Avec l’arrivée des années 2010, les machines à expresso se sont véritablement installées dans nos intérieurs en alliant prix abordable, qualité et diversité des recettes. La machine à grain Delonghi, marque de référence sur le marché, a rendu le café tendance.
La démocratisation de l’expresso à domicile, la recherche d’une alternative aux capsules en aluminium et les efforts marketing ont contribué à faire du café une boisson de dégustation.
Cependant, le choix d’une machine expresso avec broyeur de grains peut être difficile en raison de la multitude de marques, gammes et références disponibles sur le marché. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui un comparatif des machines à grain Delonghi. Grâce à cela, vous êtes assurés de faire le bon choix pour votre achat.
Delonghi, la référence en machines à grain
Pourquoi ai-je choisi Delonghi pour ce guide ? Tout simplement parce que cette marque italienne, installée à Trieste près de Venise, est la référence grand public en matière de machines expresso à domicile. Sa Magnifica S est d’ailleurs probablement la machine de ce type la plus vendue au monde.
Ce succès, Delonghi le doit avant tout à son expérience. La marque est présente depuis le début du 20e siècle (1902 pour être précis) et s’est tournée vers l’électroménager dans les années 1950. Une expérience de sept décennies dans le domaine lui a permis d’améliorer son savoir-faire, sa recherche et développement, ses lignes de production, et d’offrir aujourd’hui l’un des catalogues les plus vastes et performants du marché.
Gamme Magnifica, pour un expresso simplifié
La gamme Magnifica est l’entrée de gamme de Delonghi. Ce n’est pas pour autant une gamme de machines bas de gamme. Delonghi s’efforce de proposer uniquement des machines de qualité à des prix abordables.
La Magnifica S, classique parmi les classiques, est une machine à sélectionner à l’aide d’une molette. On tourne cette dernière en fonction de notre envie du moment et le tour est joué. La Magnifica est simple mais pas simpliste.
Cette machine à grain Delonghi, notamment avec la déclinaison Evo, intègre la technologie Latte Crema pour la mousse de lait ou un écran tactile pour un choix aussi naturel qu’avec la molette.
Néanmoins, la simplicité d’utilisation pour avoir sa tasse de café de façon intuitive est la ligne directrice de la gamme Magnifica. Elle se décline en trois sous-gammes : Magnifica S, Magnifica S Smart et Magnifica Evo.
Magnifica S
La Magnifica S est la première de la gamme, celle que tout le monde a déjà vue trôner dans une cuisine, celle qui a démocratisé le broyeur à grains. Elle est reconnaissable avec son design noir brillant et sa grosse molette centrale.
Simple d’accès, très qualitative pour faire un espresso ou un café long, c’est une valeur sûre pour ceux qui veulent un véritable expresso à partir de grains sans dépenser des sommes folles. La Magnifica S est généralement proposée autour de 320€.
Magnifica S Smart
La Magnifica S Smart est la deuxième version, une mise à jour proposée par Delonghi toujours dans l’optique de la simplicité.
La principale différence avec la Magnifica S réside dans son panneau de contrôle, qui propose dorénavant un afficheur pour les défauts (détartrage, eau, etc.) ainsi qu’une écriture en toutes lettres de chaque type de café. On n’est plus seulement sur des pictogrammes comme avec le modèle précédent.
La S Smart se distingue également en proposant le Doppio, un double expresso propre à la marque Delonghi. Le modèle est proposé autour de 400€ dans le commerce.
Magnifica Evo
La Magnifica Evo est la suite directe des modèles S et Smart. Ce modèle annonce donc quelques nouveautés qui lui permettent de se distinguer des deux premières versions.
Les nouveautés de la Evo sont d’ailleurs parfaitement dans cet état d’esprit avec un écran qui indique clairement l’entretien à effectuer sur la machine en cas de besoin. Le panneau se pare désormais de touches sensitives en couleur.
Cela ajoute à la fois du confort et de l’esthétisme. Quatre recettes sont désormais accessibles en un geste contre deux avec la Magnifica S de base.
La Magnifica Evo, au look plus premium que les premières machines, est proposée selon les déclinaisons autour de 520€.
Sachez que les machines Delonghi ont des noms, mais aussi des références. Les termes ESAM, ECAM et ETAM permettent de s’y retrouver dans l’arborescence générale des machines Delonghi.
- ECAM : gamme dite compacte des machines avec broyeurs
- ESAM : pour les modèles de taille plus importante que les ECAM
- ETAM : peu présent sur le marché. Les machines sont plus compactes que les ECAM.
Les machines Magnifica S, Smart et Evo sont des modèles qui se suivent, mettant à jour le précédent, mais les trois restent disponibles en commerce simultanément. Cela permet à Delonghi de proposer trois niveaux de perfectionnement sur sa gamme Magnifica.
Il existe également parfois des sous-gammes, comme avec la Magnifica S Plus, ou des variantes spécifiques de couleurs. Néanmoins, en vous basant sur les trois branches présentées ici, vous devriez pouvoir vous y retrouver assez simplement.
Magnifica Start, la mise à jour de la Magnifica S
Si vous avez l’impression que la Magnifica S est devenue un classique, déjà vu, c’est pour cela que Delonghi propose désormais la Magnifica Start.
La Magnifica Start est la digne héritière de la S. Son design a été légèrement modernisé, mais conserve des lignes similaires. On retrouve également une manette de vapeur ainsi que la même buse café et l’emplacement du bac à eau sur la droite de la machine. Surtout, elle a conservé son moulin à 13 positions pour réaliser des expressos toujours aussi réussis ainsi que son groupe extractible pour l’entretien.
Côté innovation, on passe enfin à un panneau tactile. Si cela ne change pas fondamentalement l’utilisation d’un bouton, cela apporte tout de même une touche plus esthétique. On apprécie également que la machine propose plus de boissons, bien que l’on reste sur la déclinaison en diverses longueurs de l’expresso.
Performante, avec un excellent rapport qualité-prix, la Delonghi Start est une machine robuste qui accompagnera vos petits-déjeuners pendant de nombreuses années.
- Un design qui a fait ses preuves
- Un panneau tactile qui lui confère un style plus moderne
- 4 boissons en accès direct
- Une robustesse sans failles
Gamme Dinamica, pour des cafés au lait
La gamme Dinamica est arrivée sur le marché en 2016 et s’est rapidement fait une place de choix dans le monde des machines à grain. Elle est même la deuxième gamme la plus commercialisée chez Delonghi, après la Magnifica.
Avec la gamme Dinamica, nous passons à un niveau supérieur en termes de diversité des recettes de café. Techniquement, pour ce qui concerne l’expresso, l’équipement est assez similaire avec le broyeur à 13 crans habituel de la marque.
On retrouve des capacités similaires pour le réservoir d’eau et le bac à grain, ainsi que la même facilité pour l’entretien courant de la machine. Avec une Dinamica, vous avez un vrai bon café fraîchement moulu en quelques instants.
Ce qui distingue vraiment la gamme Dinamica de la gamme précédente, c’est la présence plus fréquente du système LatteCrema pour les préparations lactées. La buse vapeur y est également de meilleure qualité pour faire mousser facilement le lait.
De manière générale, c’est également l’interface qui évolue avec l’ajout de touches tactiles et, selon les modèles, d’un écran pour le choix et le contrôle des boissons.
La gamme Dinamica reprend la simplicité d’utilisation qui caractérise les machines Magnifica, mais dans un modèle plus moderne et technologique. Mais c’est surtout l’augmentation du nombre de boissons, y compris les différentes recettes de café au lait, qui distingue la Dinamica.
Il est à noter que la gamme Dinamica se divise en deux grandes familles, la Dinamica et la Dinamica Plus. Chacune de ces deux gammes présente plusieurs niveaux de finition, mais des différences communes permettent tout de même de mieux s’y retrouver parmi la variété des modèles de la marque.
Delonghi Dinamica
La gamme Dinamica permet d’intégrer plus naturellement les boissons lactées dans le fonctionnement de la machine. La buse vapeur y est plus perfectionnée que celle de la Magnifica et il est possible, sur bon nombre de modèles, d’y ajouter le LatteCrema, la buse automatique et perfectionnée de Delonghi.
Toutes les Dinamica ne sont pas équipées des mêmes buses, ni du LatteCrema, donc faites attention lorsque vous faites votre choix.
Autre atout de cette gamme Dinamica, c’est l’intégration de plusieurs types de café sur le panneau de contrôle. Cela va de 4 à 6 boissons en façade selon les modèles : ristretto, espresso, café classique, café lungo et le Doppio+, par exemple.
Delonghi Dinamica Plus
La principale fonctionnalité de la Dinamica Plus est l’intégration du Bluetooth. Bien que cela puisse sembler étrange pour une machine à grain Delonghi, cette technologie s’avère très pertinente.
Au niveau esthétique, la gamme Plus adopte une carrosserie en acier au lieu de l’ABS. Cela ajoute en solidité et donne une impression de robustesse qui convient parfaitement à une machine de la taille de la Dinamica Plus.
La machine est connectée, via Bluetooth, à votre application dédiée aux cafetières Delonghi (Coffee Link disponible pour Android et Apple). Vous pouvez ainsi facilement paramétrer votre recette de café, l’adapter à votre goût, créer une nouvelle recette et être tenu informé en temps réel des besoins d’entretien de la machine.
Cela ne change pas fondamentalement votre relation avec votre machine expresso à broyeur de grains, mais rend son utilisation encore plus simple.
Le saviez-vous ? Delonghi produit également une grande partie des machines Nespresso, les machines à capsules de Nestlé, dans le cadre d’un partenariat qui existe depuis 2004.
Gamme Primadonna, la Première Dame du café
La gamme Primadonna représente l’excellence des machines à grain Delonghi. Cette gamme a été améliorée pour offrir de nombreux avantages par rapport aux gammes précédentes, avec plusieurs sous-gammes et de nombreuses références.
Tout d’abord, la Primadonna permet maintenant d’obtenir plus de recettes d’une simple pression. On retrouve toujours le fameux moulin conique en acier avec 13 niveaux de réglages. Pour aller plus loin dans la qualité en tasse, on apprécie la pré-infusion automatique ainsi que le tassage optimisé du café.
Si la PrimaDonna se décline sous différentes formes, il existe tout de même des points communs qui permettent de définir la gamme. On pense notamment à la connexion Bluetooth ou Wifi pour relier l’application et la machine expresso à broyeur de grain.
On apprécie également le silence, tant pour le moulin que pour le groupe d’extraction. L’écran est également un point fort des Primadonna car il rend la manipulation intuitive, moderne et efficace.
Primadonna Class
On peut noter les atouts suivants pour la Primadonna Class :
- Écran de 3,5 pouces en couleur
- L’ajout du LatteCrema System
- Une buse à eau chaude pour le thé, la tisane et pour allonger les expressos
- Un chauffe-tasse actif, plus efficace qu’un chauffe-tasse passif
- Plusieurs profils utilisateurs pour que chacun puisse choisir ses paramètres de café et les enregistrer dans la machine.
Primadonna Elite
La PrimaDonna Elite de Delonghi est une version mise à jour de la version précédente, avec quelques ajustements.
- Plus de profils utilisateurs (6) et 1 profil invité
- Éclairage des tasses
- Écran de 4,3 pouces
- Plus de recettes
- Carafe à lait thermique
Primadonna Soul
La PrimaDonna Soul va encore plus loin en termes de possibilités.
- Encore plus de recettes, y compris des recettes inédites
- Écran tactile
- Module Bean Adapt, accessible depuis l’application pour paramétrer le moulin en fonction du grain et personnaliser son café de manière très précise.
Delonghi Maestosa, une gamme à part entière
La Maestosa est la machine qui représente le mieux l’excellence d’une machine à grain Delonghi. Sa première particularité réside évidemment dans ses deux bacs à grain équipés de broyeurs indépendants.
Avec cette solution, on sait que l’on vise ici un public exigeant qui voit dans ces deux bacs l’opportunité de jongler avec deux cafés et deux torréfactions différentes en un clin d’œil.
Perfectionnée, la Maestosa n’en reste pas moins intuitive. Il n’y a plus de boutons sur ce modèle, tout se fait à partir d’un écran tactile couleur de 5 pouces qui permet de gérer chaque action sur la machine.
Il ne s’agit pas seulement de choisir sa boisson, mais aussi de paramétrer très simplement la température, l’intensité, le choix du bac à grain ou encore l’épaisseur de la mousse selon les préparations choisies.
On pourrait citer de nombreux points qui font de la Maestosa une machine haut de gamme sur le marché des expressos à broyeur de grains.
- Remplissage du bac à eau sans le sortir de son emplacement
- Réservoir d’eau de 2,5 L
- Bacs à grains : 2×300 g
- Réglages du broyeur directement sur l’écran
- Le pichet à lait fait la mousse pour 2 tasses à la fois
- Machine très silencieuse
- 6 profils utilisateurs paramétrables
Enfin, dernier point primordial sur ce modèle Maestosa, le nombre de boissons disponibles. On peut choisir entre 22 boissons différentes (au minimum, selon les versions), allant du classique ristretto au chocolat chaud en passant par le Doppio, le cappuccino mix ou encore la carafe.
Cette machine haut de gamme est réservée à un public très exigeant qui peut se permettre un tel investissement. Elle sert d’exemple à toutes les autres machines Delonghi.
Le saviez-vous ? Jura propose également une machine pour le cold brew, mais elle est deux fois plus chère que celle de Delonghi.
Quel modèle choisir ?
En termes de qualité d’extraction, Delonghi est une référence qui maîtrise parfaitement son sujet et propose parmi les meilleures machines à broyeur de grains.
L’évolution des machines à café à grain permet une utilisation plus simple. Sur les modèles simples, la simplicité se traduit par un choix limité en boissons.
En se perfectionnant, les machines offrent un choix beaucoup plus large, mais avec un panneau de contrôle qui reste intuitif.
Grâce à la qualité du système LatteCrema, qui est tout simplement le meilleur moyen de préparer de la mousse de lait aujourd’hui, on tombe rapidement sous le charme de toutes les préparations lactées possibles.
En fait, le plus difficile est de choisir. Non pas que l’on risque de choisir une mauvaise machine, mais plutôt de s’y retrouver parmi toutes les collections. Les différences entre les gammes ne sont pas fondamentales, les différentes évolutions cohabitent et les différentes tailles offrent un choix sur mesure.
Mais dans le même temps, ce choix complique vraiment la tâche pour s’y retrouver, et c’est assez contre-productif. Mais une fois votre sélection faite, votre premier expresso vous fera oublier définitivement ce petit désagrément.
À lire : Réglages d’un broyeur expresso en 3 étapes
Quelques autres machines à grain pour séduire tous les publics
- Delonghi Eletta : la position entre la Dinamica et la PrimaDonna, une machine complète sans être trop complexe.
- Delonghi Perfecta : préférez la version EVO pour de meilleurs résultats sur les boissons lactées.
- Delonghi Magnifica : la base de Delonghi, pour ceux qui apprécient la simplicité sans fioritures.
- Delonghi Eletta Explore : la machine qui propose des boissons cold brew, une nouvelle façon de boire du café.
Niveau qualité d’extraction, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant une machine à grain Delonghi. La montée en gamme des machines à café à grain permet une nouvelle approche de la simplicité d’utilisation.
En se perfectionnant, ces machines offrent des choix beaucoup plus larges tout en conservant un panneau de contrôle intuitif. De plus, la qualité du système LatteCrema permet de préparer de délicieuses boissons lactées.
Le plus difficile reste donc de choisir parmi les différentes gammes proposées. Les différences entre les gammes ne sont pas fondamentales, ce qui complique la tâche. Cependant, une fois votre sélection faite, vous pourrez profiter pleinement de votre nouvelle machine à café Delonghi.
