Vous avez probablement entendu parler des friteuses sans huile, mais savez-vous réellement ce qu’est cet appareil électroménager révolutionnaire ? Cuisiner sans huile, c’est déjà bien, mais frire sans huile, c’est tout simplement incroyable ! Dans cet article, nous allons vous donner notre avis d’expert sur les friteuses sans huile. Partons ensemble à la découverte de ce nouveau mode de cuisson pour sublimer vos plats quotidiens dans votre cuisine.
Une friteuse sans huile c’est quoi ?
Comme son nom l’indique, la friteuse sans huile est un appareil électroménager qui utilise très peu, voire pas du tout, d’huile. Aussi appelée friteuse à air chaud ou airfryer en anglais, cette machine fonctionne grâce à des ventilateurs qui brassent de l’air chaud à une température allant de 70 à 220 degrés Celsius, selon les modèles. Ce système d’air chaud associé à une soufflerie régulière garantit une cuisson parfaite et homogène des aliments. Les préparations sont bien cuites à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, pour un plaisir gustatif maximal et une conservation de la qualité des produits. De plus, cette friteuse est sans odeurs de friture lorsqu’elle est en marche, grâce à la faible quantité d’huile utilisée et au fait que l’appareil soit fermé.
Comment fonctionne une friteuse sans huile ?
Les friteuses sans huile sont composées de différents accessoires, la plupart étant amovibles. L’appareil est généralement doté d’une cuve aux parois isolantes pour garantir la sécurité et limiter le risque de brûlures domestiques malgré la température élevée. À l’intérieur de la cuve, on retrouve un panier perforé composé d’une matière anti-adhésive. Certains modèles disposent également d’une pale de brassage au centre du panier pour tourner lentement les aliments pendant leur cuisson. L’appareil est enfin équipé d’une poignée isolante, parfois appelée “cool touch”, qui ne chauffe pas et permet de sortir le panier chaud en toute sécurité. Les friteuses sans huile sont également dotées de boutons permettant de régler la température, le minuteur et le système marche/arrêt.
Notre avis sur la capacité des friteuses sans huile
La capacité des friteuses sans huile varie selon les modèles. Pour des frites fraîches par exemple, il faut compter environ 250 grammes de frites par personne. Il est donc recommandé de choisir une cuve avec une capacité d’au moins 1 kg d’aliments afin de pouvoir cuisiner pour plusieurs personnes à la fois.
Choisir la puissance d’une friteuse sans huile
La puissance de l’appareil dépend de la capacité de la cuve. Pour une cuve d’une capacité de 1 kg ou 1,2 kg, il est conseillé de choisir une friteuse d’une puissance d’environ 1400 watts. À noter que les appareils varient en puissance en fonction des programmes, du grammage des ingrédients et du brassage.
Notre avis sur le prix d’une friteuse sans huile
Le prix des friteuses sans huile varie considérablement d’une marque à l’autre. Ces appareils sont dotés d’une technologie innovante et performante, ce qui explique parfois leur prix élevé. Il est possible de trouver des modèles domestiques en dessous de 100 euros. Cependant, pour les marques plus connues comme Philips ou SEB, les prix peuvent varier entre 140€ et 200€, voire plus. Il est donc recommandé de surveiller les offres exclusives et les promotions pour obtenir le meilleur prix.
Comment entretenir une friteuse sans huile
L’entretien des friteuses sans huile est très simple. Le panier amovible et la cuve, si elle est en céramique, peuvent être lavés au lave-vaisselle. Sinon, il suffit de les nettoyer dans l’évier avec du produit vaisselle. Le filtre peut être nettoyé après plusieurs utilisations, en suivant les recommandations du manuel d’utilisation. Pour le reste de l’appareil, un simple torchon humide suffit après refroidissement et débranchement de la friteuse pour plus de sécurité. Les friteuses sans huile sont des machines simples d’utilisation et faciles à entretenir grâce à leurs revêtements anti-adhésifs.
Une friteuse, vraiment sans huile ?
Comme son nom l’indique, une friteuse sans huile permet de cuisiner avec une application nulle, voire très faible, d’huile. Cependant, nous conseillons d’utiliser une cuillère à soupe d’huile végétale neutre pour perfectionner la cuisson de vos aliments et obtenir des recettes savoureuses. Les matières grasses ne sont pas à bannir de l’alimentation, mais leur quantité doit être surveillée. Avec seulement une cuillère à soupe d’huile végétale pour près d’1 kg d’aliments, la friteuse sans huile est une alternative plus saine à la friteuse traditionnelle.
Des recettes variées, saines et gourmandes
Avec une friteuse sans huile, vous pouvez cuisiner bien plus que des frites de pommes de terre. Les légumes, tels que les carottes, les champignons, les courgettes, la patate douce, les asperges ou les lamelles d’avocat, peuvent être savoureusement frits en bâtonnets ou en panure. Vous pouvez également vous aventurer dans la cuisine américaine avec les fameux onion rings, les nuggets de poulet ou de tofu, ou encore dans la cuisine asiatique avec les nems, les gyozas, ou les tempuras. Vous pouvez même cuire des desserts comme des beignets sucrés à la pomme ou au chocolat, des cookies, des muffins ou des donuts. Les possibilités sont infinies et toutes les recettes sont à votre portée avec une friteuse sans huile.
Friteuse sans huile : des avantages nombreux
Comme vous avez pu le constater, les friteuses sans huile sont de véritables alliées en cuisine. Faciles à utiliser et à entretenir, elles permettent de réaliser des cuissons réussies et une multitude de recettes, de l’apéritif au dessert. Notre avis est très positif et nous ne pouvons que vous recommander de tester la cuisine avec une friteuse sans huile. Diététique et gourmande, elle vous permettra de régaler toute votre famille avec des plats faits maison. Alors n’attendez plus, laissez parler votre imagination, et à vos fourneaux !
