Vous avez toujours rêvé de savourer des légumes bio de qualité, fraîchement cueillis de votre propre jardin potager? Si vous ne savez pas par où commencer, ne vous inquiétez pas! Nous avons rassemblé pour vous quelques astuces de base pour vous aider à vous lancer.
Le printemps pointe le bout de son nez, il est donc temps de planifier votre petit coin de paradis vert.
L’emplacement idéal pour votre potager
Le choix de l’emplacement de votre jardin potager est crucial. Voici quelques paramètres à prendre en compte :
L’ensoleillement
Veillez à ce que votre jardin reçoive directement la lumière du soleil pendant au moins 6 heures chaque jour. Quelques heures d’ombre le matin ou en fin d’après-midi ne sont pas problématiques, mais un minimum de 6 heures d’ensoleillement direct est nécessaire pour la réussite de votre potager.
L’eau
L’arrosage des légumes est essentiel, donc pensez à la proximité d’un robinet d’eau. Avoir un tuyau d’arrosage suffisamment long peut également être très pratique !
Le terrain
Votre terrain doit être plat afin d’éviter l’écoulement de l’eau avant qu’elle ne pénètre dans le sol.
Le vent
Si votre région est sujette à de fortes rafales de vent, il est préférable de choisir un emplacement à l’abri.
Les arbres
Éloignez votre potager d’au moins 5 mètres des grands arbres tels que les érables ou les saules. Leurs racines sont longues et pourraient “voler” les nutriments et l’eau dont vos légumes ont besoin pour bien pousser.
Les murs
Si vous avez suffisamment d’espace ailleurs, évitez de planter vos légumes trop près des murs de la maison. Si vous n’avez pas le choix, assurez-vous que le mur exposé est orienté vers le sud.
Les différents types de potagers
Il existe plusieurs manières de cultiver votre potager. Voici un aperçu des principales méthodes :
Le potager en carrés
C’est la méthode la plus efficace pour commencer. Vous pouvez le réaliser en construisant un ou plusieurs carrés légèrement surélevés (généralement de 4×4 pieds) dans lesquels vous pouvez planter plusieurs espèces de légumes. Vous pouvez trouver des kits de départ dans les magasins spécialisés ou construire vous-même vos carrés avec des planches ou des parpaings. L’avantage majeur de cette méthode est que la qualité du sol importe peu car les carrés sont remplis de terre et de compost achetés.
Le potager en rangées
Il est constitué de rangées espacées d’environ 3 pieds, ce qui permet de circuler facilement entre les plantations et d’en prendre soin.
Le potager en parcelles
Dans cette méthode, le potager est composé de petites parcelles de différentes formes et tailles, séparées par des allées. Chaque parcelle accueille une seule espèce de légume à la fois.
Quelle taille idéale pour un potager?
La taille de votre potager dépend du temps que vous souhaitez y consacrer et de votre ambition. Soyez réaliste : un jardin demande de l’entretien et plus il est grand, plus vous devrez y consacrer de temps chaque jour. Si c’est votre premier potager, il vaut mieux commencer petit plutôt que de l’abandonner après quelques semaines faute de pouvoir l’entretenir.
En général, pour profiter de quelques légumes frais pendant la saison automnale, une famille de 4 personnes a besoin d’environ 2 à 3 carrés ou d’un petit jardin en rangées d’environ 40 mètres carrés. Si vous souhaitez réduire considérablement vos achats de légumes, faire des conserves et en profiter toute l’année, vous devrez prévoir plus de temps de travail et une superficie d’au moins 300 mètres carrés, voire plus. Mais encore une fois, commencez doucement avec une petite superficie pour voir comment vous vous en sortez. Si le jardinage devient une passion, il sera toujours temps d’agrandir votre espace de plantation.
Préparer le sol
La préparation du sol dépendra de votre choix de cultiver vos légumes dans des carrés surélevés ou en pleine terre (rangées ou parcelles).
En carrés
Une fois vos carrés construits, déposez une couche de plusieurs feuilles de papier journal au fond pour étouffer les mauvaises herbes. Recouvrez ensuite cette couche de terre et de compost (d’une épaisseur d’au moins 30 cm) que vous pouvez acheter.
En pleine terre
Si vous choisissez de cultiver en rangées ou en parcelles, commencez par enlever toute la pelouse, le cas échéant. Ensuite, retournez la terre sur toute la surface jusqu’à une profondeur d’environ 30 cm, en ajoutant quelques sacs de terre et de compost. La terre doit devenir souple et facile à travailler. Pour faciliter le travail, vous pouvez placer des planches entre les rangées pour circuler plus facilement lors de l’entretien.
Les outils dont vous aurez besoin
Pour votre premier potager, vous n’avez pas besoin d’investir une fortune dans les outils de jardinage. Voici quelques outils de base suffisants pour entretenir votre petit coin de terre :
- Une bêche : elle vous sera utile pour enlever la pelouse, retourner la terre et couper les bordures. Elle peut également servir de pelle.
- Une binette : elle permet d’aérer la terre autour des plantes et d’arracher les mauvaises herbes.
- Une griffe à dents : elle est utile pour sarcler, ameublir, aérer et nettoyer la terre.
- Un râteau : pour aplanir la surface du sol.
Bien sûr, il existe de nombreux autres outils que vous pourrez éventuellement vous procurer par la suite, tels qu’une fourche-bêche, une pelle, une brouette, un transplanteur, des sécateurs, un tamis, etc.
N’oubliez pas d’utiliser des gants de jardinage pour éviter les ampoules et autres petites blessures.
Quoi planter dans votre potager?
Une fois que votre emplacement est prêt, il ne vous reste plus qu’à planter vos légumes! Pour les jardiniers débutants, nous vous recommandons d’utiliser, dans la mesure du possible, de petits plants que vous pouvez acheter dans les magasins spécialisés ou sur les marchés publics au printemps.
En général, attendez que tout risque de gel nocturne soit passé avant de planter vos légumes, petits fruits ou herbes fraîches. Voici quelques idées pour commencer, ces plants étant faciles à cultiver et produisant en abondance :
- Les tomates : qu’elles soient rondes ou cerise, les tomates sont incontournables dans tout potager qui se respecte.
- Les courgettes (ou zucchinis)
- La laitue : semez les graines à quelques jours d’intervalle pour éviter d’avoir une surabondance de laitues en même temps !
- Les carottes
- Les herbes fraîches : coriandre, persil, basilic, menthe, thym, etc.
- Les radis
- Les concombres
Maintenant que vous avez toutes les astuces en main, il est temps de vous lancer dans l’aventure du potager. Profitez pleinement de ce plaisir de cultiver vos propres légumes sains et savoureux. Bonne chance !
