La Gaspésie est un véritable trésor caché au sein de la province. Vous ne connaissez pas encore cette région et vous êtes curieux de découvrir ses attractions incontournables ? Voici les 7 merveilles de la Gaspésie à ne pas manquer cet été.
1. Les Monts Chic-Chocs, Parc national de la Gaspésie
Avec ses sommets plats et ses flancs escarpés, le massif montagneux des Chic-Chocs s’inscrit dans la continuité des Appalaches. Ce lieu regroupe la réserve faunique des Chic-Chocs, la réserve faunique de Matane et le Parc national de la Gaspésie. Plus de 25 sommets de plus de 1 000 mètres se trouvent dans ce parc, qui abrite également la seule colonie de caribous au sud du fleuve Saint-Laurent. Que vous soyez adepte de randonnée, de camping, de ski hors-piste ou de raquette, le Parc national de la Gaspésie vous comblera été comme hiver !
2. Le Rocher Percé et les fous de Bassan, Parc national de l’Île-Bonaventure-et-du-Rocher-Percé
Le Rocher Percé, constitué de roche et de calcaire, se dresse majestueusement dans le golfe Saint-Laurent, en face du village de Percé. Avec l’Île Bonaventure adjacente, il fait partie intégrante du parc national de l’Île-Bonaventure-et-du-Rocher-Percé. Chaque printemps, l’Île Bonaventure accueille la plus grande colonie de fous de Bassan accessible au monde. Vous pourrez observer ces oiseaux au plumage blanc éblouissant plonger en quête de poissons. Que vous choisissiez de prendre un bateau, un kayak ou que vous préfériez rester sur la rive, le paysage du Rocher Percé vous coupera le souffle, que ce soit au rythme des vagues ou sous son manteau blanc.
3. Les falaises de Forillon, Parc national du Canada Forillon
À l’extrémité est de la Gaspésie se trouve la superbe péninsule de Forillon, qui constitue le prolongement ultime des Appalaches. Transformée en parc national, cette région préserve son littoral, témoignant de peuplements datant de 450 millions d’années. Les falaises de Forillon sont un paradis pour l’observation de la faune, abritant des milliers d’oiseaux marins et des colonies de phoques. Vous pourrez également partir en randonnée, partir en excursion pour observer les baleines, plonger avec les phoques, faire du kayak de mer, pêcher sur le quai, vous détendre à la plage et profiter des animations et de l’interprétation offertes par le parc national du Canada Forillon. En hiver, les sentiers de motoneige, de ski de fond et de raquette vous permettront de redécouvrir les falaises de Forillon.
4. Les Jardins de Métis
Les Jardins de Métis, créés par Elsie Reford en 1926, sont un véritable enchantement pour les amateurs d’horticulture. Occupant près de 100 hectares, ils abritent plus de 3 000 espèces et variétés de plantes habilement disposées pour composer 15 jardins, dont le célèbre Pavot Bleu. Vous pourrez également découvrir des expositions, visiter une villa historique et apprécier les produits horticoles mis en valeur. Ne manquez pas les Plaisirs d’hiver, qui vous permettront de redécouvrir les jardins en vous promenant en raquettes durant la saison froide.
5. La Baie-des-Chaleurs et ses plages
La Baie-des-Chaleurs fait partie du prestigieux Club des plus belles baies du monde. Cette région balnéaire bénéficie d’un microclimat qui tempère ses eaux et la protège des vents. Elle vous séduira avec ses longues plages invitantes, notamment la plage Beaubassin, idéale pour les familles. En hiver, la Baie-des-Chaleurs se transforme en un paysage féérique, avec ses cabanes de pêche colorées et les amateurs de “Kite-Snow” qui s’amusent avec leurs cerfs-volants.
6. La pêche au saumon, Réserve faunique des rivières Matapédia et Patapédia
La Gaspésie est reconnue pour sa pêche au saumon. Les rivières à saumon de la région, au nombre d’une vingtaine, jouissent d’une réputation internationale grâce à la qualité de leurs eaux limpides et à la chair délicieuse du saumon qui y vit. La rivière Matapédia, par exemple, offre une expérience de pêche unique avec ses méandres s’étendant sur plus de 70 kilomètres.
7. Le parc national de Miguasha
Situé sur la côte sud-ouest de la péninsule gaspésienne, le parc national de Miguasha est un site paléontologique exceptionnel. Il témoigne de la vie vertébrée et offre une illustration remarquable de la période du dévonien, il y a 380 millions d’années, lorsque les espèces ont effectué la transition de la mer à la terre. Les célèbres falaises du parc renferment également l’unique spécimen fossile complet d’Elpistostege watsoni, découvert à ce jour sur la planète. Ne manquez pas de visiter le musée d’histoire naturelle et de parcourir le sentier des falaises pour découvrir ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Gastronomie, d’autres options en bonus !
Le Gîte du Mont-Albert, situé au cœur du parc national de la Gaspésie, est une magnifique auberge classée quatre étoiles. Vous y trouverez tout le confort nécessaire ainsi qu’une fine cuisine du terroir régional, le tout dans un cadre unique. Depuis 1950, le personnel du Gîte accueille les visiteurs avec passion, respect et amour de la nature exceptionnelle qui les entoure.
Si vous cherchez une expérience plus familiale, rendez-vous à la Poissonnerie du pêcheur Salle à manger. Ce restaurant, annexé à une poissonnerie, propose des spécialités typiquement gaspésiennes. Vous pourrez partager un repas convivial tout en profitant de la fraîcheur des produits locaux. N’oubliez pas de faire le plein de provisions à la poissonnerie avant de repartir !
Voilà, vous avez maintenant un aperçu des merveilles de la Gaspésie à ne pas manquer. Préparez-vous à vivre des moments inoubliables au cœur de cette région aux multiples trésors !
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