L’huile de foie de morue est un remède naturel très apprécié de nos grand-mères. Connu pour ses nombreux bienfaits, ce remède revient en force avec de nouvelles façons de le consommer, adaptées à nos modes de vie et à nos goûts. Riche en vitamines D, A et oméga-3, l’huile de foie de morue est une source inestimable de bien-être pour notre organisme. C’est une huile à consommer tout au long de l’hiver par toute la famille.
Quels sont les bienfaits de l’huile de foie de morue ?
En plus de sa richesse en vitamine D naturelle, l’huile de foie de morue est une excellente source de vitamine A et surtout l’une des meilleures sources d’oméga-3. Concrètement, ses nutriments nous apportent :
- Vitamine D : indispensable pour la fixation du calcium et la solidité de nos os, la vitamine D joue également un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre système immunitaire.
- Vitamine A : cette vitamine liposoluble contribue au maintien d’une bonne vue, favorise la croissance osseuse, assure une peau saine et soutient le bon fonctionnement de notre système immunitaire.
- Oméga-3 : ces acides gras, présents en grande quantité dans l’huile de foie de morue (24 g pour 100 g, soit 8 fois plus que dans le saumon), protègent notre système cardiovasculaire et stimulent notre mémoire. Ils nous fournissent une quantité optimale d’EPA et de DHA (acides gras polyinsaturés) indispensables à notre santé. De plus, ils contribuent au bon fonctionnement de nos réactions immunitaires.
Huile de foie de morue liquide ou en capsule ?
Sous forme liquide, l’huile de foie de morue est la version la plus biodisponible, c’est-à-dire qu’elle est mieux assimilée par notre organisme. Vous pouvez également profiter des bienfaits de l’huile de foie de morue sous forme de capsule ou en conserve, sous forme de terrine.
Les vertus d’une cure d’huile de foie de morue
L’huile de foie de morue possède de multiples bienfaits. Elle est riche en vitamines A, D et E. Elle contient également des acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque. La consommation régulière d’huile de foie de morue peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires en réduisant le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et en augmentant le taux de HDL (bon cholestérol). De plus, elle peut diminuer le risque d’accident vasculaire cérébral chez les personnes âgées et prévenir l’ostéoporose chez les femmes enceintes ou allaitantes grâce aux vitamines D et E qu’elle contient. L’huile de foie de morue peut également être bénéfique pour les personnes atteintes d’arthrite, car elle contient des acides gras anti-inflammatoires qui peuvent soulager la douleur et l’inflammation des articulations. Enfin, elle est riche en nutriments essentiels tels que le sélénium, le zinc et le cuivre, qui jouent un rôle important dans la protection contre les maladies.
Quand faut-il prendre de l’huile de foie de morue ?
Il est recommandé de prendre un supplément de vitamine D lorsque l’ensoleillement est faible ou en hiver. En France, entre novembre et mars, l’ensoleillement est insuffisant pour assurer un apport adéquat en vitamine D. Il est donc essentiel de veiller à avoir une alimentation riche en vitamine D, voire de compléter avec des suppléments alimentaires. Pour les enfants de 6 mois à 3 ans, une prescription médicale est conseillée. De 3 à 6 ans, une cuillère à café (5 ml) par jour est recommandée. Pour les enfants de plus de 6 ans et les adultes, il est recommandé de prendre 2 cuillères à café (10 ml) par jour.
Précautions d’emploi et contre-indications
Bien que les bienfaits de l’huile de foie de morue soient incroyables, il existe quelques contre-indications. Son utilisation est déconseillée aux personnes allergiques aux poissons et à celles sous traitement anticoagulant. Avant d’acheter de l’huile de foie de morue, il est important de lire attentivement les étiquettes pour connaître les apports en vitamines et en oméga-3, car les concentrations peuvent varier considérablement selon les laboratoires. Il est recommandé de privilégier les marques de pêche durable pour s’assurer de la provenance des poissons. En ce qui concerne l’utilisation, il est essentiel de respecter strictement les posologies recommandées par les laboratoires afin d’éviter d’éventuels troubles gastro-intestinaux bénins. Si vous suivez un traitement médicamenteux, il est important d’en parler à votre médecin pour éviter d’éventuelles interactions médicamenteuses.
