Vous êtes diabétiques et vous voulez savourer des fruits sans culpabiliser ? Vous souhaitez connaître les fruits ayant un faible indice glycémique ? Ne cherchez plus, cet article vous fournira toutes les réponses.
Les personnes atteintes de diabète doivent faire attention à leur alimentation, car certains aliments peuvent augmenter leur taux de sucre dans le sang et entraîner des complications à long terme. Les fruits sont souvent considérés comme sains, mais certains sont plus adaptés que d’autres pour les personnes atteintes de diabète.
Les fruits et le diabète : ce qu’il faut savoir
Les bienfaits de la consommation de fruits sur la santé sont bien connus depuis longtemps. En France, le slogan “5 fruits et légumes par jour” souligne l’importance des fruits dans notre alimentation.
En moyenne, il est recommandé de consommer 3 fruits par jour, que l’on soit diabétique ou non. Cependant, il est préférable de limiter sa consommation à un seul fruit si le taux de sucre dépasse environ 10 à 12 %.
Pour être compatible avec le diabète, un fruit doit :
- avoir un faible taux de sucre (idéalement moins de 8-10 %)
- avoir un faible indice glycémique (pour éviter les pics de sucre)
- être riche en vitamines (A, C et K) et en minéraux (magnésium, potassium)
- être riche en antioxydants (notamment en polyphénols)
Heureusement, il existe de nombreux fruits riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Il est donc important de se concentrer sur l’indice glycémique et le taux de sucre. En ce qui concerne la glycémie, il est fortement recommandé d’éviter de manger des fruits seuls entre les repas et de les consommer plutôt à la fin des repas, afin d’éviter les pics de sucre et d’améliorer la réponse à l’insuline.
1. Les pommes
Les pommes sont un excellent choix pour les personnes atteintes de diabète. Elles sont peu caloriques (environ 50 kcal) et riches en fibres et en vitamine C, ce qui peut aider à réguler la glycémie. Les fibres solubles des pommes sont également efficaces pour réduire le taux de cholestérol.
De plus, les pommes ont un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’elles n’entraînent pas de pics de sucre dans le sang.
2. Les fraises
Avec seulement 7 % de glucides, les fraises fraîches sont un choix idéal pour les personnes atteintes de diabète. Elles sont riches en vitamine C et en antioxydants, ce qui permet de protéger les cellules contre les radicaux libres.
Tous ces éléments font des fraises un fruit adapté à un régime alimentaire pour les personnes atteintes de diabète.
3. Les oranges
Comme les fraises, les oranges sont riches en vitamine C, mais elles sont également riches en fibres et en flavonoïdes. Ces nutriments contribuent à réduire les risques de maladies cardiaques et protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
Les oranges ont un indice glycémique très faible, ce qui signifie qu’elles n’entraînent pas de pics de sucre dans le sang.
4. Les myrtilles
Les myrtilles sont riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Elles réduisent la dégradation des cellules par les radicaux libres, ainsi que le risque de problèmes cardiovasculaires.
Les myrtilles ont également un faible taux de sucre et sont sans matières grasses, ce qui les rend parfaitement adaptées à un régime diabétique.
5. Les cerises
Les cerises ont un faible indice glycémique et sont riches en vitamines et en minéraux. De plus, elles contiennent des anthocyanes, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques.
6. Les kiwis
Les kiwis sont excellents pour réguler la digestion et réduire le taux de cholestérol grâce à leur teneur en fibres et en vitamine C. Leur taux de sucre est similaire à celui des fraises (7-8 %), ce qui en fait un choix recommandé dans le cadre d’un régime diabétique.
Les kiwis sont également riches en potassium, un minéral qui favorise la régulation de la pression artérielle.
7. Les poires
Les poires sont riches en fibres et en vitamine C, ce qui favorise la digestion et réduit le taux de cholestérol. Elles ont également un faible indice glycémique (35, identique à celui de la pomme).
Une autre qualité des poires est leur apport en vitamine K, qui aide à renforcer les os.
8. Les papayes
Les papayes sont généreuses en vitamine C et en fibres, ce qui facilite la digestion et limite la hausse du taux de cholestérol dans le sang. Elles contiennent également une enzyme appelée papaine, qui participe à la digestion et à l’intégration des protéines. Cela en fait un fruit apprécié des sportifs.
Bien que l’indice glycémique de la papaye soit de 55, ce qui est relativement faible, il est important de le prendre en considération. Elles ont néanmoins un taux de sucre plutôt bas.
9. Les avocats
Les avocats sont miraculeux pour de nombreuses raisons, dont le retardement de l’apparition du diabète. En augmentant la sensibilité à l’insuline de l’organisme, ils réduisent la glycémie en brûlant plus facilement les graisses.
De plus, leur richesse en fibres, en potassium et en acides gras mono-insaturés régule la pression artérielle et réduit le risque de problèmes cardiaques.
10. Les pêches
Les pêches, avec environ 50 kcal et 12 % de glucides pour 100 g, ne semblent pas compatibles avec un régime diabétique. Cependant, 2 % de ces glucides sont des fibres. De plus, elles sont riches en vitamines A, B, C, E et K, ainsi qu’en minéraux tels que le fer, le potassium, le calcium, le magnésium, le manganèse, le zinc et le phosphore.
Avec un indice glycémique de 28 et leur teneur en polyphénols, les diabétiques n’ont plus de raison de se priver de ce fruit savoureux.
Des fruits peu sucrés avec un faible indice glycémique
Le diabète est une maladie chronique importante qui ne doit pas être sous-estimée. En provoquant une carence en insuline, elle entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang, qui, s’il n’est pas contrôlé, peut causer de nombreuses complications, notamment cardiaques et rénales.
Pour contrer ces effets, il est essentiel de faire baisser le taux de sucre dans le sang. Pour cela, rien de tel que des aliments ayant un faible indice glycémique et un apport glucidique contrôlé. Pour faciliter cette pratique, nous mettons à votre disposition cette liste des 10 fruits les plus recommandés en cas de diabète.
N’oubliez pas de consulter un professionnel de la nutrition comme Pascal Nourtier, diététicien-nutritionniste depuis plus de 15 ans, pour obtenir des conseils supplémentaires sur l’alimentation et le diabète.
