Le microbiote intestinal joue un rôle crucial dans notre santé. Composé de milliers de micro-organismes, principalement des bactéries et des levures, il participe activement à notre digestion et à de nombreux processus métaboliques. Mais comment prendre soin de notre microbiote ? Une alimentation adaptée est la clé. Découvrez les 10 aliments qui favorisent la santé de votre microbiote intestinal.
Qu’est-ce que le microbiote intestinal ?
Le microbiote intestinal regroupe une multitude d’espèces de micro-organismes vivant dans notre système digestif. Ces micro-organismes assurent diverses fonctions, notamment en participant à la digestion. Ils produisent des vitamines essentielles pour notre immunité, régulent l’absorption des nutriments et jouent même un rôle dans notre bien-être mental.
Comment maintenir un microbiote intestinal en bonne santé ?
Pour préserver un microbiote équilibré, il est essentiel d’adopter quelques bons réflexes. Parmi les perturbateurs courants, on retrouve le stress, le manque d’activité physique, le sommeil de mauvaise qualité et une alimentation déséquilibrée. Privilégiez donc une alimentation saine et variée.
Les aliments à privilégier
- Les fibres : trouvées dans les légumes, les fruits frais, les céréales complètes et les légumineuses, elles sont la nourriture préférée des bonnes bactéries.
- Les glucides complexes : présents dans les céréales complètes, ils favorisent un microbiote équilibré.
- Les aliments riches en probiotiques : tels que le yaourt, les fromages à pâte persillée comme le roquefort ou le bleu.
- Les aliments fermentés : comme la choucroute, le kéfir, le kombucha, le tempeh ou le miso, riches en probiotiques naturels.
- Les polyphénols : présents dans les fruits rouges, le chocolat noir, l’huile d’olive et le thé vert, ils protègent le microbiote.
- Les oméga-3 : présents dans l’huile de colza, les noix, les graines de chia et les petits poissons comme les sardines.
- Les aliments crus : carottes râpées, salade d’endives ou de céleri, riches en germes bienfaisants.
- Les protéines végétales : présentes dans les légumineuses, les oléagineux, le quinoa et le seitan, elles protègent le microbiote.
- Le pain au levain : grâce à ses ferments naturels, il apporte des nutriments bénéfiques à l’organisme.
- Les épices : curcuma, gingembre et cannelle aident à réduire les bactéries néfastes.
Des recettes pour le petit-déjeuner
Pour mettre en pratique ces conseils, voici deux recettes faciles à réaliser pour le petit-déjeuner :
Flocons d’avoine aux fruits
Ingrédients (pour une portion) :
- 40 g de flocons d’avoine complets
- 200 ml de kéfir de lait
- Un mix de baies ou des fruits rouges surgelés
La veille au soir, mélangez les flocons d’avoine et le kéfir dans un grand bol. Ajoutez les fruits par-dessus, pour qu’ils décongèlent pendant la nuit et apportent une touche sucrée à la préparation. Placez au réfrigérateur et dégustez le matin au petit-déjeuner.
Smoothie banane, kombucha et graines de chia
Ingrédients (pour une portion) :
- 1 banane coupée en rondelles et préalablement congelée
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 200 ml de kombucha
Mixez le tout dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laissez reposer pendant 30 minutes, le temps que les graines de chia gonflent, puis dégustez.
En suivant ces conseils nutritionnels et en ajoutant des compléments alimentaires comme ceux de la gamme BACTIVIT du Laboratoire Lescuyer, vous pouvez maintenir un microbiote intestinal en bonne santé et favoriser votre bien-être digestif.
Sources :
- Inserm : Microbiote intestinal : Une piste sérieuse pour comprendre l’origine de nombreuses maladies
- CNRS : Le pouvoir méconnu du peuple de nos intestins
- Gut microbia for health : Alimentation et microbiote intestinal
