La hausse des prix des matières premières est inévitable en raison des mauvaises récoltes. Depuis maintenant plus d’un an, les prix des produits alimentaires ne cessent d’augmenter. En effet, selon l’indice FAO, les prix ont atteint leur niveau le plus élevé en plus de 10 ans, avec une hausse moyenne de 31% sur un an. Les huiles ont augmenté de 100%, les produits laitiers de 24%, les céréales de 26%, le sucre de 58% et les viandes de 6%.
En plus de cette augmentation record des prix, les mauvaises récoltes cette année exercent une pression financière supplémentaire sur les industriels. Les intempéries et les vagues de froid ont causé de nombreux dommages aux plantations. Les récoltes de fruits, légumes et céréales ont été désastreuses, tant en termes de quantité que de qualité. Par exemple, les récoltes de poires ont été les pires depuis la Seconde Guerre mondiale, la production viticole devrait connaître une baisse de 28 à 32% par rapport à la moyenne des cinq dernières années, la production de tomates et de courgettes a diminué de 20%, et les matières premières destinées à l’alimentation des porcs, des ruminants et des volailles ont augmenté de plus de 30%. De même, les mauvaises conditions météorologiques ont également affecté la production mondiale de blé, avec une baisse estimée entre 20 et 30%, ainsi que des problèmes de qualité. Le prix du blé a également considérablement augmenté avec une hausse de 100€/tonne lors de la dernière semaine d’août.
Ainsi, les industriels sont confrontés cette année à une augmentation généralisée et mondiale des prix des matières premières et de l’énergie, ce qui a un impact considérable sur le coût de revient du produit fini ainsi que sur les coûts d’emballage et de transport. Les industriels sont donc contraints de répercuter ces pertes de revenus en aval de la chaîne… Et c’est là que le problème se pose : la grande distribution recherche des produits rentables et compte bien faire entendre sa voix lors des négociations.
Nos conseils pour négocier avec la grande distribution
1. Soyez préparé(e) et bien informé(e)
Avant de vous lancer dans des négociations avec la grande distribution, assurez-vous d’être bien préparé(e) et d’avoir toutes les informations nécessaires. Renseignez-vous sur les prix du marché, les tendances actuelles, les coûts de production et de transport, ainsi que sur les attentes et les exigences de la grande distribution.
2. Mettez en avant votre valeur ajoutée
Lors des négociations, mettez en avant les avantages de vos produits et de votre entreprise. Montrez comment vous vous démarquez de vos concurrents, en mettant en valeur votre expertise, votre qualité, vos certifications, etc. Soyez convaincant(e) quant aux bénéfices que votre produit peut apporter à la grande distribution et à ses clients.
3. Négociez sur d’autres aspects que le prix
Bien que le prix soit un élément clé lors des négociations, il existe d’autres aspects sur lesquels vous pouvez essayer de trouver un terrain d’entente. Par exemple, vous pouvez proposer des conditions de paiement plus favorables, une exclusivité de distribution, des promotions spéciales, une collaboration marketing, etc. Soyez créatif(ve) et essayez de trouver des solutions gagnant-gagnant.
4. Renforcez votre position avec des données et des chiffres
Lors des discussions, appuyez-vous sur des données et des chiffres concrets pour renforcer votre argumentation. Présentez des études de marché, des analyses de rentabilité, des chiffres de vente, etc. Cela montrera votre expertise et votre professionnalisme, renforçant ainsi votre position lors des négociations.
5. Restez ouvert(e) à la collaboration
La négociation est un processus de compromis, il est donc important de rester ouvert(e) à la collaboration et à la recherche de solutions mutuellement avantageuses. Écoutez attentivement les propositions de la grande distribution et essayez de trouver un terrain d’entente qui soit bénéfique pour les deux parties.
En suivant ces conseils, vous augmenterez vos chances de réussir vos négociations avec la grande distribution. Restez confiant(e) et gardez à l’esprit que chaque négociation est une opportunité d’apprentissage et d’amélioration continue. Bonne négociation !
