Vous cherchez une escapade gourmande près de Montréal ? Ne cherchez plus ! Nous avons sélectionné pour vous les meilleures cabanes à sucre des environs de Montréal pour l’édition 2023. Préparez-vous à savourer des délices à l’érable dans des cadres aussi chaleureux que pittoresques.
Repas de restaurants
Cette année encore, le Caribou Gourmand vous invite à son brunch printanier tant attendu, tous les weekends du 11 mars au 16 avril. Au menu, des classiques mettant à l’honneur le sirop d’érable, comme l’assiette “La Cabane”, avec du jambon braisé pendant huit heures, des saucisses, du bacon, des œufs brouillés à l’érable, des fèves au lard, du creton, du ketchup aux fruits, du pain artisanal au levain et des pommes de terre. Choisissez parmi de nombreuses options pour créer votre propre brunch parfait. Des plats végétariens sont également disponibles.
Le Richmond propose son brunch populaire pendant deux weekends : les 25 et 26 mars, ainsi que les 1er et 2 avril. Commencez par cinq plats à partager, comme la truite fumée à l’érable et les saucisses de porc maison au cheddar et à l’érable. Poursuivez avec un plat principal de votre choix et terminez en beauté avec un dessert. Après cela, dégustez de la tire d’érable sur la terrasse, laissez les enfants s’amuser avec les animaux de la ferme sur place et détendez-vous avec un vin chaud ou un whisky canadien sur glace. Nous vous recommandons fortement de réserver.
Un incontournable est le Marché Artisans, situé à l’intérieur de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth. Tous les weekends jusqu’au 30 avril, vous pourrez y déguster un délicieux brunch sucré. Vous y trouverez des plats traditionnels, végétariens, ainsi que des options pour enfants, sans oublier la fameuse tire d’érable. Vous avez également la possibilité de commander votre repas à emporter ou de vous le faire livrer.
Le restaurant Perles et Paddock, très prisé sur Instagram, situé dans Griffintown, propose une fois de plus son brunch thématique cette année. Au menu : une soupe aux pois et à la langue de veau fumée, des fèves au lard et aux champignons fumés, ainsi qu’un jambon maison fumé à l’érable. Des plats végétariens sont également disponibles.
La Terrasse William Gray du Vieux-Montréal célèbre la saison des sucres tout le mois de mars avec un brunch et un repas du soir. Le brunch propose quatre services qui réinterprètent avec brio les délices classiques de la cabane à sucre. Quant au repas du soir, plus raffiné et créatif, il se décline en cinq temps. Ne manquez pas l’occasion de déguster de délicieux plats à l’érable dans les magnifiques dômes géométriques chauffés et transparents du restaurant. Pour une expérience inoubliable, nous vous recommandons de réserver.
Au Labo Culinaire de la Société des Arts Technologiques, vous pourrez vivre une expérience gastronomique hors du commun avec la cabane à sucre urbaine. Du 30 mars au 29 avril, découvrez un menu de trois services à déguster dans une installation forestière inspirée du processus de récolte de la sève d’érable. Le sirop d’érable coulera d’un “lustre organique” et l’expérience sera sublimée par un environnement sonore et visuel unique. Les réservations sont fortement recommandées.
Préparez-vous à succomber aux saveurs sucrées de l’érable dans ces cabanes à sucre exceptionnelles. Réservez dès maintenant pour vivre une aventure culinaire inoubliable près de Montréal !
