Avec plus de 17 600 unités de production en France, le secteur agroalimentaire occupe la première place parmi les industries nationales. Malgré la crise sanitaire causée par le coronavirus, il a réussi à résister avec brio. Et quand on parle d’équipements, il existe une multitude d’options sur le marché actuel. Des fermenteurs aux déshydrateurs, en passant par les hachoirs professionnels et les machines de refroidissement, voici un aperçu des différentes machines de l’industrie agroalimentaire auxquelles vous pourriez faire appel.
Bien choisir les machines de l’industrie agroalimentaire
Pour les professionnels de l’agroalimentaire, choisir le bon équipement est essentiel. Beaucoup d’entrepreneurs se lancent sans évaluer précisément leurs besoins, une erreur grossière compte tenu du budget et de la maintenance des équipements. Les besoins d’un spécialiste de la conservation des produits alimentaires ne seront pas les mêmes que ceux d’un producteur de pâte à tartiner.
Il est donc essentiel d’évaluer son budget, ses attentes et ses objectifs de production avant de prendre une décision. On peut ensuite étudier la capacité de production, la rapidité d’exécution et les performances des machines industrielles ciblées. Chez HD AUTOMATISME, nous nous chargeons de la maintenance électronique de vos machines agroalimentaires.
Les différents types de machines pour le secteur agroalimentaire
De nombreuses machines industrielles sont disponibles, adaptées à différents domaines spécifiques.
Laveuses agroalimentaires
La laveuse agroalimentaire est un équipement indispensable pour les producteurs de denrées alimentaires. Elle est conçue pour le traitement et le lavage des produits, l’hygiène étant cruciale dans ce secteur. Ces machines ont généralement la capacité de traiter différents types d’ingrédients avec une cadence rapide. Cependant, leur vitesse d’action peut varier en fonction des marques.
Trancheuses traditionnelles
Ces machines impressionnantes sont d’une précision redoutable et peuvent trancher n’importe quel aliment. Très rentables, elles peuvent traiter de grandes quantités en peu de temps et de différentes manières : tranches droites, rotatives, rondes, linéaires, etc. Elles sont efficaces pour les denrées crues et surgelées. Destinées aux grosses productions agroalimentaires, elles offrent également un confort d’utilisation précieux, avec une garantie de sécurité et un entretien peu gourmand.
Trancheuses à ultrasons
Ces trancheuses sont une version plus récente des trancheuses traditionnelles. Elles utilisent la technologie des ultrasons pour optimiser la découpe des aliments, y compris les plus coriaces. Comparées à leurs homologues traditionnelles, elles offrent une meilleure efficacité en termes de salissures et de gaspillages. Elles s’adaptent parfaitement aux besoins de production de masse à court terme et peuvent facilement être intégrées à la main-d’œuvre existante.
Séparatrices
Les machines séparatrices sont largement utilisées dans les usines de traitement des aliments. Elles servent notamment à séparer la viande des os. Les modèles les plus avancés sont capables de trier les os et les nerfs, les blocs de muscles, et même de séparer la viande des matières grasses. Ces machines sont conçues pour effectuer différentes séparations alimentaires, comme le décorticage des fruits à coque ou la suppression des pépins. Elles peuvent également clarifier les produits et récupérer des nutriments spécifiques.
Machines de conditionnement
Les machines de conditionnement sont la dernière étape de la chaîne de production. Les produits qui en sortent sont présentés sous leur forme finale (à l’exception des visuels et des étiquettes). Il existe des machines de différentes gammes sur le marché. Bien sûr, plus la cadence de production est élevée, plus votre machine sera rentable et améliorera votre productivité.
Pour garantir la durabilité de vos machines agroalimentaires, nous proposons l’étude de vos équipements et leur modernisation dans le cadre de notre maintenance préventive. Si vous avez besoin de pièces détachées pour vos équipements industriels, n’hésitez pas à consulter notre page dédiée.
