Dans cet article, nous allons aborder les différentes utilisations de l’eau dans diverses industries. Chaque industrie a des besoins spécifiques en matière d’eau, que ce soit pour le refroidissement, le lavage, la préparation de produits ou d’autres procédés. Voyons de plus près les besoins en eau des principales industries.
Brasseries et boissons gazeuses
Brasseries
Les brasseries utilisent l’eau pour plusieurs étapes de production, notamment la préparation de la bière, le lavage des cuves, appareils et sols, le refroidissement et éventuellement le nettoyage des bouteilles. La qualité de l’eau utilisée est essentielle pour obtenir des bières de qualité. Certaines recommandations professionnelles sont à suivre, telles que l’élimination systématique des bicarbonates et la concentration en magnésium aussi faible que possible. D’autres paramètres, tels que le rapport sulfate/chlorure, la concentration en sodium, nitrate et nitrite, sont également à prendre en compte.
Boissons gazeuses
Les boissons gazeuses nécessitent de 1 à 5 litres d’eau par litre de boisson. Une partie de cette eau est incluse dans le produit fini et doit donc répondre aux normes de qualité de l’eau potable. Les fabricants définissent souvent leurs propres critères pour l’eau utilisée, tels qu’un TAC (titre alcalimétrique complet) inférieur à 5°F et une salinité totale inférieure à 500 mg/L. Pour le nettoyage, un excès de chlore résiduel peut être demandé.
Eaux minérales et eaux de source
Les eaux minérales naturelles, les eaux de source et les eaux de table embouteillées sont soumises à une législation spécifique, qui peut être plus ou moins contraignante que celle des eaux potables. De plus, il est nécessaire d’éliminer tous les éléments instables susceptibles de précipiter dans les bouteilles lors du stockage, comme le fer ou le manganèse.
Industries laitières
Dans les industries laitières, l’eau est utilisée pour diverses tâches, telles que la désinfection des appareils et cuves, le nettoyage des sols, le lavage des produits, la reconstitution du lait, ainsi que pour les chaudières et le refroidissement. Les quantités d’eau utilisées varient de 1 à 5 litres par litre de lait.
Sucreries et raffineries de sucre
Les sucreries de betteraves ont mis en place des circuits de recyclage et de réutilisation interne pour réduire leur consommation d’eau. Différentes étapes de traitement des eaux sont nécessaires, notamment le lavage des betteraves, la diffusion des cossettes, le traitement des jus légers et des bas produits, ainsi que l’appoint aux chaudières et au circuit de refroidissement. Les sucreries de canne nécessitent également des procédés de clarification et de désinfection similaires.
Conserveries de légumes et de fruits
Les conserveries de légumes et de fruits utilisent de 5 à 40 m3 d’eau par tonne de conserve. Cette eau est utilisée pour le lavage, le pelage et le blanchiment des légumes. Un adoucissement de l’eau de fabrication est souvent nécessaire, ainsi qu’une réduction de la salinité totale pour éviter la corrosion des boîtes.
Industries textiles
Les industries textiles utilisent l’eau principalement pour les chaudières, les fabrications (teintures, rinçages) et le conditionnement de l’air (humidification et dépoussiérage). Les besoins en eau varient selon les fibres traitées, mais des traitements tels que l’adoucissement et la déminéralisation sont souvent nécessaires.
Pâtes à papier et papeteries
Les pâtes à papier et les papeteries ont des besoins en eau importants pour la production de vapeur, la préparation des pâtes et la fabrication du papier. Des techniques de recyclage ont été mises en place pour réduire la consommation d’eau. Les qualités requises pour l’eau utilisée dépendent des différentes unités de l’usine.
Industries du pétrole
L’industrie du pétrole utilise de l’eau ou de la vapeur pour l’injection dans les formations pétrolières dans le cadre de la récupération assistée du pétrole. Les eaux utilisées doivent répondre à des critères spécifiques pour éviter le colmatage de la formation, être compatibles avec les eaux présentes dans la formation et ne pas introduire de micro-organismes indésirables. L’eau est également utilisée dans le raffinage et la pétrochimie, principalement pour les chaudières, les circuits de refroidissement, le dessalement et d’autres unités de traitement.
Sidérurgie
La sidérurgie utilise de grandes quantités d’eau pour le refroidissement indirect et direct. L’eau d’appoint peut être décarbonatée ou déminéralisée en fonction des besoins. Différents procédés sont utilisés dans la cokerie, les hauts fourneaux, la réduction directe, les convertisseurs, les fours électriques, les métallurgies en poche, les coulées continues de brames et billettes, les trains de laminage à chaud et les laminoirs à froid.
Métallurgie du cuivre
L’élaboration du métal de cuivre peut se faire par voie sèche ou humide. Différents procédés sont utilisés, tels que la condensation primaire indirecte ou finale directe, le lavage des gaz de hauts fourneaux, la réduction directe, le refroidissement des organes des convertisseurs, les fours électriques, les coulées continues de brames et billettes, les trains de laminage à chaud et les laminoirs à froid.
Hydrométallurgie
L’hydrométallurgie est utilisée pour l’extraction de métaux tels que l’uranium, l’or, le cobalt, etc. Différentes étapes, telles que l’extraction du métal, la séparation solide/liquide, la concentration des métaux et les précipitations, nécessitent des qualités d’eau spécifiques. Parmi les paramètres à prendre en compte, on retrouve les matières en suspension, la silice colloïdale, le sulfate de calcium et les matières organiques.
Industries automobile et aéronautique
L’industrie automobile a des besoins variés en eau d’appoint, notamment pour le refroidissement, la préparation de bains d’électroplastie et de peintures, ainsi que pour l’alimentation des centrales d’usinage. L’industrie aéronautique présente des besoins similaires.
Industries électroniques
Dans les industries électroniques, l’eau est utilisée pour le rinçage des composants et circuits. Des qualités d’eau extrêmement élevées sont requises pour éviter tout dépôt particulaire, bactérie ou sel pouvant créer des défauts de taille significative. Différents procédés de purification de l’eau sont utilisés pour répondre à ces exigences.
Industries pharmaceutiques et biotechnologiques
Les industries pharmaceutiques et biotechnologiques nécessitent des eaux d’une pureté extrême pour préparer des médicaments, notamment des solutions injectables. Les spécifications sont très strictes, avec des critères tels que l’absence de bactéries, de virus et d’éléments pouvant provoquer des réactions indésirables lors de l’injection. Différentes qualités d’eau sont définies, telles que l’eau purifiée, l’eau hautement purifiée et l’eau pour préparations injectables.
Il est essentiel de respecter les recommandations spécifiques à chaque industrie pour garantir des produits de qualité et minimiser l’impact sur l’environnement. La gestion efficace de l’eau, notamment par le recyclage et la réutilisation, est également primordiale pour réduire la consommation d’eau et les rejets.
