La gestion des stocks est une préoccupation essentielle dans le secteur de la vente au détail. Il est crucial de trouver un équilibre entre les entrées et les sorties de marchandises afin d’éviter les problèmes de surstock ou de rupture de stock. Dans cet article, nous vous expliquerons comment faire une fiche de stock pour faciliter cette gestion.
L’importance de tenir des fiches de stock
Les fiches de stock sont des outils indispensables pour les comptables, les directeurs commerciaux et les vendeurs. Elles permettent de suivre de manière précise l’évolution des stocks et de passer des commandes au bon moment. En effet, en connaissant la quantité de stock final théorique après chaque mouvement, il est possible de calculer le coût moyen unitaire pondéré en fin de période. De plus, les fiches de stock permettent de déclencher une alerte lorsque le stock final est inférieur au stock d’alerte. Ainsi, elles sont essentielles pour éviter les problèmes de surstock ou de rupture de stock, qui peuvent nuire au chiffre d’affaires et à l’image de l’entreprise.
Comment créer une fiche de stock efficace ?
La création d’une fiche de stock ne nécessite pas de logiciel complexe. Un simple tableur, comme Excel, peut suffire. Voici les informations clés à inclure dans votre fiche de stock :
- La liste des produits en stock
- La date
- L’état du stock à la fin du mois précédent
- Les entrées (achats)
- Les sorties (ventes)
- Le stock disponible
- La consommation moyenne par mois pour les 3 mois précédents
- Le délai de livraison
Pour renseigner la fiche de stock dans Excel, il est recommandé de se baser sur les bons d’entrée et les bons de sortie des marchandises. Ainsi, vous pourrez suivre les flux de manière précise et mettre à jour votre fiche régulièrement.
Exemple de fiche de stock
Pour illustrer cette méthode, voici un exemple de fiche de stock pour un restaurant :
- Marchandises reçues par l’économat, la cave, etc.
- Marchandises consommées par la cuisine et les différents points de vente.
- Marchandises en stock (dans l’économat, dans la cave…).
Conclusion
La gestion des stocks est un aspect crucial de toute activité commerciale. En utilisant des fiches de stock, vous serez en mesure de suivre de manière précise les mouvements de marchandises et d’éviter les problèmes de surstock ou de rupture de stock. N’hésitez pas à créer votre propre fiche de stock en utilisant des outils simples comme Excel. Vous verrez rapidement les bénéfices que cela peut apporter à votre entreprise. Alors ne perdez plus de temps et optimisez votre gestion des stocks dès maintenant !
