L’alimentation de votre bébé évolue avec l’introduction des fruits et des légumes en purée lisse. Mais vient maintenant le moment d’ajouter de la viande à son régime alimentaire.
Vous vous posez sûrement les mêmes questions : “À quel âge peut-il commencer à manger de la viande ?”, “Quel type de viande choisir pour bébé ?”, “Quelle quantité de viande ajouter à sa purée ?”.
Nous répondons à toutes ces interrogations concernant l’introduction de la viande pour bébé !
Avant de commencer, il est important de noter qu’il est préférable de donner des protéines animales à bébé en petites quantités. Vous pouvez également remplacer la viande par du poisson ou des œufs, mais il est déconseillé de donner les trois ensemble lors d’un même repas pour éviter de surcharger son organisme.
La viande est une source supplémentaire de fer, de vitamines et de zinc dans l’alimentation de bébé. Cependant, il est essentiel de savoir que le lait infantile en contient déjà. Il n’est donc pas nécessaire d’en donner trop. Les quantités de viande doivent donc rester faibles.
À quel âge bébé peut-il commencer à manger de la viande ?
Chaque bébé est différent, mais nous pouvons vous donner une moyenne pour chaque étape en fonction de l’évolution de son organisme et de ce qu’il est capable d’assimiler. Bébé commence normalement la diversification alimentaire entre 4 et 6 mois. Cependant, l’âge peut varier en fonction des besoins de chaque bébé. Pour être sûr, demandez toujours l’avis de votre pédiatre concernant la diversification alimentaire de votre bébé.
Si bébé a commencé la diversification alimentaire vers 4 mois, vous pouvez introduire la viande dans son alimentation dès ses 6 mois. Cela lui laisse le temps de s’habituer à tous ces nouveaux aliments et de préparer son petit organisme.
Si votre bébé a commencé la diversification alimentaire vers 6 mois, il est préférable d’attendre encore un mois avant d’introduire la viande. Cela permet de procéder en douceur et de ne pas perturber son système digestif.
Quelle quantité de viande peut-on donner à bébé ?
La quantité de viande varie en fonction de l’âge de bébé et de ses besoins. Voici un récapitulatif par tranche d’âge :
- Entre 6 et 8 mois : 10g de viande (environ 2 cuillères à café), finement mixée avec les légumes en purée lisse. Avec le temps, la viande mixée est ajoutée au dernier moment pour donner de la texture aux purées.
- Entre 9 et 12 mois : 20g de viande (environ 1 cuillère à soupe), finement mixée. Progressivement, la texture de la viande évolue pour apprendre à bébé à apprécier différentes textures et saveurs.
- Entre 1 et 2 ans : entre 20 et 25g de viande, avec une transition progressive vers de petits morceaux si bébé a assez de dents.
- Entre 2 et 3 ans : 30g de viande, avec une augmentation progressive jusqu’à 50g.
Quel type de viande choisir pour bébé au début de la diversification alimentaire ?
Au début de la diversification alimentaire, privilégiez les viandes blanches maigres, plus digestes pour bébé. Vous pouvez opter pour du filet ou de l’escalope de poulet, de dinde ou de veau. Ensuite, vous pouvez introduire du steak de bœuf ou du steak haché.
Veillez à bien enlever le gras et les nerfs, et assurez-vous qu’il ne reste aucun os. Les viandes surgelées doivent également être faibles en matières grasses.
Vous pouvez également donner du jambon blanc de porc ou de dinde, en choisissant des jambons réduits en sel. Ne donnez jamais la couenne ou la peau.
À quel repas est-il préférable de donner de la viande à bébé ?
Les repas contenant de la viande demandent plus d’efforts de digestion à l’organisme de bébé. Il est donc préférable de les donner à midi afin de ne pas perturber son sommeil pendant la nuit.
Quel type de cuisson choisir pour la viande de bébé ?
Tout comme pour les fruits et les légumes, nous vous recommandons de cuire la viande à la vapeur pour préserver tous ses nutriments. Aucun ajout de matière grasse ni de sel n’est nécessaire. Vous pourrez ajouter la matière grasse à froid dans le petit pot de bébé. Avant de servir la viande à bébé, assurez-vous toujours qu’elle soit bien cuite à cœur.
Combien de temps conserver les petits pots pour bébé avec de la viande ?
Les petits pots de bébé contenant de la viande peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un maximum de 24 heures (48 heures pour les petits pots industriels). Si vous souhaitez congeler les petits pots, nous vous recommandons de bien mélanger les légumes et la viande avant la congélation. Il est préférable de cuire la viande le jour même pour éviter les surcuissons lors du réchauffage.
Voilà, vous savez tout sur la viande dans l’alimentation de bébé ! N’oubliez pas de consulter votre pédiatre pour tout ce qui concerne l’alimentation de votre enfant.
Pour consulter des recettes pour bébé avec de la viande, cliquez ici. Si vous êtes à la recherche de recettes végétariennes pour bébé (sans viande), vous pouvez les trouver ici.
