Avez-vous déjà rêvé de créer votre propre glacerie ou de reprendre une entreprise existante et d’y imprégner votre identité personnelle ? La formation intensive CAP Glacier-Fabricant est conçue spécialement pour vous. Vous n’avez besoin d’aucune connaissance préalable dans le domaine de la glacerie pour vous qualifier professionnellement grâce à cette formation. La pédagogie mise en œuvre allie technique, hygiène, goût et excellence, vous offrant une employabilité rapide et efficace.
Obtenez le Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) Glacier-Fabricant
À la fin de cette formation, vous obtiendrez le Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) Glacier-Fabricant, Niveau 3. Ce certificat est délivré par le Ministère de l’Éducation Nationale et de la Jeunesse, enregistré au RNCP sous le numéro 37534. Même si vous n’obtenez pas le titre RNCP, sachez que si vous validez toutes les compétences d’un bloc, ce bloc de compétences vous est acquis. De plus, si vous ne parvenez pas à réussir toutes les épreuves du diplôme, vous avez la possibilité de valider les épreuves manquantes dans les 3 ans, afin d’obtenir le diplôme.
Un taux de réussite exceptionnel de 93,10%
Le diplôme de CAP Glacier-Fabricant est extrêmement valorisé. En 2023, le taux de réussite au diplôme de CAP, toutes spécialités confondues, s’élevait à 93,10%. Cela démontre l’exigence et la qualité de cette formation.
Une formation immersive et intensive
Cette formation dure 8,5 mois et propose une version innovante du CAP traditionnel. Les apprentis vivent une immersion quotidienne dans une pratique intensive. Ils passent 7 heures par jour en laboratoire, encadrés par des chefs-formateurs talentueux qui les poussent à donner le meilleur d’eux-mêmes.
Les atouts de cette formation
La formation CAP Glacier-Fabricant possède de nombreux atouts qui la distinguent :
- Un taux de réussite de 83,33% à l’examen de CAP Glacier en 2023.
- Des infrastructures haut de gamme : les laboratoires accueillent un maximum de 16 élèves, avec des plans de travail ergonomiques favorisant les échanges entre élèves et chefs-formateurs. Les ingrédients utilisés sont de haute qualité, et les équipements professionnels sont fournis par des marques renommées.
- Une pédagogie intensive : les cours en laboratoire durent 7 heures par jour.
- Présence de Pierre Hermé, chef pâtissier de renommée mondiale, en tant que président du Comité pédagogique.
- Un corps enseignant reconnu dans le domaine de la glacerie.
- Des enseignements transversaux en gestion, communication, commercialisation et hygiène pour vous former en tant que professionnel polyvalent.
- Un stage de 16 semaines obligatoire chez un artisan glacier pour une expérience pratique enrichissante.
- 33% des anciens élèves du CAP Glacier-Fabricant sont désormais entrepreneurs.
- Une note moyenne de satisfaction de 4,275/5 selon une enquête réalisée auprès des élèves sur des critères tels que les locaux, le matériel, l’engagement environnemental et la cohérence entre les aspirations professionnelles et les compétences acquises.
Un marché dynamique et prometteur
Selon les sources Éditions Millefeuille, Challenges, et LSA, le marché des glaces connaît une croissance significative en France. La consommation de glaces a progressé de 7% en 2018, ce qui représente une opportunité intéressante pour les professionnels formés dans le domaine de la glacerie.
N’attendez plus et saisissez cette opportunité de reconversion réussie dans le monde de la glacerie avec la formation CAP Glacier-Fabricant. Rejoignez-nous dès maintenant et laissez votre créativité et votre talent s’exprimer dans ce secteur passionnant.
