La gestion de la production est un ensemble d’activités essentielles pour optimiser les processus de valeur ajoutée dans une entreprise. Elle englobe la conception, la planification des ressources, l’ordonnancement, l’enregistrement des activités de production et le contrôle de ces activités. L’objectif est d’améliorer en continu les flux entre les fournisseurs et les clients afin de maximiser la valeur pour tous.
Un bref historique
La gestion de la production repose sur des méthodes éprouvées qui ont évolué au fil des années. Deux systèmes de production emblématiques sont le système de production Ford et le système de production Toyota. Ce dernier, notamment, a été un pionnier dans le développement des méthodes modernes de gestion de la production, regroupées aujourd’hui sous le terme de méthodes “lean” ou agiles.
L’organisation de la production
L’organisation de la production varie d’une entreprise à l’autre en fonction de nombreux facteurs tels que la clientèle, les fournisseurs et les produits. Cependant, les objectifs restent les mêmes : produire en visant les “5 zéros” :
- Zéro stock
- Zéro défaut
- Zéro papier
- Zéro panne
- Zéro délai
La gestion des flux
La gestion des flux est essentielle pour une gestion de la production efficace. Différents types de gestion des flux sont utilisés, tels que les flux poussés, les flux tirés et les flux tendus. Chaque approche a ses avantages et ses inconvénients, et il revient à chaque entreprise de choisir celle qui convient le mieux à ses besoins.
La gestion des stocks
La gestion des stocks est également un aspect vital de la gestion de la production. Elle peut être réalisée de différentes manières, comme la production sur stock, la production juste à temps ou la production à la demande. Chaque méthode a ses propres caractéristiques et convient à des situations spécifiques.
Les méthodes et outils
Pour mettre en œuvre une gestion de la production efficace, diverses méthodes et outils sont disponibles. Parmi les méthodes les plus courantes, on trouve la planification des besoins en composants, le SMED, le principe des 5S, la TPM, la théorie des contraintes, le Lean Management et le kanban. Ces méthodes sont souvent accompagnées d’outils tels que le diagramme de Gantt, le diagramme de Pareto, les réseaux de Petri et les fiches de production.
La plupart de ces outils sont désormais informatisés, ce qui facilite leur mise en œuvre et améliore leur efficacité. Les entreprises utilisent des progiciels ou des logiciels de gestion de la production assistée par ordinateur, des progiciels de gestion intégrés (PGI ou ERP), des progiciels de gestion de projet et des superviseurs pour collecter et piloter les données.
En conclusion, la gestion de la production est un élément essentiel de tout processus de fabrication efficace. En optimisant les flux, en gérant les stocks de manière appropriée et en utilisant les méthodes et outils appropriés, les entreprises peuvent améliorer leur productivité, leur rentabilité et leur compétitivité sur le marché.
