La cure de jus est devenue tendance ! De plus en plus de personnes l’adoptent pour faire le plein de nutriments et booster leur organisme. Mais pour profiter des bienfaits de cette pratique 100% détox, il est essentiel de la réaliser correctement. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur la cure de jus, ses avantages et les meilleures recettes de jus de fruits et légumes.
Qu’est-ce qu’une cure de jus ?
Une cure de jus est une forme de régime détox qui consiste à consommer uniquement des jus de fruits et légumes pendant une période définie. Cette pratique permet d’améliorer la digestion en mettant de côté les aliments solides.
Il est recommandé de se faire accompagner par un professionnel formé aux cures de jus pour mettre en place un protocole personnalisé selon vos besoins. La durée et les variétés de fruits et légumes à privilégier seront déterminées en fonction de leurs teneurs en vitamines et minéraux.
La plupart du temps, les cures de jus sont réalisées à la maison à l’aide d’une centrifugeuse ou d’un extracteur de jus. Cependant, il existe également des sociétés spécialisées qui proposent des cures de jus frais livrées à domicile pour faciliter l’expérience des novices.
Pour qui est la cure de jus ?
La cure de jus s’adresse à tous ceux qui souhaitent améliorer leur bien-être général. Contrairement à ce que l’on pense généralement, l’objectif principal de la cure de jus n’est pas la perte de poids rapide. Même si cela peut arriver, une perte de poids sans modifier son mode de vie ne sera pas durable.
La cure de jus est idéale pour ceux qui souhaitent retrouver leur forme naturellement, faire le plein de nutriments et détoxifier leur organisme. Cependant, il est important de ne pas prendre la cure de jus à la légère et de demander l’avis de son médecin traitant avant de se lancer.
Quel jus choisir ?
Lorsque l’on décide de faire une cure de jus, il peut être difficile de savoir quel type de jus choisir. Les possibilités sont infinies et chaque combinaison présente des avantages en termes de nutriments et de bienfaits.
En fonction des besoins de notre organisme, il est possible de privilégier certains groupes de fruits et légumes. Dans ce cas, l’accompagnement d’un professionnel de santé formé peut être très précieux.
Un jus pour réduire la fatigue
Par exemple, si nous souhaitons renforcer notre système immunitaire ou retrouver notre vitalité, nous pouvons opter pour des jus riches en vitamine C tels que les agrumes, les fruits rouges, le chou ou le poivron. La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et réduit la fatigue.
Recette de jus anti-fatigue
Pour préparer un jus anti-fatigue, utilisez un extracteur de jus pour presser une orange, un quart de chou rouge, un demi-poivron rouge et un kiwi.
Note: La vitamine C est sensible à la chaleur et à l’oxygène, il est donc préférable de consommer le jus immédiatement après l’avoir pressé pour bénéficier au maximum de ses propriétés.
Un jus pour une belle peau
La cure de jus peut également vous aider à retrouver une peau éclatante. Pour cela, privilégiez les fruits et légumes riches en vitamines et minéraux spécifiques au maintien d’une peau nette et ferme, tels que la vitamine A que l’on retrouve dans les fruits et légumes de couleur rouge/orangé comme la carotte, la patate douce, le potiron ou la citrouille.
Recette de jus belle peau
Pour un jus belle peau et un teint frais, utilisez un extracteur de jus pour presser deux carottes, une demi-patate douce, une pomme et un abricot.
Note: Vous pouvez ajouter une orange à ce jus pour apporter de la vitamine C. Celle-ci contribue à la formation normale de collagène pour assurer une peau en bonne santé.
Un jus pour se détendre
Certains optent pour une cure de jus dans le but de réduire le stress. Dans ce cas, choisissez des fruits et légumes riches en magnésium ou en vitamine B6. Le magnésium contribue aux fonctions psychologiques normales et la vitamine B6 au fonctionnement normal du système nerveux.
Recette de jus zen
Pour vous détendre, utilisez un extracteur de jus pour presser un quart de pastèque, une demi-courgette, trois têtes de brocolis et une poignée d’épinards.
Note: L’ail est riche en vitamine B6, vous pouvez donc ajouter une demi-gousse d’ail fraîche à votre jus pour un effet relaxant.
Jus de fruits ou jus de légumes ?
La plupart des cures de jus mettent l’accent sur les légumes, riches en nutriments et faibles en glucides, pour la préparation des jus. Les jus de fruits sans fibres peuvent provoquer une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang qui est parfois mal tolérée. Il est donc généralement recommandé d’éviter les cures de jus de fruits uniquement. Cependant, il est possible d’ajouter des fruits aux jus de légumes, notamment au début de la cure ou pour les débutants, afin de faciliter la consommation. Les personnes habituées peuvent passer directement à des cures de jus de légumes purs.
La méthode recommandée est de préparer des jus composés d’un quart de fruits et de trois quarts de légumes au départ, puis de réduire progressivement la quantité de fruits jusqu’à n’avoir que des légumes dans le jus.
Comment se préparer à une cure de jus ?
Se lancer dans une cure de jus nécessite une préparation sérieuse. Tout comme pour le jeûne, la cure de jus entraîne de nombreux processus d’élimination dans l’organisme qui ne doivent pas être pris à la légère. Une préparation appropriée est donc essentielle.
Avant de commencer une cure de jus, il est conseillé de réduire progressivement votre consommation alimentaire. Commencez par éliminer les produits d’origine animale, puis les produits céréaliers. La veille de la cure, ne mangez que des fruits et légumes entiers. Cette progression permet de préparer votre système digestif à se reposer pendant la cure. Certains thérapeutes recommandent également des sessions d’hydrothérapie du côlon avant la cure pour soutenir les processus de nettoyage et d’élimination de votre organisme.
Comment se déroule une cure de jus ?
Après avoir préparé votre système digestif grâce à la phase de préparation, vous pouvez commencer votre cure de jus pour faire le plein de nutriments !
Il n’y a pas de routine spécifique à suivre pendant une cure de jus, l’important est de rester à l’écoute de vos besoins et de vos envies. Cependant, il est toujours préférable de privilégier des jus riches en nutriments, contenant plus de légumes que de fruits. Pendant une cure de jus, il est recommandé de consommer en moyenne trois à cinq jus par jour.
Quelle quantité pour un verre de jus ?
Il n’y a pas de règle stricte à respecter, mais une moyenne de 250 ml de jus par prise est recommandée. Il est également conseillé de boire de l’eau et des tisanes pendant la cure de jus.
Combien de temps dure la cure de jus ?
En général, la cure de jus ne doit pas dépasser trois jours, car c’est une durée suffisante pour détoxifier votre organisme et faire le plein de nutriments. Cependant, certaines personnes accompagnées par un professionnel compétent peuvent choisir de prolonger la cure en fonction de leurs objectifs de bien-être. Il est important de noter que la durée de la cure de jus ne reflète pas nécessairement son efficacité.
Pour ceux qui mènent une vie trépidante et ne peuvent pas se permettre une cure de plusieurs jours, la mono-diète de jus peut être une alternative intéressante. Elle consiste à remplacer un repas par un verre de jus de fruits et légumes pressés à l’aide d’un extracteur de jus, tout en continuant à manger normalement les autres repas de la journée. C’est une excellente façon de se mettre au vert sans se prendre la tête !
Le prix d’une cure de jus
La cure de jus n’a pas besoin d’être coûteuse ! Si vous préparez vos jus à la maison, avec votre propre extracteur de jus, le coût d’une cure de jus ne dépasse généralement pas 10 à 15 € par jour.
Cependant, les sociétés proposant des cures de jus livrées à domicile sont plus onéreuses. Le prix peut aller jusqu’à 60 € par jour pour des jus frais du commerce, avec un forfait de 5 à 6 jus par jour. Pour les plus pressés, les cures de jus toutes prêtes peuvent également être une alternative.
Faire une cure de jus maison
Si de nombreuses entreprises proposent aujourd’hui des cures de jus prêtes à consommer, il est également possible de faire une cure de jus chez soi ! En effet, rien de tel qu’un jus fraîchement préparé par vos soins pour prendre soin de votre bien-être.
Pour cela, vous aurez besoin d’un appareil pour préparer vos jus (centrifugeuse ou extracteur de jus) ainsi que d’une belle variété de fruits et légumes, choisis en fonction de vos envies et de vos objectifs de bien-être.
En général, on recommande de choisir un assortiment de fruits frais (oranges, pommes, kiwis…), de légumes-racines (betteraves, carottes…), de légumes verts (épinards, laitue, kale…) et d’herbes aromatiques (persil, coriandre, menthe…). Certaines personnes aiment également ajouter des épices comme le curcuma ou le gingembre à leurs jus.
Que manger après une cure de jus ?
Il est important de réintroduire progressivement les aliments solides après une cure de jus. Vous pouvez commencer par les fruits et légumes frais, puis les produits céréaliers et enfin les produits animaux.
Conclusion
La cure de jus est une excellente façon de faire le plein de nutriments essentiels, notamment de vitamines et de minéraux présents dans les fruits et légumes. Quels que soient vos objectifs de bien-être, il existe certainement un jus adapté à vos besoins qui vous fera le plus grand bien !
Marine Leleux
Rédactrice spécialisée en Naturopathie
