Nous sommes une équipe passionnée par la cuisine et les saveurs. Notre boutique en ligne propose une large sélection d’épices de qualité, disponibles en vrac dans différents formats, allant de 25 grammes à 1 kilo. Nous travaillons avec des fournisseurs soigneusement sélectionnés pour vous offrir les meilleures épices et herbes aromatiques du monde. Chaque commande est préparée le jour même pour garantir la fraîcheur et la saveur de chaque herbe et épice. Nous nous engageons à vous offrir un service de qualité, et c’est pourquoi nous expédions votre commande le jour même si elle est passée avant 11 heures. De plus, nous proposons également une large sélection d’herbes médicinales pour traiter les maux du quotidien, que ce soit en infusion ou en cuisine. Retrouvez chez nous tous les aromates et condiments nécessaires pour nourrir votre famille : mélanges d’herbes, poivres, sels, ainsi qu’une variété de fruits secs et déshydratés. Si vous êtes amateur de thé, vous pourrez également explorer notre catégorie thés et infusions pour voyager à travers les arômes et les parfums. Nous proposons également des produits rares tels que l’ail noir, un ail fermenté pendant plusieurs semaines.
Une épice, c’est quoi ?
Avant tout, il est important de définir ce terme largement utilisé en gastronomie. Une épice est une substance organique d’origine végétale qui peut provenir de différentes parties d’une plante : graines, fleurs, écorce, fruit ou racine. Elle possède généralement un goût puissant, parfois relevé, et une odeur caractéristique de la plante. Les épices sont utilisées pour assaisonner les plats et rehausser leur goût, qu’ils soient sucrés ou salés. Il est courant d’utiliser du poivre dans une salade de fruits ou de la cannelle pour parfumer une charcuterie maison. Voici quelques exemples d’épices que l’on peut utiliser au quotidien : poivre, piment, cumin, paprika, anis, cardamome et coriandre.
Acheter les meilleures épices en vrac
Si vous vous demandez où acheter des épices de qualité en ligne, notre boutique en ligne est là pour répondre à vos attentes. Nous proposons les meilleures épices du monde en vrac. Nous sélectionnons soigneusement les herbes et condiments des meilleurs producteurs du monde entier : Afrique, Inde, France, Chine, Europe, Indonésie, Maghreb (mloukhia)… La qualité de nos produits est notre priorité, c’est pourquoi ils sont tous testés avant d’être mis en vente. Chaque référence est étiquetée avec son origine et son numéro de lot, assurant ainsi une parfaite traçabilité. Toutes nos épices et herbes aromatiques sont garanties sans OGM, n’ont pas été ionisées et ne contiennent pas de nanomatériaux. Nous proposons des produits issus de l’agriculture conventionnelle ainsi que de l’agriculture biologique. De nombreux produits conventionnels sont issus de cueillettes sauvages, notamment pour les poivres, baies et herbes médicinales.
Les bienfaits des épices
Les épices ont de nombreuses vertus souvent méconnues. Elles permettent de réguler de nombreux problèmes du quotidien : indigestions, ballonnements, constipation, fatigue, virus… Chaque fiche produit de notre boutique en ligne présente un article détaillant les propriétés médicinales du produit en question. Certaines épices, notamment celles de la catégorie herboristerie, sont particulièrement bénéfiques pour les femmes enceintes. Elles peuvent faciliter la grossesse en réduisant les douleurs liées aux contractions, faciliter l’accouchement, soulager les nausées et favoriser la production de lait maternel. Elles peuvent également réguler les cycles menstruels et prévenir l’anémie en cas de règles abondantes. Les épices sont souvent riches en antioxydants, en vitamines et en fer. Une bonne alimentation passe par l’utilisation d’épices et d’aromates en cuisine. Elles se marient parfaitement avec un nombre incalculable de recettes, que ce soit comme assaisonnement ou en infusion.
Comment utiliser les épices ?
Il n’est pas toujours facile de savoir comment utiliser les épices en cuisine et comment les associer harmonieusement. C’est pourquoi nous proposons une large gamme de mélanges d’aromates et de condiments pour faciliter votre quotidien en cuisine. Ces mélanges sont parfaits pour réaliser des plats en sauce, des tajines, des légumes, des charcuteries, des cocktails, des boissons et des tisanes détox. En plus des célèbres mélanges d’épices comme le couscous ou le tajine, nous vous proposons également des assemblages pour le Tandoori, le vin chaud, les currys, les sels aromatisés, le pain d’épices, le guacamole, le ras el hanout, le colombo et la persillade provençale. La liste est encore longue et inclut les épices Rabelais pour la réalisation de pâtés et de terrines de viandes ou de légumes. Nous essayons de vous simplifier la vie en cuisine en vous proposant des mélanges parfaits pour vos plats, et cela à des prix compétitifs. Il existe une multitude de mélanges d’épices, et chaque épicier peut créer ses propres recettes originales.
Acheter des poivres et piments d’exception
La cuisine ne serait pas la même sans une touche de poivre. C’est pourquoi nous vous proposons une large gamme de poivres exceptionnels, reconnus comme les meilleurs du monde. Nous avons des poivres sauvages tels que le Voatsiperifery ou le poivre de Tasmanie, ainsi que des baies aux couleurs variées : noires, blanches, vertes, roses et rouges. Le poivre long, souvent méconnu, saura impressionner vos amis. Nos produits, originaires de Chine comme le poivre de Sichuan ou d’Inde comme le poivre noir de Tellichery, vous feront voyager avec leurs notes fruitées, florales et relevées. Nos poivres rares bénéficient d’une Indication d’Origine Protégée (IGP) et sauront ravir les fins gourmets : poivre de Kampot, poivre blanc de Penja et poivre noir de Sarawak.
Les piments, quant à eux, apportent une touche de chaleur à n’importe quel plat. On apprécie les subtilités de ce fruit cultivé dans différents terroirs à travers le monde. Son goût fruité et épicé est souvent associé à la culture mexicaine ou espagnole. Le piment oiseau parfume les recettes créoles, le piment d’Espelette assaisonne parfaitement un pâté, et une pincée de piment de Cayenne suffit à réveiller vos papilles. Ces condiments sont disponibles entiers, en poudre ou concassés.
Vente de thés et infusions du monde Bio
Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde, après l’eau et devant le café. C’est également la boisson chaude préférée des Français. On le consomme le matin, après les repas ou lors de la pause de l’après-midi. Qu’il soit vert, noir, blanc ou rooibos, vous le trouverez en ligne avec une livraison rapide à domicile ou en point relais. Les infusions, quant à elles, sont généralement réservées pour le soir avant d’aller se coucher. Il est essentiel de choisir une infusion dont la composition correspond à vos besoins : perte de poids, digestion, grossesse, effet diurétique, effet purgatif, etc. Nous proposons des préparations avec ou sans caféine (théine), avec ou sans thé, ainsi que des tisanes composées uniquement de plantes sauvages.
Nouveaux articles et recettes sur notre blog épicé
Chaque semaine, nous publions de nouveaux articles et recettes pour vous aider à mieux connaître nos produits. Apprenez à les utiliser en cuisine, en tisane et en condiment. Nous partageons des conseils, des astuces et des recettes pour vous familiariser avec nos produits, les conserver et les cuisiner simplement. Ne tardez pas à découvrir nos recettes de sauces piquantes, de ragoûts, de cocktails, de desserts et de pâtisseries. Vous pourrez par exemple découvrir quel est le piment le plus fort du monde selon l’échelle de Scoville, quel est le meilleur poivre du monde, ou encore comment conserver les aromates. Pour les fêtes, nous vous proposons des recettes saisonnières telles que le lait de poule, le pain d’épices ou encore la célèbre sauce chien antillaise.
