Bienvenue dans le monde des découvertes culinaires de votre bébé ! Vous êtes prêt à passer à l’étape suivante et à introduire les morceaux dans son alimentation ? C’est une étape importante pour le développement de votre enfant, mais vous vous demandez peut-être comment et quand le faire. Pas de panique, nous sommes là pour vous guider !
Pourquoi et à quel moment introduire les morceaux ?
Il est recommandé de ne pas attendre trop longtemps pour introduire les morceaux dans l’alimentation de votre bébé. Les enfants qui n’ont commencé à manger des aliments grossièrement mixés qu’après 10 mois peuvent devenir plus difficiles à nourrir par la suite. Les orthodontistes soulignent également l’importance de donner des morceaux de nourriture sans attendre, afin de favoriser un bon développement des maxillaires.
Mais comment savoir si votre bébé est prêt à manger des morceaux fondants dans ses purées ? Voici quelques signes à surveiller :
- Il avale facilement les purées lisses et épaisses.
- Il est capable de se tenir droit dans sa chaise.
- Il essaie de mâcher lorsqu’il porte quelque chose à sa bouche.
- Il est capable de prendre un aliment dans sa main et de le porter à sa bouche.
- Il montre de la curiosité par rapport à votre assiette et à celle des autres membres de la famille.
Comment aider bébé à progresser vers les morceaux ?
La transition vers les morceaux se fait progressivement. Voici quelques conseils pour accompagner votre bébé dans cette étape :
- Commencez par des textures qui fondent en bouche, puis diminuez progressivement le mixage jusqu’à écraser les aliments à la fourchette.
- Augmentez progressivement la taille des morceaux en commençant par de tout petits. Si votre enfant refuse à un moment donné, ne lui présentez pas immédiatement des morceaux plus gros. Attendez la prochaine occasion et proposez-lui des morceaux de la taille qu’il a réussi à prendre.
Il est également important que les morceaux soient séparés de l’alimentation mixée. Donnez-lui la nourriture mixée à la cuillère, mais mettez les morceaux de légumes, de fruits, etc. dans une petite assiette à part. Laissez votre bébé les prendre avec ses doigts et les porter à sa bouche. Vous pouvez aussi lui donner un biscuit ou un morceau de pain à croûte pour qu’il s’exerce à les prendre seul.
Évitez de mélanger des morceaux dans la purée que vous donnez à la cuillère, car cela peut perturber votre bébé avec les différentes textures en bouche.
En général, on commence à introduire les biscuits et les morceaux de pain entre 6 et 8 mois, et les morceaux de légumes ou de fruits à partir de 8 à 9 mois. Assurez-vous que les morceaux puissent être écrasés avec les gencives, car votre bébé n’a pas encore de molaires (évitez les morceaux de pomme, par exemple).
Le plus important est d’observer constamment votre enfant et d’être à son écoute pour adapter son alimentation à ses capacités de mastication et de déglutition. Lorsque vous lui présentez une nouvelle texture, observez sa réaction et décidez ensuite de l’intégrer à son alimentation ou de réessayer plus tard. Il est cependant important d’éviter certaines formes et textures d’aliments pour prévenir les risques d’étouffement.
Quels aliments éviter et favoriser ?
Certains aliments sont à éviter pendant cette étape, pour des raisons de sécurité ou de facilité de mastication :
À éviter :
- Tous les aliments ronds, durs ou collants.
- Les fruits ou légumes avec la peau.
- La mie de pain, qui peut former une boule collante dans la bouche.
- Les raisins entiers et secs et les tomates cerises entières.
- Les aliments crus ou pas assez cuits, comme les œufs, la viande et le poisson.
- Les saucisses en rondelles, en raison du risque d’étouffement et de leur faible valeur nutritionnelle.
- Les fruits à coque entiers, comme les noix, les noisettes et les amandes. Préférez-les sous forme de poudre.
À favoriser :
- Les légumes tendres cuits à la vapeur, comme les bâtonnets de carotte, de courgette, les carrés de potiron, les fleurs de brocoli, les lamelles de poivron, les asperges et les haricots verts.
- Les fruits mous ou très mûrs, comme la banane, l’avocat, la pêche, la fraise, la framboise, la prune, la pomme cuite et la poire.
- Les dés de fromage moelleux (au lait pasteurisé).
- Le poisson émietté sans arêtes ou les quartiers d’œuf dur.
- La viande bien cuite et effilochée, accompagnée de jus de cuisson non salé.
- Les morceaux de pomme de terre fondants et les pâtes bien cuites.
- Les quignons de pain à tartiner avec du beurre, du houmous, de l’avocat ou de la purée d’oléagineux.
- Les biscuits pour bébé qui fondent facilement dans la bouche.
Que faire si mon bébé refuse de manger des morceaux ?
Si votre bébé refuse les morceaux, vous pouvez essayer différentes approches :
- Offrez-lui des aliments en morceaux qu’il connaît déjà sous forme de purée. Cela lui donnera des repères en termes de couleur, d’odeur et de saveur.
- Privilégiez les repas calmes, sans distractions, sans écrans et avec votre bébé bien assis dans une chaise adaptée à son âge.
Si malgré vos efforts, votre bébé continue de refuser les morceaux, parlez-en à son pédiatre.
N’oubliez pas, chaque enfant évolue à son propre rythme. Soyez patient et accompagnez-le dans cette aventure culinaire. Bon appétit à votre petit gourmet en herbe !
Psst ! Pour plus d’informations, consultez notre guide sur l’évolution des textures dans l’alimentation de bébé.
