La Spiruline bio est devenue une tendance incontournable dans le domaine de la nutrition et du bien-être. Les producteurs et productrices de spiruline en France se battent pour obtenir une certification bio locale et équitable. La raison en est simple: de nombreux producteurs et importateurs sont prêts à sacrifier les normes de qualité pour se lancer dans le “bio à n’importe quel prix”.
L’importance d’un cahier des charges approprié
Les producteurs de spiruline travaillent d’arrache-pied pour que leur cahier des charges soit reconnu et respecté. Ce cahier des charges a été élaboré pendant de nombreuses années et correspond véritablement à ce que doit être une spiruline biologique, aussi bien sur le plan technique qu’éthique.
Des normes européennes écologiquement douteuses
Les spiruliniers de France ne sont pas satisfaits des normes européennes imposées pour la culture biologique, qui sont loin d’être écologiques. En effet, ces normes exigent que la spiruline soit nourrie uniquement avec des fertilisants d’origine minérale ou végétale. Or, cela ne tient pas compte de l’épuisement des ressources minérales utilisées ni de l’utilisation de ressources végétales provenant de cultures vivrières non locales. De plus, les engrais d’origine animale, qui pourraient être utilisés de manière circulaire et durable, ne sont pas autorisés pour les algues, contrairement à d’autres filières. Il est grand temps de prendre en compte ces méthodes éprouvées et de permettre à tous les producteurs de spiruline biologique d’utiliser des intrants propres et locaux.
Les défis écologiques auxquels nous sommes confrontés
L’utilisation de matière organique végétale dans l’alimentation de la spiruline peut créer des problèmes. En effet, cette matière organique colore les milieux de culture, réduisant ainsi la lumière disponible pour la spiruline. Cela peut entraîner une dégradation des conditions de production et une consommation accrue d’eau, ainsi qu’une augmentation des effluents à traiter. Ces défis écologiques sont mis en avant depuis mai 2015 auprès des instances du bio avec la FNAB.
Une identité propre pour la spiruline
Les producteurs de spiruline en France revendiquent également le statut de “cyanobactérie” plutôt que celui d’”algue marine”. En effet, les petites fermes paysannes utilisent des techniques de culture et des milieux bien différents de ceux des exploitations industrielles. Depuis 2017, nous avons demandé des règles précises pour la production de spiruline, mais nous attendons encore des réponses des autorités compétentes.
Ensemble vers un label bio cohérent
Malgré ces défis, nous continuons notre combat pour obtenir un label bio “cohérent” pour la spiruline. Nous avons besoin du soutien de tous pour faire avancer nos initiatives, nos actions et nos productions. Une façon concrète d’y contribuer est d’acheter votre spiruline chez un producteur local de confiance.
En conclusion, la spiruline bio ne devrait pas être une simple tendance, mais plutôt une démarche sincère pour préserver notre santé et notre environnement. Soutenons les producteurs de spiruline français dans leur quête d’une certification bio locale et équitable. Achetez votre spiruline chez votre producteur local de confiance et contribuez ainsi à la protection de notre bien-être et de notre planète.
