De plus en plus de Français se posent la question : peut-on boire l’eau du robinet sans danger ? La liste des substances trouvées dans l’eau du robinet, telles que les médicaments, l’aluminium ou les pesticides, ne cesse de s’allonger. Dans cet article, nous faisons le point sur les risques pour la santé liés à la consommation d’eau du robinet.
D’où vient l’eau du robinet ?
L’eau du robinet provient généralement des nappes souterraines, des sources ou des eaux de surface comme les lacs, les rivières ou les fleuves. En France, les entreprises utilisent les eaux de sources pour les vendre en bouteille, tandis que l’eau du robinet est composée à 62% d’eau des nappes souterraines et à 38% d’eaux de surface. Pour être rendue potable, l’eau du robinet doit être traitée.
Comment est traitée l’eau du robinet ?
Le traitement de l’eau du robinet se déroule en plusieurs étapes. Tout d’abord, l’eau est pompée et acheminée jusqu’à une station de traitement où elle subit différentes étapes de purification afin d’être rendue potable. Ces étapes comprennent notamment le dégrillage, la floculation, la filtration sur sable, l’ozonation, la filtration au charbon actif et la chloration.
À la sortie de la station de traitement, l’eau est considérée comme potable. Elle est alors stockée dans les châteaux d’eau des communes avant d’être acheminée à domicile par les canalisations.
La quantité et l’intensité des traitements nécessaires dépendent de la qualité de l’eau pompée. Par exemple, en Corse, où les eaux de surface sont en “très bon état” à 38%, moins de traitements sont nécessaires, ce qui entraîne des coûts réduits et une meilleure qualité d’eau. Cependant, cela suppose que les canalisations soient bien entretenues et que d’autres facteurs n’affectent pas la qualité de l’eau.
Pour connaître la qualité de l’eau dans votre région, vous pouvez utiliser la carte interactive de l’UFC Que Choisir en entrant simplement votre code postal.
Pourquoi l’eau du robinet a-t-elle parfois une odeur ou un goût particulier ?
Il peut arriver que l’eau du robinet ait parfois une odeur ou un goût désagréable. Plusieurs raisons peuvent expliquer cela : la filtration au charbon actif, qui n’est pas systématique dans les stations de traitement, des travaux de réparation des canalisations qui peuvent entraîner une coloration de l’eau, et la quantité de chlore ajoutée lors de l’étape de chloration.
Pour en savoir plus sur les dangers du chlore, vous pouvez consulter notre article dédié.
L’eau du robinet est-elle fiable ?
Globalement, l’eau du robinet est le produit d’alimentation le plus contrôlé en France. De nombreux tests sont réalisés pour garantir sa conformité aux critères de potabilité. Cependant, il arrive que l’eau du robinet soit contaminée, surtout dans certaines régions où les normes ne sont pas harmonisées.
Une eau régulièrement contaminée
De nombreuses études et organisations mettent en garde contre la qualité de l’eau du robinet. En 2011, le WWF publiait un rapport soulignant la dégradation croissante des eaux brutes utilisées pour l’eau potable. Selon les chiffres officiels du ministère des Affaires sociales et de la Santé en 2014, 94% de la population française bénéficiait d’une eau conforme aux normes en ce qui concerne les pesticides. Cela signifie que plus de 4 millions de Français auraient consommé de l’eau contenant des produits toxiques.
En 2017, une étude de l’UFC-Que Choisir révélait que plusieurs millions de Français consommaient quotidiennement de l’eau contaminée aux nitrates, aux pesticides ou encore au plomb en raison de problèmes de surveillance et de vétusté des installations.
Certaines substances présentes dans l’eau du robinet perturbent le système hormonal et peuvent causer des maladies et des anomalies telles que l’infertilité, le diabète et l’obésité. Même si certains pesticides sont interdits depuis plusieurs années, ils persistent dans l’environnement et se retrouvent encore dans l’eau.
En conclusion, l’eau du robinet peut être contaminée et présenter des risques pour la santé.
Des normes officielles fluctuantes
Les normes de potabilité de l’eau du robinet permettent de garantir sa conformité aux critères microbiologiques. Cependant, les seuils acceptables pour certains polluants sont régulièrement modifiés et ne sont pas suffisamment harmonisés. De plus, nous ne connaissons pas toujours la toxicité de toutes les molécules présentes dans l’eau ni les effets combinés de ces substances.
Il est donc important de rester vigilant et de prendre en compte le potentiel d’accumulation des polluants présents dans l’eau du robinet sur le long terme.
Que risque-t-on en consommant l’eau du robinet ?
Lorsque vous buvez de l’eau du robinet, vous ingérez divers agents chimiques tels que le chlore, les pesticides, les résidus médicamenteux, l’arsenic, le plomb, l’aluminium et les polychlorobiphényles (PCB). Certains de ces polluants peuvent avoir un impact négatif sur la santé, notamment sur le système hormonal.
Il est important de noter que chaque personne est différente et a une sensibilité propre à l’exposition aux polluants présents dans l’eau du robinet. Cependant, l’accumulation de ces éléments toxiques dans l’organisme peut causer des problèmes de santé à long terme.
Faut-il filtrer l’eau du robinet ?
Face aux risques potentiels liés à la consommation d’eau du robinet, filtrer l’eau à domicile est une solution recommandée. L’eau en bouteille n’est pas nécessairement une alternative meilleure, car elle peut également être polluée et présente des inconvénients économiques et écologiques.
Différentes techniques de filtration existent, et certaines sont plus performantes que d’autres. La filtration par osmose inverse est considérée comme la solution la plus efficace et économique à long terme, tout en étant respectueuse de l’environnement.
Quelques conseils pratiques pour améliorer la qualité de l’eau du robinet
Si vous souhaitez améliorer la qualité de l’eau de votre domicile, plusieurs mesures peuvent être prises. Tout d’abord, renseignez-vous sur la qualité de votre eau en utilisant les outils mis à disposition par les autorités compétentes. En fonction des résultats, vous pourrez prendre des mesures appropriées à votre situation et à vos moyens financiers.
Laisser l’eau s’aérer avant de la consommer peut aider à atténuer les mauvaises odeurs et le goût désagréable. Cependant, cela ne modifie pas la qualité de l’eau.
Enfin, privilégiez un grand contenant en verre ou en plastique neuf pour stocker l’eau, tout en évitant les matériaux susceptibles de libérer des substances indésirables.
En conclusion
Boire une eau de qualité est essentiel pour préserver sa santé. Bien que l’eau du robinet soit généralement considérée comme potable selon les normes officielles, elle n’est pas idéale. Filtrer l’eau à domicile est la meilleure alternative, en privilégiant la filtration par osmose inverse.
Il est important de rester informé sur la qualité de l’eau dans votre région et d’agir en conséquence pour garantir votre bien-être à long terme.
Références :
- Direction générale de la santé, Bilan de la qualité de l’eau au robinet du consommateur vis-à-vis des pesticides en 2014, Communiqué officiel du Ministère des affaires sociales et de la santé, juillet 2016
- Lintelmann, Katayama, Kurihara, Shore, Wenzel, « Endocrine Disruptors in the Environment », IUPAC Technical Report, Pure and Applied Chemistry, 2003
- Chevrier, Limon, Monfort, et al., « Urinary biomarkers of prenatal atrazine exposure and adverse birth outcomes in the PELAGIE birth cohort », Environ Health Perspect., 2011
- Chevrier et coll., « Urinary biomarkers of prenatal atrazine exposure and adverse birth outcomes in the PELAGIE birth cohort », Environ. Health Perspect., mars 2011
- Instruction DGS/EA4 no 2010-424 du 9 décembre 2010 relative à la gestion des risques sanitaires en cas de dépassement des limites de qualité des eaux destinées à la consommation humaine pour les pesticides.
- Public health statement polychlorinated biphenyls (PCBS) », ATSDR (Agency for toxic substances and disease registry, Division of Toxicology, novembre 2000
