Vous avez sûrement entendu parler des probiotiques et de leur rôle dans la santé digestive. Mais connaissez-vous les prébiotiques ? Qu’est-ce qui les différencie des probiotiques ? Quels sont leurs bienfaits pour la santé ? Dans cet article, découvrez tout ce que vous devez savoir sur les prébiotiques et les aliments qui en contiennent.
Les prébiotiques vs les probiotiques
Les prébiotiques sont des glucides non digestibles qui servent de “nourriture” aux probiotiques. Ils favorisent la prolifération et le maintien des probiotiques dans votre système digestif. Cependant, tous les glucides non digestibles ne sont pas des prébiotiques. Pour être considérés comme tels, ils doivent répondre à des critères scientifiques spécifiques. Les probiotiques, quant à eux, sont des bactéries bénéfiques naturellement présentes dans le système digestif, notamment dans le côlon. Certains probiotiques ont été associés à des bienfaits spécifiques pour la santé.
Les différents types de prébiotiques
Les prébiotiques couramment utilisés comprennent les fructo-oligosaccharides (FOS) ou fructosanes, ainsi que les galacto-oligosaccharides (GOS). L’inuline est l’un des types de FOS les plus fréquemment utilisés.
Aliments naturellement riches en prébiotiques
L’inuline, un type de FOS, se trouve naturellement dans les aliments suivants :
- Artichauts
- Asperges
- Bananes
- Ail
- Poireaux
- Oignons
- Tomates
Les galacto-oligosaccharides (GOS) se trouvent naturellement dans les aliments suivants :
- Produits laitiers fermentés comme le yogourt, le babeurre et le kéfir
- Lait maternel
Aliments enrichis en prébiotiques
Certains produits alimentaires sont enrichis en prébiotiques, tels que :
- Pain
- Céréales pour le petit-déjeuner
- Produits laitiers comme les yogourts
- Sauces et soupes
- Boissons énergétiques
- Barres de céréales et barres granolas
Autres produits contenant des prébiotiques
Au Canada, on trouve des prébiotiques dans divers produits, tels que :
- Suppléments de prébiotiques
- Suppléments de probiotiques
- Suppléments nutritionnels ou substituts de repas
- Suppléments de fibres (contenant de l’inuline)
- Suppléments de vitamines, minéraux ou plantes médicinales (généralement de l’inuline ou des FOS)
Il est important de vérifier les numéros d’identification (NPN, DIN ou DIN-HM) sur les suppléments de prébiotiques pour s’assurer de leur conformité avec les règlements. Cependant, il est essentiel de comprendre que la conformité ne garantit pas l’efficacité des prébiotiques. Cela signifie simplement que le produit contient les ingrédients indiqués sur l’étiquette.
Les bienfaits des prébiotiques pour la santé
Les prébiotiques servent de “nourriture” aux probiotiques, maintenant ainsi un équilibre sain de bactéries dans le système digestif. Les aliments riches en prébiotiques contiennent souvent des fibres et d’autres nutriments bénéfiques. Bien que des études prometteuses aient été réalisées, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les autres bienfaits spécifiques des prébiotiques pour la santé. Il est important de souligner qu’une alimentation équilibrée peut également favoriser un système digestif sain, même en l’absence de prébiotiques.
Quantité recommandée de prébiotiques
La quantité optimale de prébiotiques à consommer pour obtenir des bienfaits pour la santé n’est pas encore connue. Elle dépendra probablement de plusieurs facteurs, tels que la souche de bactérie, l’affection à traiter et les autres bactéries présentes dans le côlon. De plus, il est important de consommer régulièrement des suppléments ou des aliments riches en prébiotiques afin de maintenir un apport constant de “nourriture” pour les bactéries bénéfiques (probiotiques) dans le système digestif.
Prébiotiques et enfants / femmes enceintes
Les prébiotiques peuvent être consommés en toute sécurité par les enfants et les femmes enceintes. Cependant, il n’y a pas de recommandation spécifique quant à la quantité de prébiotiques que ces groupes peuvent consommer. Si vous envisagez de prendre des suppléments de prébiotiques pendant la grossesse ou d’en donner à votre enfant, il est préférable de consulter un diététiste ou un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés.
L’aide d’un diététiste
Un diététiste peut évaluer votre alimentation afin de déterminer si vous consommez suffisamment de fibres et de prébiotiques, et vous fournir des conseils nutritionnels adaptés à vos besoins. Ils tiendront compte de vos antécédents, de vos objectifs personnels, de votre mode de vie, de votre culture et de vos compétences alimentaires pour vous proposer des recommandations personnalisées. La plupart des régimes d’assurance-maladie couvrent les services des diététistes. N’hésitez pas à contacter un diététiste dès aujourd’hui !
Conclusion
Les prébiotiques sont essentiels pour maintenir un équilibre sain de bactéries dans le système digestif. Les aliments riches en prébiotiques sont souvent sources de fibres et d’autres nutriments bénéfiques. Les prébiotiques sont sans danger pour les nourrissons, les enfants, les femmes enceintes et les adultes. La quantité optimale de prébiotiques à consommer pour obtenir des bienfaits pour la santé reste à déterminer. Malgré les résultats prometteurs, des études plus approfondies sont nécessaires pour établir précisément les bienfaits spécifiques des prébiotiques pour la santé. Avant de prendre des suppléments de prébiotiques, vérifiez qu’ils sont conformes aux règlements en vigueur. Rappelons que cette conformité ne garantit pas l’efficacité des prébiotiques, mais seulement la présence des ingrédients indiqués sur l’étiquette. Une alimentation équilibrée peut également favoriser un système digestif sain, même sans prébiotiques.
N’oubliez pas : une diététiste peut vous aider à adopter une alimentation équilibrée et vous fournir des conseils personnalisés en matière de prébiotiques. Consultez un diététiste dès aujourd’hui pour prendre soin de votre santé digestive !
