Hello Fresh, c’est un peu comme un mélange entre la livraison d’un panier bio et une box de cuisine. Je sais, c’est un concept bien particulier. Comment ça fonctionne et surtout, est-ce que c’est bon ?
Hello Fresh, comment ça marche ?
Chaque semaine, un livreur vous apporte un colis énorme de produits frais. Il contient tout ce dont vous avez besoin pour préparer plusieurs plats. La seule chose à ajouter, c’est par exemple l’assaisonnement (sel, poivre, huile, beurre) ou des ingrédients supplémentaires pour donner une touche personnelle à une recette.
Il y a plusieurs versions de ce fameux colis : viande/poisson, poisson ou végétarien. Vous pouvez également choisir le nombre de repas que vous souhaitez : 3 ou 5, pour 2, 4 ou même 6 personnes.
Les produits sont exclusivement de saison, emballés le matin même de la livraison (le mardi) et d’excellente qualité. Vous recevez également un petit livret de recettes pour vous guider dans la préparation des repas chez vous.
Hello Fresh : mon expérience !
J’ai donc reçu ma box le mardi soir, comme prévu. Le service de livraison était impeccable : ils sont venus jusqu’à ma porte. Je ne m’attendais pas à un colis aussi gros, mais comme vous pouvez le voir, il était bien garni et généreux pour seulement deux personnes !
Ma première impression était très positive ! Les produits étaient frais (j’ai vérifié la date sur le morceau de poisson et la viande, tout était du jour-même), bien emballés et les quantités semblaient généreuses. Le menu était plutôt pas mal… Pour information, j’avais choisi l’option viande/poisson, avec 3 repas pour deux personnes.
En ce qui concerne les plats, voici ce que j’ai pu préparer :
- Cabillaud pané à la noisette et purée de fenouil
- Risotto roquefort/poire
- Bœuf sauté aux shiitakés
Quant aux desserts :
- Compote banane/kaki
- Poires/chocolat (à la manière d’un carpaccio)
Et il y avait également une entrée :
- Carpaccio de radis noir au sésame
En résumé, chaque repas comprenait soit un plat et un dessert, soit un plat et une entrée. J’ai choisi de les mélanger intentionnellement, car je ne suis pas très friand de dessert ou d’entrée. Vous pouvez suivre le planning à la lettre, mais bon, nous sommes dans un pays libre.
Hello Fresh : les avantages, les inconvénients
Bon, l’essentiel, ce n’est pas seulement d’avoir les ingrédients, mais de les cuisiner ! J’ai regroupé les points positifs et négatifs d’Hello Fresh pour que tout soit plus clair.
Avantages :
- Les produits ! J’ai été agréablement surprise de trouver des champignons shiitakés frais dans la box. C’est un produit assez cher et pas forcément facile à trouver ! La viande et le poisson étaient également de très bonne qualité, rien à voir avec ce que l’on trouve en grande surface.
- Les proportions : au début, j’ai eu peur que les quantités soient trop justes pour deux gros mangeurs, mais finalement, nous étions bien rassasiés après chaque plat. Nous n’avons pas explosé notre estomac, mais nous n’avions plus faim en fin de repas.
- Les recettes étaient bien expliquées et assez simples à réaliser. Mis à part la découpe des ingrédients, il n’y avait pas énormément de choses à faire.
- Personnellement, j’ai toujours de quoi manger mais jamais vraiment d’idées : avec Hello Fresh, tout est déjà planifié !
Inconvénients :
- Ce n’est pas forcément ce que l’on aime : par exemple, mon copain n’aime pas du tout les champignons, donc nous avons remplacé les shiitakés par des oignons. Moi-même, je ne suis pas fan des poires, nous en avons donc utilisé moins que prévu.
- Parfois, il y avait un peu trop d’originalité : on découvre de nouvelles saveurs, mais comme pour tout, ça passe ou ça casse. La purée de fenouil nous a laissés un peu perplexes.
En bref, qu’est-ce que vaut Hello Fresh ?
Pour moi, le bilan est mitigé : c’est une très bonne idée, qui permet de découvrir de nouvelles saveurs et qui est parfaite pour des soirées cuisine entre amis ou en amoureux, mais je ne conseille pas de prendre cette box toutes les semaines. En effet, l’abonnement est flexible, vous pouvez en commander une et vous désabonner après la réception pour ne pas recevoir celle de la semaine suivante. De mon côté, je préfère la réserver pour des occasions spéciales plutôt que d’en faire quelque chose de régulier… Nous nous sommes vraiment régalés à la maison, mais nous ne nous voyons pas cuisiner ce genre de repas tout le temps !
De plus, le prix est élevé : à partir de 49€ pour deux personnes et 3 repas. C’est le prix de deux petits restaurants, ce qui confirme mon impression d’avoir un “restaurant à la maison”.
Si vous souhaitez tout de même essayer, bonne nouvelle, vous pouvez économiser 10€ sur votre box en utilisant le code HELLOFRESHBAG10 lors de votre commande. Cela reste un prix haut de gamme, mais un peu plus raisonnable pour vous faire plaisir. Si vous êtes curieux, vous pouvez également consulter le contenu des boxes à l’avance sur leur site.
Voilà, maintenant vous savez tout ! Si vous êtes tentés, que vous voulez en savoir plus ou autre, rendez-vous sur le site d’Hello Fresh où tout est expliqué.
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