Les défenses de notre corps sont continuellement mises à l’épreuve, que ce soit par le stress, la pollution ou les infections. Heureusement, il existe des aliments qui peuvent booster notre système immunitaire et nous aider à rester en bonne santé. Découvrons ensemble quels sont ces super-aliments !
Les aliments contenant des vitamines
Vitamine A
La vitamine A joue un rôle essentiel dans la qualité de notre vision. On la trouve dans les aliments d’origine animale tels que les foies de poisson et d’animaux d’élevage, le jaune d’oeuf, le beurre… Les végétaux comme les patates douces, les courges, les carottes et les épinards sont également riches en carotène, une forme de vitamine A.
Vitamines B6, B9 et B12
- La vitamine B6 est un micronutriment que notre organisme ne peut pas synthétiser ni stocker. Nous devons donc l’obtenir en quantité suffisante grâce à notre alimentation. Cette vitamine contribue à de nombreuses réactions métaboliques, notamment dans la production de globules rouges et la transmission de messages chimiques au niveau du cerveau. On la trouve dans les aliments d’origine végétale et animale, en particulier dans la viande, le poisson, les céréales, les fruits, les légumes et la levure.
- La vitamine B9, également connue sous le nom d’acide folique, participe à la multiplication des cellules, à la fabrication des globules rouges et blancs, ainsi qu’au bon fonctionnement du système nerveux et immunitaire. On la retrouve dans les fruits, les légumes verts à feuilles (laitue, mâche, endives, épinards…), le fromage et les oeufs. Son manque peut entraîner une anémie.
- La vitamine B12 joue un rôle important dans le fonctionnement du cerveau, du système nerveux et dans la synthèse de l’ADN. On la trouve uniquement dans les produits d’origine animale tels que les abats, le poisson, les fruits de mer, les produits laitiers et les oeufs. Les personnes suivant un régime végan doivent surveiller leur taux de vitamine B12, car un déficit peut entraîner une anémie.
Vitamine C
La vitamine C stimule la production d’anticorps et renforce notre système immunitaire. On la trouve notamment dans les poivrons rouges et verts, les choux (choux de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, brocolis), les oranges, les kiwis, les goyaves, les fruits rouges et le pamplemousse chinois. Une carence en vitamine C peut provoquer le scorbut.
Vitamine D
La vitamine D joue un rôle dans notre système immunitaire inné et est essentielle à la santé de nos os. Elle réduit également le risque d’ostéoporose. Notre corps synthétise cette vitamine lorsque nous sommes exposés aux rayons ultraviolets du soleil, ce qui est particulièrement important en hiver lorsque le soleil se fait plus rare. On la retrouve dans de nombreux poissons tels que le hareng fumé, le thon, les sardines, la truite, l’espadon, l’anguille… Elle est également présente dans le jaune d’oeuf. Et n’oublions pas que l’huile de foie de morue est l’aliment le plus riche en vitamine D !
Maintenant que vous connaissez ces aliments magiques, n’oubliez pas de les inclure dans votre alimentation régulière pour maintenir votre système immunitaire en pleine forme. Votre corps vous remerciera ! 🍊🥦🐟🍳
