Le fer est un minéral essentiel pour notre corps. Il joue un rôle crucial dans la production des globules rouges et le transport de l’oxygène par l’hémoglobine. Les besoins quotidiens en fer pour un homme adulte en bonne santé oscillent entre 10 et 15 mg. Ces besoins sont encore plus élevés chez les femmes avant la ménopause, en raison des menstruations, de la grossesse et de l’allaitement.
Cependant, il est important de surveiller attentivement les niveaux de fer chez les enfants et les adolescents en pleine croissance, les personnes âgées, les personnes souffrant de problèmes de santé chroniques ainsi que les sportifs de haut niveau. Une réserve de fer insuffisante, caractérisée par un taux de ferritine inférieur à 20 ng/ml, peut entraîner une anémie. Cette condition de santé peut se manifester par une fatigue persistante, une diminution des défenses immunitaires et, chez les femmes enceintes, un faible poids à la naissance et un risque accru de naissance prématurée. Chez les personnes âgées, la carence en fer peut également augmenter les risques de problèmes cardiaques. Il est donc essentiel de ne pas négliger la carence en fer !
La fatigue : un signe d’alerte
La fatigue, voire l’épuisement total, est l’un des principaux symptômes de la carence en fer. D’autres signes peuvent également se manifester, tels qu’une perte de cheveux, une pâleur, des difficultés de concentration, une irritabilité, un essoufflement inhabituel lors de l’escalade des escaliers, une sensation de manque d’énergie et une mauvaise cicatrisation des plaies. Dans les cas plus graves d’anémie, des palpitations ou une détresse respiratoire peuvent également survenir.
L’anémie peut être causée par une carence en fer, comme c’est le cas des personnes qui ne consomment pas suffisamment de protéines animales ou végétales. Elle peut également résulter de saignements, notamment chez les femmes dont les règles sont la principale cause d’anémie. Toutefois, il peut également s’agir d’un saignement minime mais continu, tel qu’un polype intestinal ou un ulcère d’estomac.
Enrichir son alimentation en fer
La solution la plus simple pour pallier une carence en fer consiste à augmenter sa consommation d’aliments riches en fer, ce qui permet souvent de retrouver son énergie. Les viandes rouges (boudin noir, foie, agneau), les poissons et fruits de mer (huîtres, palourdes), ainsi que les œufs sont à privilégier. Pour ceux qui préfèrent éviter la viande, les légumes, en particulier les légumes secs et les légumineuses, comme les épinards, les salsifis, les endives, les aubergines, les haricots de soja, les haricots blancs, les lentilles et les pois chiches, sont d’excellentes alternatives. N’oubliez pas le tofu et les micro-algues, comme la spiruline, qui est la source de fer la plus importante du règne végétal. Les céréales (blé, millet) et les aliments à base de céréales complètes (riz complet, pain complet, etc.) sont également recommandés. Veillez cependant à limiter votre consommation de produits laitiers, de thé et de café, car ils diminuent l’absorption du fer. En revanche, la consommation de fruits est bénéfique car la vitamine C favorise l’absorption du fer.
Les petites astuces pour recharger ses niveaux de fer
L’homéopathie : Vous pouvez prendre Ferrum Metallicum 5 ou 9 CH (5 granules par jour pendant 2 mois) pour lutter contre la fatigue et les autres symptômes liés à la carence en fer. Si la carence en fer est due à des pertes de sang, optez plutôt pour China Rubra 9 CH (5 granules par jour pendant un mois), en augmentant parallèlement votre apport en fer par l’alimentation. Enfin, pour atténuer l’abondance des règles responsables de cette carence (notamment avec le port d’un stérilet en cuivre), prenez Arnica 9 CH, 5 granules trois fois par jour pendant les règles.
Les compléments alimentaires : Les compléments alimentaires à base de fer sont disponibles en pharmacie ou en magasin bio, sans ordonnance, sous forme de gélules, de comprimés ou de liquides. Il est recommandé de les prendre en cure d’un à deux mois, pas plus, car un excès de fer peut également être préjudiciable. Vous pouvez également opter pour des concentrés de jus de légumes et de fruits, mieux tolérés par l’organisme.
Du fer sur ordonnance en cas d’anémie
En cas d’anémie diagnostiquée par une prise de sang (avec des taux de ferritine et d’hémoglobine bas), les doses de fer présentes dans les compléments alimentaires ne suffisent pas. Dans ce cas, le médecin prescrit du fer à dose thérapeutique. Le médicament le plus couramment utilisé est le Tardyféron® B9 (remboursé par la sécurité sociale) sous forme de comprimés, à prendre pendant un mois. Le principal inconvénient de ce médicament, ainsi que des compléments alimentaires, est qu’ils ne sont pas toujours bien tolérés, pouvant entraîner de la constipation ou de la diarrhée. Si vous ressentez ces effets indésirables, consultez votre médecin pour envisager un autre traitement. En cas de carence sévère, des injections de fer peuvent être administrées à l’hôpital.
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