Lorsque vous arrivez ou quittez la France, il est fort probable que vous passiez par cette région, en empruntant les ports de Calais ou de Boulogne, que ce soit en ferry ou par le tunnel. Les invasions successives du nord ainsi que de la Grande-Bretagne ont influencé le développement de cette région. De plus, les batailles des deux grandes guerres mondiales ont également marqué la région de Flandre et de la Somme. Cependant, la région est principalement rurale. À l’intérieur des terres, vous découvrirez de vastes étendues de terres agricoles vallonnées, entrecoupées de rivières et parsemées de bois.
La côte est caractérisée par ses plages de sable, ses dunes mouvantes et ses ports. C’est une région paisible et peu peuplée, avec des villages tranquilles et des églises témoignant de la splendeur de l’architecture gothique française. Boulogne abrite Nausicaa, le plus grand centre de vie marine au monde, et depuis le Cap Griz-Nez, vous pourrez peut-être apercevoir les falaises blanches de Douvres. Il y a également de nombreux hypermarchés où vous pourrez faire le plein de vin, de bière et de fromage.
La région du Pas de Calais est souvent négligée en tant que destination touristique, simplement traversée lors du passage vers une autre partie de la France. Pourtant, cette région offre beaucoup aux visiteurs, que ce soit des paysages naturels et des stations balnéaires animées, ou encore des champs de bataille et des villes historiques. Une grande partie de l’espace entre Calais et Boulogne fait partie d’un parc naturel, comprenant la Côte d’Opale, où se trouvent des communes telles que Wissant et Wimereux, nichées parmi 120 km de plages de sable, de dunes et de falaises.
Les champs de bataille du Pas de Calais peuvent être explorés grâce aux Sentiers du Souvenir, un réseau de pistes qui parcourent la campagne et retracent différents aspects de la guerre. Mais la Première Guerre mondiale n’est pas le seul conflit que cette région a connu, les batailles d’Azincourt et de Crécy ont également eu lieu ici, pendant la guerre de Cent Ans. En contraste avec ces sites désolés, le Pas de Calais compte plusieurs jardins magnifiquement entretenus, avec des espèces variées d’arbres et de fleurs, de belles topiaires, des étangs aux canards et des sentiers sinueux.
Le Bas Pays offre des paysages relativement doux, propices à la promenade et au vélo, tandis que le Haut Pays est plus vallonné, partant des montagnes Ardennes et s’étendant jusqu’au Boulonnais.
Lieux d’intérêt
- Arras : sur la Scarpe, cette ville abrite de magnifiques maisons des 13e et 14e siècles, ainsi que l’abbaye de Saint Vaast.
- Boulogne : la meilleure façon d’entrer dans la ville est par la partie basse, avec les remparts du 13e siècle de la partie haute en arrière-plan. Le château à côté de la basilique Notre-Dame est impressionnant.
- Lille : Palais des Beaux-Arts ; Cathédrale ; Marché du dimanche ; Complexe commercial Euralille.
- Le Touquet : agréable station balnéaire toute l’année, avec 10 km de plages de sable.
La cuisine de la région
La région propose des plats copieux à base de ragoûts et de gibier issus des forêts des Ardennes. Au nord, la bière est couramment utilisée dans des plats tels que la carbonnade flamande.
- Caudière (Chaudière, Caudrée) : versions de soupe de poisson et de pommes de terre.
- Croquelots ou Bouffis : harengs légèrement salés et fumés.
- Gris de Lille : un carré de fromage très salé avec une forte odeur.
- Hochepot : une épaisse soupe flamande contenant presque tout sauf l’évier de la cuisine.
- Waterzooï : un mélange entre soupe et ragoût, généralement à base de poisson ou de poulet.
Découvrez les trésors cachés de la région du Nord/Pas-de-Calais et vivez une expérience mémorable en camping au cœur de cette belle région rurale et côtière.
