Hello Fresh, un concept à mi-chemin entre un panier bio livré à domicile et une box de cuisine. Mais comment ça fonctionne et est-ce que c’est bon ?
Hello Fresh, comment ça marche ?
Chaque semaine, vous recevez un énorme colis de produits frais, livré par un chauffeur. Le colis contient tous les ingrédients nécessaires pour plusieurs plats. Il vous suffit seulement d’ajouter des assaisonnements (sel, poivre, huile, beurre) ou des petits suppléments pour apporter une touche personnelle à une recette.
Il existe différentes versions de ce colis, comprenant viande/poisson, poisson ou végétarien. Vous pouvez également choisir le nombre de repas que vous souhaitez recevoir : 3 ou 5, et pour 2, 4 ou 6 personnes.
Les produits sont de saison, emballés le matin même de la livraison (le mardi) et de très bonne qualité. Un petit livret de recettes accompagne le colis, pour vous guider dans la préparation des repas chez vous.
Hello Fresh : le test !
J’ai reçu ma box le mardi soir, comme convenu. Le service de livraison était impeccable, la box a été déposée devant ma porte. Je ne m’attendais pas à un colis aussi volumineux : comme vous pouvez le voir sur l’image, il était bien rempli pour seulement deux personnes !
Première impression : très bonne ! Les produits étaient frais (notamment le poisson et la viande, datés du jour même), bien emballés et les quantités semblaient généreuses. Le menu proposé était plutôt intéressant… Pour ma part, j’avais choisi l’option viande/poisson, avec 3 repas pour deux personnes.
Au niveau des plats, voici ce que j’ai pu préparer :
- Cabillaud pané à la noisette et purée de fenouil
- Risotto roquefort/poire
- Bœuf sauté aux shiitakés
Pour les desserts :
- Compote banane/kaki
- Poires/chocolat (à la manière d’un carpaccio)
Et une entrée :
- Carpaccio de radis noir au sésame
En gros, chaque repas comprenait un plat et un dessert, ou un plat et une entrée. J’ai choisi de mélanger les différentes options, car je ne suis pas une grande fan de desserts et d’entrées. Vous pouvez suivre le menu à la lettre, ou bien l’adapter selon vos préférences.
Hello Fresh : les avantages, les inconvénients
Maintenant, intéressons-nous aux qualités et aux défauts d’Hello Fresh pour avoir une vision plus claire.
Avantages :
- Les produits ! J’ai été agréablement surprise de trouver des champignons shiitakés frais dans la box. C’est un ingrédient assez cher et parfois difficile à trouver ! La viande et le poisson étaient également de très bonne qualité, bien loin des produits que l’on trouve en grande surface.
- Les quantités étaient suffisantes pour deux personnes qui aiment bien manger. Nous étions rassasiés après chaque repas, sans pour autant nous sentir trop lourds.
- Les recettes étaient bien expliquées et assez simples à réaliser. Il n’y avait pas besoin de faire des choses compliquées, à part peut-être quelques découpes.
- Si vous manquez d’idées pour cuisiner, Hello Fresh est la solution idéale. Tout est inclus dans la box, vous n’avez plus qu’à suivre les instructions.
- J’ai vraiment eu l’impression de déguster des plats de restaurant chez moi. Les plats étaient bien travaillés et savoureux.
Inconvénients :
- Il peut arriver que certains plats ne correspondent pas à nos goûts personnels. Par exemple, mon copain n’aime pas du tout les champignons, donc nous les avons remplacés par des oignons. Pour ma part, je ne suis pas fan des poires, j’en ai donc mis moins que ce qui était indiqué dans la recette.
- Parfois, il peut y avoir un peu trop d’originalité dans les saveurs proposées. Certaines associations peuvent plaire ou déplaire. La purée de fenouil nous a laissés perplexes.
En bref, Hello Fresh, qu’est-ce que ça vaut ?
Mon avis est mitigé : c’est une excellente idée, qui permet de découvrir de nouvelles recettes et de passer de bons moments en cuisine entre amis ou en couple. Cependant, je ne recommande pas de prendre cette box toutes les semaines. En effet, l’abonnement est flexible, vous pouvez commander une box et vous désabonner dès réception, afin de ne pas en recevoir une la semaine suivante. Pour ma part, je recommande de réserver cette expérience culinaire pour des occasions spéciales, et non comme une habitude régulière. Les repas proposés étaient délicieux, mais je ne me vois pas les préparer tout le temps.
De plus, le prix est élevé, à partir de 49€ pour deux personnes et 3 repas. Cela équivaut au prix de deux petits restaurants, ce qui renforce l’idée de “restaurant à la maison”.
Si vous souhaitez tout de même tester Hello Fresh, bonne nouvelle : vous pouvez économiser 10€ sur votre box en utilisant le code HELLOFRESHBAG10 lors de votre commande. Cela reste un investissement, mais cela vous permettra de vous régaler sans vous ruiner. Vous pouvez consulter le contenu des boxes à l’avance sur le site d’Hello Fresh.
Maintenant, vous savez tout ! Si vous êtes tentées de craquer, de vous renseigner ou simplement d’en savoir plus, je vous invite à visiter le site d’Hello Fresh où tout est expliqué.
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