Pour maintenir des locaux et des équipements toujours propres, les établissements doivent établir un plan de nettoyage et de désinfection. Chaque responsable doit définir la démarche à suivre pour sa réalisation. Le contenu du plan varie d’un établissement à l’autre. Voici les indications essentielles qui devraient y figurer.
Un plan de nettoyage et de désinfection consiste à définir clairement les opérations de nettoyage et de désinfection nécessaires pour maintenir la propreté visuelle (nettoyage) et bactériologique (désinfection) des locaux et du matériel, conformément à la législation en vigueur. Il couvre le champ d’intervention, les acteurs impliqués, les modes opératoires et la fréquence d’intervention. Il est accompagné de différents documents pour gérer l’utilisation des produits, assurer la traçabilité des actions entreprises et prévenir les risques.
Établir un plan de nettoyage et de désinfection : la démarche
1. Définir le périmètre d’intervention
Il s’agit de délimiter les zones où le nettoyage et la désinfection doivent être effectués. Tout ce qui doit être nettoyé et désinfecté (surfaces et objets) doit figurer dans le plan et faire l’objet de procédures d’entretien.
2. Définir les acteurs engagés
Il est essentiel de connaître les noms des opérateurs chargés du nettoyage.
3. Définir les fréquences
Il faut déterminer quand les opérations seront réalisées (quotidiennement, une fois par semaine, deux fois par jour, etc.).
4. Définir les modes opératoires
Il convient de définir la manière de procéder (quels produits, quelles modalités d’utilisation, quels équipements) et de détailler les différentes actions à réaliser. Les étapes du nettoyage et de la désinfection doivent être clairement exposées.
5. Identifier les produits d’entretien à utiliser
À ce stade, il est important de se demander pourquoi on choisit un produit. Le choix d’un produit d’entretien dépend du type de salissures ou de souillures, du type de support à nettoyer et de sa qualité. Ces critères doivent être définis en fonction de chaque situation et exigence.
6. Identifier le matériel de nettoyage
Le choix du matériel de nettoyage dépend de l’environnement et du type de surfaces à nettoyer. Il est nécessaire de prendre en compte quelques critères, tels que le type de surface, le degré de salissures ou de contamination, les contraintes légales et les contraintes de lieux. De plus, l’utilisation d’un code couleur pour les lavettes, chiffons et franges est une bonne pratique.
Rédiger les procédures de nettoyage et de désinfection
Le plan de nettoyage et de désinfection regroupe tous les éléments analysés sous forme de tableau. Il doit être accompagné d’un référentiel des produits d’entretien, qui permet de gérer la base de données des produits utilisés, en spécifiant leur utilisation, leur dosage et leur temps de contact. De plus, un registre de nettoyage et de désinfection doit être mis en place pour tracer les actions entreprises. Enfin, pour prévenir les risques professionnels, toutes les activités de nettoyage et de désinfection doivent être accompagnées d’informations sur les dangers et les risques, d’une formation pour garantir une utilisation sûre des produits et du matériel, ainsi que d’une sensibilisation aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.
En suivant ces étapes et en mettant en place un plan de nettoyage et de désinfection approprié, les établissements pourront maintenir des conditions d’hygiène optimales et assurer la sécurité de leur personnel et de leurs clients.
