès l’âge de 9 mois à 1 an. Retrouvez à cette occasion plusieurs idées de repas du soir pour bébé entre 8 et 12 mois.
Quelle quantité de poisson donner à un bébé de 6 mois ?
La diversification alimentaire est possible dès 4 à 6 mois, avec une quantité maximale de 5 grammes par jour, soit une cuillère à café.
Entre 6 et 8 mois, ne proposez pas plus de 10 grammes de poisson à votre bébé lors des repas, soit l’équivalent de 2 cuillères à café. Vous pouvez lui faire manger cette quantité de poisson plusieurs fois par semaine (entre 2 et 3 fois), en veillant à varier les espèces et à alterner avec des purées de légumes à la viande.
Découvrez ici comment réussir à introduire les fruits dans l’alimentation de votre bébé de 6 mois.
Poisson et allergie alimentaire
Il est conseillé de faire goûter rapidement du poisson à votre bébé afin de limiter les risques d’allergie pour plus tard. Cependant, si l’un des parents est allergique au poisson ou si vous avez des antécédents familiaux d’allergie au poisson, consultez votre pédiatre avant d’introduire du poisson dans l’alimentation de votre nourrisson.
Retrouvez sur Babybio de nombreux conseils sur l’alimentation de votre bébé à 6 mois, ainsi que de délicieuses recettes biologiques à base de poisson !
