La Gaspésie est un véritable trésor caché de la province. Si vous ne connaissez pas encore cette belle région et que vous êtes curieux de découvrir ses points d’intérêt incontournables, vous êtes au bon endroit! Voici 7 merveilles de la Gaspésie à ne pas manquer cet été.
1. Les Monts Chic-Chocs, Parc national de la Gaspésie
Les Monts Chic-Chocs, avec leurs sommets plats et leurs flancs escarpés, font partie du massif montagneux qui s’étend dans la région. Ce parc abrite plus de 25 sommets dépassant les 1 000 mètres et est le foyer de la seule colonie de caribous au sud du fleuve Saint-Laurent. Que vous aimiez la randonnée, le canotage, le camping, le ski hors-piste, la raquette ou le ski de fond, le Parc national de la Gaspésie est un immense terrain de jeu, été comme hiver!
2. Le Rocher Percé et les fous de Bassan, Parc national de l’Île-Bonaventure-et-du-Rocher-Percé
Le Rocher Percé, un majestueux amas de roc et de calcaire au bord du golfe Saint-Laurent, est l’un des incontournables de la Gaspésie. Avec l’Île Bonaventure voisine, il fait partie du parc national de l’Île-Bonaventure-et-du-Rocher-Percé. Chaque printemps, cette île accueille la plus grande colonie de fous de Bassan au monde. Vous serez émerveillé par leur plumage blanc éblouissant et leurs plongeons vertigineux en quête de poissons. Le Rocher Percé offre également des paysages à couper le souffle, que ce soit avec les vagues qui le bordent en été ou les aspérités enneigées en hiver.
3. Les falaises de Forillon, Parc national du Canada Forillon
Le parc national de Forillon, situé à l’extrémité est de la Gaspésie, est un joyau naturel. Sa péninsule montagneuse est le prolongement ultime des Appalaches vers l’est. Les falaises de Forillon, témoins de peuplements datant de 450 millions d’années, abritent une faune marine et une forêt boréale d’une richesse exceptionnelle. Que vous soyez amateur d’observation de la faune, de randonnée, d’excursions aux baleines, de plongée avec les phoques, de kayak de mer, de pêche sur le quai, de plage ou d’animations culturelles, le parc national du Canada Forillon vous comblera de bonheur. Et en hiver, les sentiers de motoneige, de ski de fond et de raquette vous permettront de redécouvrir les falaises de Forillon sous un autre jour.
4. Les Jardins de Métis
Les Jardins de Métis sont un véritable éden horticole. Établis en 1926 par Elsie Reford, ils couvrent près de 100 hectares et abritent plus de 3 000 espèces et variétés de plantes magnifiquement disposées dans 15 jardins, dont le célèbre Pavot Bleu. Outre les splendeurs florales, les Jardins de Métis proposent des expositions, une villa historique et des produits horticoles qui mettent en valeur la richesse du terroir régional. Ne manquez pas non plus les Plaisirs d’hiver, qui vous permettront de découvrir les jardins en raquettes pendant la saison froide.
5. La Baie-des-Chaleurs et ses plages
La Baie-des-Chaleurs est membre du prestigieux Club des plus belles baies du monde. Protégée des vents et bénéficiant d’un microclimat doux, elle offre de longues plages invitantes, dont la plage Beaubassin, idéale pour les familles. En hiver, la Baie se transforme en un paysage de glace où se mêlent les cabanes de pêche colorées et les cerfs-volants des “Kite-Snow”. Un spectacle enchanteur à ne pas manquer!
6. La pêche au saumon, Réserve faunique des rivières Matapédia et Patapédia
La Gaspésie est réputée pour sa pêche au saumon. Avec une vingtaine de rivières à saumon de renommée internationale, la région offre une expérience de pêche sportive exceptionnelle. Parmi elles, la rivière Matapédia est particulièrement prisée des amateurs de pêche. Laissez-vous tenter par une aventure de pêche au saumon inoubliable!
7. Le parc national de Miguasha
Le parc national de Miguasha, sur la côte sud-ouest de la Gaspésie, abrite un site paléontologique exceptionnel. Il témoigne de la vie vertébrée il y a 380 millions d’années, durant la période du dévonien, lorsque les espèces ont entrepris la transition de la mer à la terre. Les falaises du parc renferment également le fabuleux Elpistostege watsoni, le seul fossile complet de cette espèce découvert à ce jour sur la planète. Ne manquez pas de visiter le musée d’histoire naturelle et de parcourir le sentier des falaises, une expérience unique sur ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Gastronomie, d’autres options en bonus!
Si vous êtes un amateur de bonne cuisine, voici deux adresses qui sauront vous ravir lors de votre séjour en Gaspésie:
Restaurant gastronomique: Gîte du Mont-Albert
Situé en montagne au cœur du parc national de la Gaspésie, le Gîte du Mont-Albert est une magnifique auberge classée quatre étoiles. Vous y serez accueilli avec une hospitalité chaleureuse et pourrez déguster une fine cuisine du terroir régional tout en profitant d’un décor unique. Depuis son ouverture en 1950, le personnel du Gîte partage sa passion et son amour pour la nature exceptionnelle qui l’entoure.
Restaurant familial: Poissonnerie du pêcheur Salle à manger
Ce restaurant, annexé à une poissonnerie, propose des spécialités typiquement gaspésiennes. En tant qu’entreprise familiale, il offre une ambiance conviviale et une fraîcheur garantie. Avant de partir, profitez-en pour faire vos emplettes à la poissonnerie et ramener chez vous du poisson frais, congelé, salé, fumé, ainsi que des produits locaux et régionaux.
La Gaspésie regorge de merveilles à découvrir. Que vous soyez amateur de nature, de culture, de gastronomie ou de sensations fortes, cette région saura vous séduire. Alors, préparez vos valises et partez à l’aventure dans la magnifique Gaspésie!
