Chères lectrices, chers lecteurs,
J’ai le plaisir de vous présenter notre best-seller de l’année chez PureSanté : le Grand Guide de la Fermentation, en collaboration avec Robin Vuillemenot, cuisinier spécialisé dans la fermentation.
En seulement quelques jours, près de 2 000 exemplaires se sont déjà écoulés !
Les raisons d’un succès fulgurant
Ce livre est la bible de tous ceux qui souhaitent se lancer dans la fabrication de produits fermentés. Il vous permet de découvrir des saveurs dignes d’un chef étoilé tout en profitant des bienfaits de la fermentation pour votre santé.
Une introduction complète vous permet de maîtriser les bases de la fermentation et de découvrir de nombreuses astuces de cuisiniers pour réussir vos plats fermentés.
Ensuite, nous entrons directement dans le vif du sujet avec une première recette : “La choucroute du débutant”. La choucroute possède des atouts santé indéniables qui peuvent soulager les inflammations digestives, réduire l’acidité dans l’estomac, et bien plus encore…
Vous retrouverez également 8 autres recettes de légumes lacto-fermentés dans ce livre, telles que le Kimchi coréen maison, une salade coleslaw originale, de la courge butternut et coriandre à l’indienne, des tomates fermentées pour l’apéro, etc. Ainsi que 27 autres recettes inédites de Robin Vuillemenot !
Rendez votre pain plus digeste grâce au levain
Beaucoup de personnes ne peuvent pas consommer le pain traditionnel car elles ne le digèrent pas bien. La solution est simple : troquer la levure de boulanger contre du levain. Cette différence change tout, votre pain devient beaucoup plus digeste, limitant les ballonnements…
Dans Le Grand guide de la fermentation, nous vous proposons 3 recettes de levain spécialement élaborées pour les débutants. Il vous sera donc très facile de le fabriquer chez vous et de le conserver indéfiniment. Vous pourrez ensuite utiliser votre levain dans de délicieuses recettes telles que la baguette exotique aux fruits de la passion, le pain de campagne au levain dur, les crackers apéro au levain liquide, les tortillas mexicaines, etc.
Sauces, boissons, vinaigres… les possibilités sont infinies !
Dans la deuxième partie du livre, vous retrouverez de nombreuses recettes pour fabriquer vos propres sauces, comme par exemple le ketchup maison bon pour les intestins, la sauce chili fermentée, la sauce au poivron rouge méditerranéenne, le chutney ananas et citron vert, etc.
Il est également possible de préparer vos boissons fermentées, comme le kombucha. Cette boisson riche en probiotiques et en antioxydants est délicieuse et rafraîchissante.
Si vous préférez le kéfir, vous retrouverez également 3 délicieuses recettes à réaliser très simplement.
Vous l’aurez compris, Le Grand guide de la fermentation est un ouvrage de référence pour toutes les personnes souhaitant s’initier à la cuisine fermentée.
Maintenant, vous vous demandez sûrement combien coûte ce livre. Pour tout vous dire, ce livre était normalement réservé aux abonnés de la revue La Pharmacie de Dame Nature. Mais compte tenu de votre engouement pour la fermentation, nous avons décidé de vous l’offrir pour tout abonnement à La Pharmacie Secrète de Dame Nature, au prix de 39€ seulement.
Et ce n’est pas tout !
En bonus, nous vous enverrons 6 vidéos de Robin Vuillemenot sur votre boîte de messagerie électronique. Dans ces vidéos, vous découvrirez les grands principes de la fermentation, les erreurs à éviter, 9 recettes détaillées de légumes lacto-fermentés, des recettes de vinaigre maison pour chaque saison, tout ce qu’il faut savoir pour fabriquer votre propre kombucha ou levain, et bien plus encore.
En résumé, vous recevrez :
- Le Grand guide de la fermentation (120 pages) au format papier
- 6 vidéos de notre mini-formation sur les produits fermentés
- 12 numéros de la revue La Pharmacie secrète de Dame Nature
- Un livre électronique sur le surpoids
