L’Organisation mondiale de la santé (OMS) s’est penchée sur notre alimentation et a constaté une consommation excessive de sucres. Dans un récent rapport, l’OMS recommande de limiter la consommation de sucres libres ou cachés chez les adultes et les enfants. Selon les experts de l’OMS, ces sucres ne devraient représenter que 10% de notre apport énergétique quotidien, à tous les âges de la vie. Cela équivaut à 50 grammes de sucre ou 12 cuillères à café.
Cette recommandation s’inscrit dans la lutte contre l’obésité et les caries dentaires. L’OMS met particulièrement en garde contre les sucres “cachés”, présents dans des aliments qui ne sont pas considérés comme des friandises, tels que le ketchup ou les sodas.
À quoi correspondent 50 grammes de sucre ?
- 50 grammes de sucre correspondent à 77,7 grammes d’une barre chocolatée (type Mars), soit un peu moins de deux barres de taille normale.
- 50 grammes de sucre correspondent à 6 portions de céréales Kelloggs Miel Pops (une portion contient l’équivalent de 8,7 g de sucre).
- 50 grammes de sucre correspondent à 5 cuillères à café de pâte à tartiner (type Nutella).
- 50 grammes de sucre correspondent à un peu moins d’une bouteille de 50 cl de Coca-Cola.
- 50 grammes de sucre correspondent à un grand verre (45 cl) de jus d’orange (type Tropicana) portant la mention “sans sucres ajoutés”.
- 50 grammes de sucre correspondent à 3 bols de boisson au lait cacaotée (type Benco).
- 50 grammes de sucre correspondent à un quart d’un paquet de 330 g de dragées au chocolat et aux cacahuètes (type “M&Ms”).
- 50 grammes de sucre correspondent à 78 g de mélange de fruits secs et amandes.
- 50 grammes de sucre correspondent à 5 gourdes de yaourt à boire portant la mention “sans sucres ajoutés”.
- 50 grammes de sucre correspondent à un tiers (173,6 g) d’une tarte au citron meringuée surgelée.
- On trouve des sucres même là où on n’y pense pas forcément : une petite portion de pâtes penne contient 3 grammes de sucre.
- Une pizza surgelée au fromage et pepperoni contient 22 grammes de sucre.
- Une tranche de pain (type baguette) contient 2,8 grammes de sucre.
Selon le Dr Francesco Branca, directeur du département de la nutrition pour la santé et le développement à l’OMS, si l’on consomme un bol de céréales le matin, une canette de boisson sucrée et un yaourt sucré, on a déjà dépassé la limite des 10%.
L’OMS propose une meilleure information des consommateurs, notamment un étiquetage des aliments montrant plus clairement la teneur en sucres cachés. Car lorsque l’on fait ses courses au supermarché, il est souvent difficile de se rendre compte de la quantité de sucres que l’on s’apprête à consommer…
