Une myriade de légumes s’épanouissent en pot et offrent des récoltes fraîches et riches en vitamines sur votre balcon ou terrasse. Ils sont toujours les bienvenus pour les repas, apéros et barbecues estivaux. Voici nos conseils pour créer un jardin gourmand sur votre balcon.
Comment faire un potager sur votre balcon ?
Pour accueillir un petit potager, votre balcon ou terrasse doit bénéficier d’une exposition lumineuse offrant au moins 5 à 6 heures d’ensoleillement en été. C’est le minimum requis pour cultiver la plupart des légumes et les voir se développer harmonieusement, riches en saveurs et en parfums.
Si votre balcon est plutôt mal exposé, évitez les légumes qui aiment le soleil (aubergine, courgette, poivron, tomate) et privilégiez les espèces moins exigeantes en soleil et en chaleur.
Optez de préférence pour des contenants offrant un grand volume de terreau, cela limitera l’arrosage fréquent et le risque de dessèchement du sol en cas d’oubli. Vous avez plusieurs options pour cultiver vos légumes : une grande jardinière suspendue à la rambarde, un espace potager, ou encore un carré potager surélevé pour balcon. Les contenants en hauteur augmentent la quantité de lumière, facilitent l’entretien et la circulation sur le balcon. Pour éviter les fuites de terreau sur le sol, doublez la paroi intérieure du contenant avec un film plastique perforé ou un feutre géotextile.
Réservez les pots peu profonds (moins de 20 cm) pour les légumes à récolter rapidement, dont les racines sont superficielles : salades, herbes aromatiques annuelles, radis, carottes grelot… Les pots plus profonds (plus de 40 cm) conviennent plutôt aux légumes-fruits qui s’enracinent en profondeur.
Veillez à ce que l’eau d’arrosage s’écoule bien par les trous de drainage, car les légumes n’apprécient pas l’excès d’humidité au niveau des racines. Placez une couche de billes d’argile au fond du pot pour assurer une bonne drainage sur un quart de la hauteur. Utilisez un terreau spécial potager enrichi en engrais organiques et en fumier pour favoriser une croissance régulière et saine des légumes.
Astuce Jardiland : Anticipez les vacances en prévoyant un kit d’arrosage automatique pour plantes en pot. Équipé d’un programmateur, il permet d’arroser au bon moment, sans gaspillage.
Les indispensables du mini potager de balcon
Les plantes aromatiques
Pour réussir la culture des plantes aromatiques en pot, respectez les besoins essentiels de chacune :
- Certaines préfèrent le plein soleil et un sol modérément arrosé pour offrir des saveurs exaltées : aneth, laurier, origan, romarin, sauge officinale, thym, verveine citronnelle.
- D’autres aiment un sol frais et une exposition tamisée : cerfeuil, ciboulette, mélisse, menthe, persil.
Faites attention au basilic qui a besoin à la fois de chaleur et d’un sol frais !
Conseil Jardiland : Pour créer votre potager en pot sur le balcon, ne perdez pas de temps, achetez des godets ou des mini-mottes !
Les tomates cerises
Résistantes aux maladies et productives, les tomates cerises peuvent être installées sur votre balcon une fois les derniers risques de gel écartés. Elles ne nécessitent pas de taille particulière pour produire abondamment.
Pour cultiver des tomates cerises sur votre balcon, privilégiez les plants achetés en godet, même si le semis peut être réalisé facilement à l’intérieur, 5 à 6 semaines avant la plantation en extérieur. Tuteurez les plants dès la plantation et arrosez régulièrement sans mouiller les feuilles pour éviter les maladies.
Les tomates sont gourmandes en eau et en engrais. Fertilisez-les toutes les 2 semaines avec un engrais spécialement conçu pour les tomates.
Les fraisiers
Les fraisiers ont besoin de soleil et d’un sol bien drainé qui reste frais en été. Lors de la plantation, veillez à bien étaler les racines et à ne pas enterrer le cœur du fraisier.
Associez différentes variétés pour avoir des récoltes tout au long de la belle saison : vous pourrez récolter les fraises remontantes en début d’été et à l’automne, et les fraises non remontantes à la fin du printemps.
Les légumes les plus faciles à cultiver en pot
Les salades
En mélangeant différentes variétés, vous pouvez récolter des salades d’avril à octobre, voire toute l’année dans un climat doux ou en utilisant une protection (comme un voile de forçage).
Semez vos graines de salade dans une mini-serre et repiquez les plants en pot lorsqu’ils ont 3 à 4 feuilles, en veillant à ne pas enterrer la base de la plante. Vous pouvez également semer directement en place de la salade à couper, de la mâche, du pourpier ou du cresson. Couvrez d’un centimètre de terreau, tassez et arrosez délicatement en pluie fine.
Les carottes
Choisissez des variétés “grelot” ou à racines courtes pour une récolte précoce de jeunes carottes tendres et sucrées.
De mars à juillet, semez les graines de carottes en les mélangeant avec du sable ou utilisez des graines en ruban. Maintenez le sol frais jusqu’à la germination. Éclaircissez si nécessaire.
Les radis
Les radis peuvent être récoltés dès 3 semaines après le semis. Ils apprécient un terreau léger, fertile et toujours frais (sinon, ils deviennent piquants et creux).
Semez clair de mars à juillet et éclaircissez dès que les plants ont deux feuilles. Ne jetez pas les plants en surnombre, mais utilisez les fanes dans une soupe de saison.
Les courgettes
Les courgettes aiment un sol bien réchauffé et beaucoup de soleil. Préférez les variétés non coureuses qui prennent moins de place.
Semez les graines de courgettes à l’intérieur en avril et repiquez-les un mois plus tard. Vous pouvez également semer directement dans le pot après les dernières gelées printanières. Protégez les plants du froid avec une cloche. Arrosez copieusement une à deux fois par semaine et fertilisez tous les 15 jours.
Les poivrons (et piments)
Les poivrons et piments se plaisent sur un balcon exposé plein sud, baigné de lumière et à l’abri des courants d’air froids.
Achetez des plants une fois les risques de gel écartés. Arrosez copieusement et apportez de l’engrais tous les quatre arrosages, car les poivrons sont gourmands. Paillez pour garder le sol frais.
Et aussi…
N’oubliez pas les poirées qui sont particulièrement décoratives tout au long de la belle saison, notamment lorsqu’elles ont des cardes colorées.
Les betteraves, en plus de leurs racines violettes, offrent de jeunes feuilles délicieuses en salade.
Les haricots grimpants ajouteront de la hauteur à votre mini potager.
Un plant de maïs, avec sa croissance rapide, ravira les enfants.
Enfin, pensez aux fleurs pour apporter de la couleur à votre petit potager en pot. Choisissez des espèces faciles à cultiver qui fleurissent tout l’été. Vous pouvez même en déguster certaines en salade, comme la bourrache, la capucine ou le souci. Leurs semis sont inratables !
Maintenant, à vous de jouer ! Créez votre potager sur votre balcon et profitez de légumes frais tout au long de l’année.
