Vous vous en doutez probablement déjà, mais les protéines sont essentielles pour la construction musculaire. Bien sûr, vous pouvez en trouver dans votre alimentation quotidienne: viande, œufs, poisson, légumineuses, etc. Cependant, si vous vous adonnez à la musculation ou au fitness, vous aurez besoin d’un apport supplémentaire en protéines pour optimiser votre récupération et votre développement musculaire.
Pourquoi opter pour de la protéine whey?
Lorsque vous vous entraînez, vos fibres musculaires se détruisent pour mieux se reconstruire pendant la période de repos. Cependant, pour favoriser cette récupération et permettre à vos muscles de grossir, vous devez leur fournir des protéines et des acides aminés. C’est là que la protéine whey entre en jeu, avec son assimilation immédiate. En fait, la leucine, un acide aminé essentiel contenu dans la whey, aurait des effets anaboliques et pourrait augmenter la synthèse des protéines musculaires.
La whey, le complément alimentaire incontournable!
La whey est une option abordable et représente le complément alimentaire numéro 1 à utiliser dans votre régime de suppléments! Imaginez à quel point cela peut être fastidieux d’emporter de la viande, du poulet ou des œufs avec vous à l’entraînement pour les consommer. Eh bien, un simple shaker de protéines vous apporte tout ce dont vous avez besoin, avec un dosage précis et rapide pour vos muscles, et le tout dans des goûts délicieux!
A quel moment consommer votre whey?
Vous avez sûrement déjà entendu parler de ce fameux shaker de protéines à la salle de sport ou dans votre entourage. Ce dernier est principalement constitué de whey, une protéine contenant une grande quantité d’acides aminés et de protéines, avec une faible teneur en lactose, lipides et glucides. Elle est également riche en BCAA (acides aminés ramifiés), tels que la leucine, l’isoleucine et la valine, qui permettent de réduire les dommages musculaires. Ces acides aminés sont essentiels car ils ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme seul et doivent être apportés par l’alimentation ou la supplémentation.
Pour tirer pleinement profit des nombreux avantages de la whey, vous pouvez la consommer à différents moments de la journée en fonction de vos objectifs:
- Avant l’entraînement: pour minimiser le catabolisme musculaire pendant votre séance. En effet, vous allez commencer à dégrader des acides aminés et des fibres musculaires. Consommer de la whey avant l’entraînement permettra de fournir à vos muscles une quantité de protéines pour réduire cet effet indésirable.
- Après l’entraînement: considéré comme le meilleur moment pour la consommation de whey. Grâce à son assimilation quasi immédiate, vos muscles bénéficieront d’un apport en protéines et acides aminés pour limiter au maximum le catabolisme musculaire. Pour une assimilation encore plus rapide, la whey hydrolysée est la meilleure source de protéines du marché, à consommer après l’entraînement!
- En collation: une excellente alternative pour des en-cas sains et équilibrés. Vous pouvez utiliser la whey pour cuisiner des collations riches en protéines, comme des crêpes protéinées, des pancakes protéinés ou d’autres gâteaux selon vos préférences. Ainsi, vous pourrez consommer la whey sous forme solide ou liquide, tout en fournissant à vos muscles tout ce dont ils ont besoin!
Ces différentes utilisations de la whey vous permettront d’optimiser votre apport en protéines et de favoriser la croissance musculaire. Alors, n’oubliez pas d’ajouter un peu de whey à votre routine quotidienne et préparez-vous à des résultats incroyables!
Sources:
- (1) Devries MC, Phillips SM. Supplemental protein in support of muscle mass and health: advantage whey. J Food Sci. 2015;80 Suppl 1:A8‐A15.
- (2) Sharp MH, Lowery RP, Shields KA, et al. The Effects of Beef, Chicken, or Whey Protein After Workout on Body Composition and Muscle Performance. J Strength Cond Res. 2018;32(8):2233-2242.
- (3) Borack MS, Volpi E. Efficacy and Safety of Leucine Supplementation in the Elderly. J Nutr. 2016;146(12):2625S-2629S.
- (4) Kim DH, Kim SH, Jeong WS, Lee HY. Effect of BCAA intake during endurance exercises on fatigue substances, muscle damage substances, and energy metabolism substances. J Exerc Nutrition Biochem. 2013;17(4):169‐180.
