Parce que nous n’avons ni le temps ni l’envie de passer du temps en cuisine pendant la pause déjeuner, la livraison de plats cuisinés à la maison est une option plus qu’alléchante, surtout lorsque nous travaillons à distance. Mais nous ne souhaitons en aucun cas sacrifier notre santé sur l’autel de la malbouffe. Découvrez donc les adresses en France et en région parisienne qui proposent des repas équilibrés et savoureux.
Des repas végétariens à faible empreinte carbone
Donner une plus grande place à l’alimentation végétale est la résolution du service de livraison de déjeuners FoodChéri. Nous savons déjà que la surconsommation de viande rouge peut être mauvaise pour la santé, mais aussi pour l’environnement. C’est pourquoi cette enseigne propose une carte à 50% végétarienne et a banni définitivement le bœuf, le cabillaud et l’avocat, qui ont tous trois un impact néfaste sur la planète. Chaque plat proposé comprend des fruits et légumes de saison, des céréales biologiques, du poisson issu de la pêche durable, de la viande labellisée et des œufs provenant de poules pondeuses qui ne seront pas abattues. Tous les plats sont étiquetés avec le célèbre logo nutritionnel Nutri-Score ainsi que l’Eco-Score, un autre système de notation dédié à l’impact écologique de chaque recette. De quoi nous rassurer avant de valider notre panier.
Un abonnement sur mesure
Une alimentation aussi saine qu’engagée nous donne envie d’en profiter chaque jour. Depuis 2018, la société FoodChéri a lancé SeaZon, “le premier abonnement sans engagement de livraison de plats frais pour la semaine”. Tout est fait maison depuis leurs cuisines à Sucy-en-Brie (94) (même le ketchup !) et s’adapte aux intolérances et aux préférences alimentaires de chacun. Que vous soyez végétarien, intolérant au lactose, au gluten ou un amateur de régime hyperprotéiné, il vous suffit de choisir entre 4 et 14 repas adaptés par semaine. Du bouillon de shiitake, gingembre & vermicelles de riz au tajine de légumes & saumon confit au citron, en passant par la salade de riz noir bio, poulet et butternut, attendez simplement la réception de votre box et… régalez-vous !
Un poke bowl équilibré
Si les sushis ont meilleure réputation que les pizzas ou les burgers lors de la pause-déjeuner, leur consommation seule peut manquer de fibres. Pour retrouver leur saveur spécifique tout en bénéficiant d’une meilleure valeur nutritionnelle, les télétravailleurs peuvent se tourner vers le poke bowl. À l’origine, cette préparation d’origine hawaïenne consiste en une base de riz garnie de morceaux de poisson ou de viande marinés, de légumes frais, d’avocat et de fruits. Depuis septembre dernier, l’enseigne à dominante japonaise Sushi Shop s’est inspirée de ce concept pour offrir à ses clients des recettes originales. Au menu des nouveautés : le Passion Salmon (saumon snacké, fruit de la passion, légumes croquants, maïs au lait de mangue et piments rouges), le Poke Bowl Daurade (daurade marinée au mizo yuzu, suprêmes de pamplemousse, poivre de Timut et salade de chou rouge) ou encore le Poke Bowl Crevettes (crevettes à la mayonnaise mizo yuzu, roquette, fenouil, radis rose et sa sauce citronnée).
Une cure de jus de fruits et légumes
Si vous souhaitez éliminer les excès des fêtes de fin d’année et faire le plein de vitamines, minéraux et oligo-éléments, une cure de jus à base de légumes et de fruits peut être intéressante. De plus, sa forme liquide ne nécessite pas de vaisselle. La marque parisienne L’Atelier Nubio propose plusieurs cures de jus de légumes et de fruits crus, certifiées biologiques, pressées à froid à la demande et conditionnées dans des bouteilles en verre, disponibles sur leur boutique en ligne. Notre préférée ? La cure “Nouveau Départ” comprend 4 jus différents (carotte-clémentine, fenouil-ananas, poire-kale…) et un lait d’amandes frais par jour. Il suffit de les boire à la paille en fonction de votre appétit, en respectant un intervalle de 2 à 3 heures entre chaque bouteille. Cette cure peut durer de 1 à 5 jours en fonction de vos objectifs et peut également être accompagnée de fruits à coque ou de bouillon de poulet.
Des menus faibles en glucides et riches en protéines
Trouver un repas à faire livrer avec moins de sucre, plus de légumes et de protéines peut être un défi. Cependant, la start-up parisienne Eatology relève ce défi avec son offre de menus journaliers conçus par des nutritionnistes, calibrés selon les apports en macronutriments recherchés. Par exemple, le programme Low Carb met l’accent sur les protéines, qu’elles soient animales (œufs, maquereau, veau) ou végétales (légumineuses), et favorise les aliments à faible indice glycémique. Vous pouvez également être tenté par le menu Keto, riche en lipides et faible en glucides, avec comme plat principal une pizza au chou-fleur, garnie de mozzarella et de parmesan. Et pour vous accompagner jusqu’au bout, un suivi téléphonique est assuré tout au long du programme.
Un repas de saison toujours coloré
Et si vous ajoutiez un peu de soleil dans votre assiette ? C’est l’invitation du chef colombien Juan Arbelaez et de son épouse, Laury Thilleman. Malgré la fermeture des restaurants, le couple continue de lutter contre la malbouffe et de sublimer les produits de saison grâce à leur service de livraison/plats à emporter depuis leur enseigne Vida. Au menu de ce mois de janvier : ceviche de poisson (selon arrivage), mélange de céréales (riz complet / quinoa), crème de patate douce et sauce leche del tigre, bouillon de volaille au chou rouge et vert, ou encore buns au céleri mariné, épinards et confiture d’agrumes. En ce qui concerne les desserts, vous aurez le choix entre le yaourt grec au miel, fruits de saison, granola maison, citron vert et huile d’olive ou le “Vida Choc”, un gâteau au chocolat vegan sans beurre et à la crème de coco.
Découvrez ces options de livraison de repas sains et délicieux pour vous régaler sans sacrifier votre santé. Restez chez vous en toute sécurité et profitez de ces délicieuses options qui vous sont proposées !
