Avez-vous déjà vécu une expérience alimentaire désagréable dans un restaurant et souhaitez dénoncer les pratiques peu recommandables d’un professionnel ? Ne vous inquiétez pas, il existe plusieurs recours possibles. Vous pouvez demander un contrôle d’hygiène alimentaire pour faire en sorte que les autorités compétentes prennent des mesures appropriées. Dans cet article, nous vous expliquerons comment contacter ces services et les différentes actions qui peuvent être entreprises.
Le Service Communal d’Hygiène et de Santé (SCHS)
Ce service est géré par la commune et est sous l’autorité du maire. Sa mission est de faire appliquer le code de santé publique ainsi que le règlement sanitaire départemental. Il est facile de contacter le SCHS et de déposer une réclamation contre l’établissement concerné.
La Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP)
La DDPP a pour objectif de préserver la santé des consommateurs. C’est une fusion de plusieurs structures, dont la direction départementale des services vétérinaires et celle de la répression des fraudes. Vous pouvez contacter ces services en ligne ou par téléphone. Il est recommandé de fournir le maximum de détails sur la plainte et les faits reprochables. Cette démarche peut être effectuée de manière anonyme.
La Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations (DDCSPP)
La DDCSPP veille sur les populations et peut intervenir lorsque des manquements aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire sont constatés. Des agents de terrain peuvent intervenir en collaboration avec les services de police municipale qui possèdent des membres habilités et formés dans le domaine sanitaire.
Les Sanctions
Un restaurant signalé pour des problèmes de salubrité ou de sécurité alimentaire s’expose à des sanctions potentielles. Celles-ci peuvent aller d’un simple avertissement avec obligation de corriger les défauts à une éventuelle fermeture administrative. Cette dernière mesure est mise en place lorsque les autorités craignent pour la santé et la vie des clients. Suite à un rapport des services vétérinaires, le maire peut décider de la fermeture de l’établissement. Il est également possible d’adresser un procès-verbal au procureur de la République. Dans ce cas, des sanctions financières peuvent être imposées. Enfin, vous avez également la possibilité de laisser un avis défavorable sur les plateformes en ligne, mais pensez aux conséquences que cela pourrait avoir sur la réputation publique de l’établissement.
N’hésitez pas à signaler tout manquement à l’hygiène alimentaire afin de protéger la santé des consommateurs. Les services compétents sont là pour agir et garantir une meilleure sécurité alimentaire.
