Le savon de Marseille est un produit qui ne laisse personne indifférent. Que ce soit pour son utilisation dans l’hygiène corporelle ou comme nettoyant ménager, ce savon à l’huile d’olive est un incontournable. Dans cet article, je vais vous révéler tous les secrets pour fabriquer votre propre savon de Marseille traditionnel à la maison.
Préparation de la recette : 1h + 7 semaines de repos
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Eau
- Soude
- Huile d’olive
- Huile de coco
- Épices (facultatif)
- Huiles essentielles
Commencez par peser tous les ingrédients. Cela vous fera gagner du temps plus tard. Versez l’eau dans un saladier et ajoutez-y la soude. Veillez à verser l’eau en premier pour éviter les éclaboussures. Mélangez doucement dans une pièce bien ventilée car le mélange soude-eau peut produire de la chaleur et une vapeur irritante.
Ensuite, ajoutez l’huile d’olive petit à petit dans le mélange soude-eau en remuant constamment. Faites de même avec l’huile de coco et ajoutez les épices si vous le souhaitez.
Une fois que toutes les huiles et les épices sont incorporées, mixez le mélange avec un mixeur plongeur jusqu’à obtenir “la trace”. La trace est le moment où la saponification commence. C’est à ce moment-là que le savon commence à épaissir. La consistance de la pâte doit être semblable à celle d’une crème anglaise. Si elle est trop liquide, continuez à mixer. Si elle est trop épaisse, poursuivez le processus.
Une fois que la trace est atteinte, ajoutez les huiles essentielles et mélangez à nouveau. Versez ensuite votre savon de Marseille dans des moules adaptés. La partie préparation est maintenant terminée ! Maintenant, il ne vous reste plus qu’à faire preuve de patience.
Laissez sécher le savon à température ambiante pendant quelques jours. Après quelques jours, démoulez délicatement les savons qui n’auront pas encore totalement durci. Attendez ensuite 7 à 8 semaines avant de les utiliser, car c’est durant cette période que le processus de saponification se termine et que le savon devient moins corrosif.
L’histoire du savon de Marseille
Le savon de Marseille a une longue histoire qui remonte à 1370. Il descend directement du savon d’Alep en Syrie, qui a une histoire millénaire.
Sous le règne de Louis XIV, la formule chimique du savon a été réglementée pour la première fois afin de protéger sa fabrication. C’est à cette époque que l’appellation “savon de Marseille” a été réservée aux savons fabriqués dans la région de Marseille à base d’huile d’olive. À l’époque, il était de couleur verte et se vendait en morceaux de 5 ou 20 kg.
L’industrie du savon de Marseille a prospéré jusqu’à la Première Guerre mondiale, où les blocus maritimes ont étouffé la production dans la région de Provence.
Dans les années 40, l’arrivée des détergents et cosmétiques synthétiques a marqué la fin de la production du savon de Marseille traditionnel. En seulement 30 ans, le nombre de savonneries est passé de 90 à seulement 3.
Aujourd’hui, les règles pour appeler un savon “de Marseille” sont très permissives, ce qui a conduit à la fabrication en Chine et en Turquie de la plupart des savons portant cette appellation.
Pour reconnaître un vrai savon de Marseille, il doit être de forme cubique ou en pain, de couleur brun-vert ou blanc, porter une empreinte sur ses six faces et ne contenir que six ingrédients naturels.
Maintenant que vous êtes devenu un spécialiste du savon de Marseille, à vous de jouer ! Si cet article vous a plu, vous pouvez consulter les articles suivants :
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