La vitamine C est un élément essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme. On la retrouve dans de nombreux fruits et légumes, mais elle peut également être prise sous forme de complément alimentaire, notamment sous forme d’ester-C ou de vitamine C liposomale. Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits de la vitamine C, ainsi que les différentes façons de la consommer.
Qu’est-ce que la vitamine C ?
Nature et posologie de la vitamine C
La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble. Cela signifie qu’elle est soluble dans l’eau et qu’elle est absorbée par l’intestin grêle. La vitamine C est composée de carbone, d’hydrogène et d’oxygène.
Il est recommandé de consommer au moins 100 mg de vitamine C par jour. On la trouve principalement dans les fruits tels que le kiwi, l’orange, la mangue, les fraises, le pamplemousse et la papaye. Elle est également présente dans les légumes et les herbes aromatiques. Une alimentation équilibrée peut donc apporter à notre corps une quantité suffisante de vitamine C. Cependant, il peut être nécessaire de prendre des compléments alimentaires pour s’assurer d’obtenir la bonne dose.
Vitamine C classique, ester-C ou vitamine C liposomale ?
Il existe différentes formes de compléments alimentaires de vitamine C : la vitamine C classique, l’ester-C et la vitamine C liposomale. Mais quelle est la différence entre ces différentes formes ?
L’ester-C est une forme estérifiée de la vitamine C, qui a l’avantage d’avoir un pH neutre. Cela la rend idéale pour les estomacs et les muqueuses sensibles. De plus, l’ester-C serait plus efficace que la vitamine C classique dans la lutte contre le scorbut et la réduction des taux d’oxalate. Il est recommandé de consommer entre 500 mg et 1 000 mg d’ester-C par jour.
La vitamine C liposomale est une forme de complément alimentaire qui a une capsule constituée de liposomes. Les liposomes sont des particules entourées de lipides qui aident les nutriments à pénétrer plus facilement dans les cellules du corps. La vitamine C liposomale a donc une action plus longue et plus efficace que la vitamine C classique. Elle reste plus longtemps dans l’organisme et est directement absorbée par les cellules.
Comment faire une cure de vitamine C ?
Une cure possible toute l’année
Il est recommandé de prendre des compléments de vitamine C toute l’année, avec une dose quotidienne d’environ 110 milligrammes. Cependant, il est particulièrement judicieux de commencer une cure en hiver, car la vitamine C a des effets antistress et antifatigue. Cela permettra à notre corps de lutter contre la baisse d’énergie typique de cette saison.
Cette cure est d’autant plus recommandée chez les enfants et les adolescents, car elle favorise leur développement. Les femmes enceintes ou qui allaitent ont également besoin d’une dose plus élevée de vitamine C, soit environ 120 mg par jour. De plus, les fumeurs doivent surveiller leur consommation de vitamine C, car certains médecins recommandent une dose nutritionnelle pouvant aller jusqu’à 150 mg par jour.
Les bienfaits d’une cure de vitamine C
La vitamine C a de nombreux bienfaits pour notre organisme. Elle contribue à la production de collagène, une protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau. De plus, elle renforce notre système immunitaire, facilite la cicatrisation des plaies, améliore l’absorption du fer et favorise la formation de globules rouges. Elle contribue également au bon fonctionnement de nos os, de nos cartilages, de notre peau et de notre système nerveux. La vitamine C possède également des propriétés antioxydantes, protégeant nos cellules des radicaux libres. Elle aide également à lutter contre la pneumonie et le tétanos, et réduit la fatigue. Autant de raisons d’en faire notre alliée pendant l’hiver !
Les symptômes de carence en vitamine C, connus depuis l’Antiquité, se manifestent par le scorbut. Cette maladie touchait principalement les marins qui n’avaient pas accès aux fruits et légumes pendant des périodes prolongées. En 1928, un scientifique a finalement isolé la vitamine C et l’a nommée “antiscorbutique” ou acide ascorbique.
Comment prendre son complément alimentaire ?
Vitamine C : à n’importe quelle heure de la journée !
Contrairement à certaines idées reçues, prendre un comprimé de vitamine C n’a pas d’effet stimulant. Par conséquent, il est possible de le prendre à n’importe quelle heure de la journée, même le soir. Cependant, il est important de vérifier la composition de vos compléments alimentaires, car certains contiennent de la caféine pour un effet stimulant. Dans ce cas, il n’est pas recommandé d’en prendre avant de se coucher, car la caféine stimule le cerveau.
Consommer de la vitamine C tous les jours : un risque pour la santé ?
Est-il dangereux pour notre santé de consommer de la vitamine C tous les jours ?
Une étude a montré qu’un adulte ne devrait pas consommer plus de 2 000 mg de vitamine C par jour. Au-delà de cette dose, des troubles intestinaux, des diarrhées, des vomissements, des maux de tête, des éruptions cutanées ou de la fatigue peuvent apparaître. Cependant, ces effets ne sont que temporaires et disparaissent lorsque la consommation revient à la normale.
En outre, le fait de consommer une quantité excessive de vitamine C et d’entraîner des calculs rénaux est un sujet de débat. Voir les effets d’une surdose de vitamine C.
Rédigé par l’équipe Nutri&Co
Notre équipe scientifique est composée de diététiciens, de docteurs en sciences de la nutrition, d’ingénieurs en nutrition et de naturopathes.
