Rien ne vaut le plaisir de déguster un fruit fraîchement cueilli dans votre propre jardin ! Cependant, pour profiter au maximum de vos arbres fruitiers, il est essentiel de les tailler régulièrement. Ce travail demande quelques précautions, mais une taille régulière et précise garantira des récoltes abondantes et une bonne santé pour vos arbres à long terme.
Pourquoi tailler les arbres fruitiers ?
La taille des arbres fruitiers, qu’ils soient à pépins ou à noyaux, a deux objectifs principaux. Tout d’abord, elle permet d’optimiser la croissance et l’équilibre des branches, favorisant ainsi une fructification à court et à long terme. Ensuite, elle consolide les arbres et les maintient en bonne santé le plus longtemps possible.
Une taille régulière dès les premières années permet de donner une forme équilibrée à vos arbres en formation. Ainsi, tous les bourgeons auront accès à l’espace et à la lumière dont ils ont besoin. En améliorant la circulation de la sève vers les bourgeons, la taille favorisera également des récoltes annuelles abondantes. Vos arbres seront ainsi en meilleure santé, vivront plus longtemps et vous offriront de délicieux fruits pendant de nombreuses années !
Il existe différents types de taille (formation, fructification, rabattage) qui répondent à ces objectifs. Ils peuvent se chevaucher, mais certains se pratiquent à des périodes différentes et à des rythmes spécifiques en fonction des espèces d’arbres. Découvrez comment ajuster la fréquence des tailles et les saisons de taille en fonction de vos arbres fruitiers et de leur âge.
Quand tailler les arbres fruitiers ?
Il est important de savoir quand et dans quelle mesure tailler vos arbres. En effet, une taille prématurée et excessive peut réduire la production de fruits et augmenter les risques de maladies. Il est donc conseillé de laisser vos arbres développer leur charpente avant de tailler les branches sévèrement, cela surtout au cours de leurs trois premières années. Dans tous les cas, les premières récoltes significatives n’auront lieu qu’entre 5 et 10 ans, selon les espèces d’arbres. Soyez donc patient !
Malgré ces précautions, il est nécessaire de procéder à des tailles de formation régulières dès les premières années pour équilibrer la structure de vos arbres. Pendant les trois premières années, il s’agit de contrôler la croissance des jeunes arbres en supprimant les branches qui se croisent et en éliminant les branches inutiles ou encombrantes. Cette taille de formation doit être effectuée annuellement entre novembre et mars pour toutes les variétés d’arbres.
En ce qui concerne les tailles d’entretien (nettoyage, élimination des fruits et des branches inutiles, fructification, rabattage), elles dépendent de la variété des arbres. Une taille précoce peut favoriser l’apparition de maladies, surtout si elle est réalisée pendant une période froide et humide. Pour les arbres à pépins, la taille doit être effectuée avant la montée de la sève, donc en hiver. Cependant, faites attention au gel et à l’humidité, et procédez pendant des périodes plus douces de l’hiver. Certains arbres, comme les poiriers, peuvent être taillés dès février, suivis des pommiers et des pêchers (en mars). Pour les arbres à noyaux tels que les cerisiers, les pêchers, les pruniers ou les abricotiers, la taille doit être effectuée à la fin de l’été ou au début de l’automne, juste après la récolte des fruits. Pour ces arbres à noyaux, effectuez la taille de nettoyage et de fructification en été, et la taille de rabattage et d’élagage en septembre et octobre, afin que vos arbres aient le temps de cicatriser avant l’hiver. Quant aux arbres à pépins, la taille aura toujours lieu en hiver.
Comment tailler les arbres fruitiers ?
Il existe différents types de tailles, mais tous contribuent à accompagner la vie des arbres. L’essentiel n’est pas de suivre un calendrier strict, mais plutôt d’observer régulièrement chaque arbre et d’adapter les tailles en conséquence. La taille des arbres s’apprend par la pratique, mais voici quelques conseils pour vous aider !
Coupe, hygiène et santé des arbres : précautions initiales
Quelle que soit la taille que vous devez réaliser, il y a quelques règles techniques de base à respecter pour préserver la santé de vos arbres. Voici donc quelques conseils fondamentaux :
- Pour toutes les coupes, soyez précis et évitez d’arracher les fibres de bois qui font partie de la structure vitale de l’arbre.
- Utilisez des outils bien affûtés et désinfectés, adaptés au diamètre des branches et à leur hauteur.
- Coupez toujours les branches en biseau à 45°C, en veillant à ce que le bourgeon terminal soit du côté supérieur du biseau.
- Appliquez un mastic de cicatrisation sur les plaies pour prévenir les maladies.
- Débarrassez-vous des fruits pourris et des branches coupées. Vous pouvez composter les branches saines, sinon, déposez-les à la déchetterie.
Maintenant que vous connaissez ces bases, vous êtes prêt à accompagner la croissance de vos arbres à travers toutes leurs phases de vie, y compris la taille. Découvrez maintenant les différents types de taille et la meilleure façon de les réaliser !
La taille de formation
Le premier type de taille concerne la formation des arbres. La taille de formation doit être réalisée idéalement pendant les trois premières années après la première greffe. On parle de taille trigemme :
- La première année, déterminez la hauteur souhaitée pour votre arbre et coupez-le en conséquence. Laissez seulement trois yeux sur le tronc de l’arbre, qui donneront naissance à trois branches charpentières (directement reliées au tronc). Supprimez également les branches qui poussent le long du tronc car elles consomment de la sève sans jamais donner de fruits.
- La deuxième année, coupez toutes les branches situées en dessous des trois branches charpentières de l’année précédente. Ensuite, taillez ces branches charpentières juste au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur de l’arbre, en laissant environ 30 cm de longueur.
- La troisième année, des branches latérales devraient avoir poussé sur chaque branche charpentière. Certaines peuvent déjà avoir des bourgeons qui fleuriront et produiront des fruits. Conservez les quatre branches supérieures et coupez-les à une trentaine de centimètres au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur.
À partir de la quatrième année, si la charpente de l’arbre est bien formée, vous pouvez envisager la fructification.
La taille de fructification
Le deuxième type de taille concerne la fructification. Dans la continuité du travail effectué lors des premières années, la taille de fructification consiste à éliminer les branches mortes ainsi que les branches basses. Il est également important de supprimer les branches qui se croisent ou qui pointent vers l’intérieur de l’arbre. Après la première fructification, il est également nécessaire de retirer les fruits pourris, y compris ceux tombés au sol. L’objectif est toujours de maintenir un espace intérieur à l’arbre pour favoriser son développement et d’offrir un maximum de lumière au soleil afin de nourrir sa fructification. Plus le soleil pénètre jusqu’au tronc, plus votre arbre sera productif ! Une taille de fructification bien exécutée permettra donc une multiplication maximale des bourgeons et une fructification généreuse et équilibrée.
La taille de rabattage
La taille de rabattage est la plus sévère et demande donc des précautions particulières. Son principe est simple : il s’agit de réduire la longueur des branches charpentières de l’arbre ciblé en coupant leurs extrémités. Ensuite, il faut s’occuper des branches latérales en coupant environ un tiers de la pousse de l’année précédente, de préférence. Songez à couper plus court en haut de l’arbre et plus long en bas pour permettre une meilleure circulation de la sève et une plus grande exposition au soleil.
Bien que la taille de rabattage puisse retarder la fructification des jeunes arbres, elle optimisera leur production à long terme en rapprochant les branches latérales de la branche principale. Cela réduira naturellement la distance parcourue par la sève. Vos arbres seront en meilleure santé et vous récolterez de nombreux fruits !
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