Avez-vous déjà entendu dire que des animaux étaient broyés entiers pour la production industrielle de saucisses ? Une vidéo circule sur les réseaux sociaux, prétendant montrer ce processus choquant. Mais est-ce vraiment la réalité ou une simple fausse information ? Démêlons le vrai du faux.
Une première vidéo trompeuse
Une vidéo a récemment été partagée sur WhatsApp, accompagnée de la mention “Voici comment on fait les saucisses”. Dans cette vidéo, des bœufs, des vaches et des chevaux sont jetés dans une déchiqueteuse, les uns après les autres. Certains de ces animaux semblent même encore vivants. Une deuxième partie de la vidéo montre le mélange obtenu après ce broyage, utilisé dans le processus de fabrication industrielle des saucisses.
La vérité sur cette vidéo
Après des recherches approfondies, nous avons découvert que ces deux parties de la vidéo sont en réalité distinctes et ont été mises en ligne sur YouTube. La première partie, intitulée “Animals & the meat grinder at the rendering plant”, a été ajoutée en 2014. Bien qu’elle puisse sembler choquante, cette vidéo n’est pas liée à la fabrication de saucisses. Il s’agit plutôt du broyage d’animaux malades dans des abattoirs. Les déchets résultants de cette opération sont ensuite décontaminés à haute température. Ils sont utilisés dans la production de biomasse, de biocombustibles, de méthanisation ou même d’aliments pour animaux. Il est important de noter que ces déchets ne sont pas utilisés pour fabriquer des saucisses, contrairement à ce qui est affirmé sur les réseaux sociaux.
Le processus réel de fabrication des saucisses
La deuxième partie de la vidéo est extraite de l’émission “How it’s made” diffusée sur Discovery Channel. Cette émission s’intéresse à la technologie et au processus de fabrication d’objets du quotidien. Dans cet extrait, il s’agit de la fabrication de saucisses de la marque John Morrel. Le mélange utilisé est composé de morceaux désossés et broyés de porc, de bœuf et de poulet. Contrairement à la première vidéo, cette opération est réalisée de manière propre et hygiénique. Le mélange aboutit à une pâte rosâtre claire, qui est ensuite assaisonnée, travaillée et embossée dans des boyaux artificiels. Les saucisses ainsi obtenues sont ensuite emballées pour être commercialisées dans les grandes surfaces et consommées chez vous.
Il est important de rester vigilant face aux informations sensationnalistes qui circulent sur les réseaux sociaux. La recherche de la vérité est essentielle pour éviter de tomber dans le piège des fausses informations.
