La santé de nos articulations est essentielle pour assurer le mouvement et la mobilité de notre corps au quotidien. Cependant, de nombreux facteurs peuvent contribuer à leur dégradation, entraînant des gênes durables. Heureusement, il est possible de prévenir ces problèmes en adoptant quelques règles d’hygiène de vie, telles qu’une alimentation saine et une activité physique régulière.
Pourquoi le rôle du cartilage est-il essentiel ?
L’articulation est une structure complexe qui nécessite divers éléments pour fonctionner correctement. Les muscles, les tendons et les ligaments entourent l’articulation, assurant ainsi sa mobilité. Une capsule articulaire lui confère sa stabilité et protège le cartilage. À l’intérieur de cette capsule se trouve une membrane synoviale qui sécrète le liquide synovial. Ce liquide visqueux permet aux os de glisser sans contrainte et offre une grande capacité d’amortissement.
Le cartilage joue un rôle crucial dans cette enceinte protectrice en empêchant les têtes osseuses de se frotter directement les unes contre les autres, permettant ainsi un mouvement fluide.
Quelle est la composition du cartilage ?
Le cartilage est un tissu vivant composé principalement d’eau (70 à 80%), de fibres de collagène pour la résistance et la solidité, d’acide hyaluronique pour l’élasticité, et de protéoglycanes (glucosamine et chondroïtine) qui agissent comme des réservoirs d’eau pour l’amortissement des chocs. En raison de l’absence de vaisseaux sanguins, le cartilage est nourri et lubrifié par le liquide synovial.
Cartilage hyalin, fibreux ou élastique ?
Il existe trois types de cartilage qui assurent la préservation de la structure osseuse. Le cartilage hyalin recouvre les surfaces osseuses des articulations telles que le genou, le coude et le poignet. C’est une sorte de “pneumatique” capable de résister à de fortes pressions. Le cartilage fibreux est dense et solide, se concentrant sur les articulations qui supportent des charges lourdes, comme le ménisque du genou et les disques intervertébraux. Quant au cartilage élastique, il est souple et se trouve dans des zones telles que le pavillon de l’oreille, l’épiglotte, les anneaux de la trachée et les bronches.
Préserver son capital “cartilage” !
La dégradation du cartilage est la forme la plus courante d’atteinte articulaire, entraînant une perte de mobilité et des gênes associées. Les causes de cette dégradation sont multiples : accumulation de microtraumatismes, surmenage physique, gestes répétitifs, surpoids, génétique, alimentation… Cela peut toucher tout le monde, y compris les sportifs de haut niveau, mais la prévalence augmente avec l’âge (65% après 65 ans et 80% au-delà de 80 ans).
La régénération du cartilage est possible grâce aux chondrocytes, des cellules spécialisées dans la production de collagène et de chondroïtine.
Quels aliments pour régénérer le cartilage ?
Pour préserver le cartilage, il est recommandé de privilégier une alimentation riche en légumes et fruits, qui sont riches en minéraux basifiants. Le régime méditerranéen constitue une excellente base de rééquilibrage. Il est également important de consommer des polyphénols et d’autres molécules aux propriétés antioxydantes, présentes dans les épices et les fruits rouges, par exemple. Les oméga-3 sont également bénéfiques pour maintenir la souplesse articulaire et peuvent être trouvés dans les petits poissons gras sauvages, l’huile de colza et l’huile de noix. L’hydratation est également essentielle car le cartilage est composé à 75% d’eau.
Il convient également de faire attention aux modes de cuisson, en privilégiant les cuissons à température modérée (vapeur) pour préserver les qualités nutritionnelles des aliments. En revanche, il est préférable de limiter les cuissons à haute température (friture, grillade), car elles peuvent produire des substances inflammatoires qui peuvent être agressives pour les articulations.
Préserver ses articulations par la nutrition
Certaines substances, prises en supplémentation, telles que la glucosamine, la chondroïtine, l’acide hyaluronique, le collagène, le MSM (méthyl-sulfonyl-méthane) et le silicium, ont un effet chondroprotecteur en favorisant la synthèse des composés du cartilage, en inhibant sa dégradation et en atténuant les gênes articulaires.
Il est également possible de renforcer le cartilage et les articulations naturellement en consommant des plantes telles que la prêle des champs, l’harpagophytum, le bambou, l’ortie et le curcuma, qui ont des propriétés bénéfiques pour le cartilage et les articulations.
Prendre soin de ses articulations au quotidien
Certaines habitudes de vie sont également importantes pour préserver la santé des articulations. Il est recommandé de ne pas fumer, de maintenir un poids équilibré, de limiter le stress et de pratiquer une activité physique régulière. Il convient de trouver un équilibre entre une activité physique suffisante pour conserver la souplesse articulaire et éviter les sollicitations excessives qui pourraient endommager le cartilage. Les sports doux tels que le vélo et la natation sont particulièrement recommandés, tandis que les sports plus agressifs comme la course à pied et le tennis doivent être pratiqués avec modération et sur des terrains adaptés.
Il est important de dialoguer avec son médecin ou son thérapeute pour obtenir des conseils personnalisés.
