Les Landes, un trésor naturel et gastronomique à découvrir et à déguster ! Avec ses paysages époustouflants, ses dunes de sable et son océan, les Landes offrent un héritage naturel exceptionnel.
L’héritage naturel des Landes
La nature est omniprésente dans les Landes. Entre les forêts de pins, les dunes de sable et l’océan, les paysages landais offrent un mélange de verdure, d’or et de bleu. En plus des stations balnéaires les plus célèbres comme Capbreton, Mimizan, Hossegor et Biscarrosse, les Landes vous invitent à découvrir un patrimoine naturel exceptionnel, tel que ses dunes de sable. La dune du Pyla, située à la lisière de la forêt landaise de Gascogne, est la plus haute dune d’Europe, culminant à plus de 100 mètres. Elle s’étend sur environ 3 km et est constituée de 60 mètres cubes de sable. Son sommet offre une vue magnifique et vertigineuse à 360 degrés sur l’Atlantique et les Landes. Vous pouvez également visiter le parc naturel régional des Landes de Gascogne, qui offre un environnement unique en Europe. Entre les forêts de pins et la vallée de la Leyre, c’est une véritable réserve de biodiversité où vous pouvez observer des espèces animales de plus en plus rares, telles que le milan et la vison d’Europe.
Découvrez également la richesse de la nature landaise en visitant l’écomusée de Marquèze, créé en 1969 par le parc naturel régional des Landes de Gascogne. Entre le savoir-faire d’antan, le moulin, les maisons typiques, les jeux gascons et bien d’autres choses encore, il devient un lien entre l’ancienne société et la nature. Profitez également de balades agréables dans la forêt de pins des Landes, une activité incontournable lors de vos vacances.
La gastronomie landaise
De nombreux produits agricoles des Landes sont reconnus par une appellation de qualité. Les spécialités culinaires des Landes sont préparées à partir de produits tels que le canard fermier des Landes, le poulet de ferme de Saint-Sever, les volailles des Landes, les piments doux, le bœuf de Chalosse, le kiwi de l’Adour, les asperges des Landes, les vins de Tursan et des Landes, le pastis et l’Armagnac et le Floc de Gascogne.
Le canard est très populaire dans les Landes, tout comme l’oie. Les spécialités comprennent le foie gras, les mets sucrés confits, les cuisses et les manchons confits, le magret de canard ou les rillettes et la graisse de canard. Ces plats sont généralement servis avec des pommes de terre cuites dans la graisse de canard ou des champignons. Le fameux plat landais est sans aucun doute l’un des plats les plus célèbres de la cuisine landaise. Il se compose d’asperges, de pignons de pin, de maïs, de jambon de Bayonne, de mets sucrés confits, de lamelles de magret de canard fumé ou séché et de foie gras.
Découvrez les Landes, un véritable trésor naturel et gastronomique à savourer sans modération !
